Ali je proteina škodljiva za vas?

Ne glede na to, kako se oseba odloči za sebe, se bo imenoval zvočna in dobro znana beseda "prehrana". Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da je kakovost hrane in prehrane v veliki meri odvisna ne le od zdravja celotnega organizma, ampak tudi od dobrega stanja posameznih organov, pa tudi psihološko zdravje. Zato mora biti živilo dobro uravnoteženo in vsebovati zadostno število beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov ter vitaminov in mineralov.

Hkrati lahko presežek enega ali drugega elementa ne povzroči manj škode zdravju kot pomanjkanje. In če je veliko napisano o nevarnostih prekomernega uživanja maščob in ogljikovih hidratov, je razprava o tem, ali je protein škodljiv, še danes.

Za kaj je protein?

Ko govorimo uravnotežena prehrana, govorimo ne samo o kakovosti porabljenih izdelkov, ampak tudi o opazovanju njihove korelacije. Na primer, za tri glavne elemente - beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate je 1: 1: 4.

Kot je razvidno iz te majhne sheme, so beljakovine v dnevni prehrani ena šestina celotne količine hrane. To velja za povprečno osebo in mu omogoča, da vse potrebne elemente zaužije s hrano. Toda če želite izvedeti, koliko proteinov je škodljivo, morate razumeti mehanizem njihovega delovanja.

Če se oseba ukvarja s športom, ki zahteva znatno povečanje mišične mase - fitnes, powerlifting ali bodybuilding - se količina proteina v njegovi prehrani močno poveča in doseže 30-35% celotne hrane. To je zato, ker je protein, ki je osnova za izgradnjo mišic.

To nenaravno neravnovesje ne more samo povečati športne zmogljivosti, ampak hkrati in pretresite svoje zdravje. Zato je treba podrobneje razumeti, ali je protein res škodljiv.

Kako delujejo beljakovine?

Za izgradnjo mišic potrebujemo beljakovine - to vam lahko pove vse začetne bodybuilderje. Toda malo jih ve, da porabljena beljakovina ne deluje kot gradbeni material. Ker se v človeškem telesu najprej razdeli na "opeke" - aminokisline in na njihovi osnovi nastanejo le proteinske spojine, ki bodo sodelovale pri ustvarjanju močnih mišic.

Same mišice so zgrajene na podlagi "krčenja razpok." To pomeni, da športnik v času maksimalne napetosti ustvari mišični stres, zaradi česar se mišično tkivo pojavi kot mikrokrediti, ki med počitkom in povezavami beljakovin poveča njihovo maso in volumen. Prav zato so proteini potrebni za bodybuilderja.

Poleg tega, preden govorite o tem, ali je protein škodljiv, morate vedeti, da telo 100% ne absorbira jajc, mleka, mesa ali rib, ki se uporabljajo za njegovo proizvodnjo v normalni prehrani. Hkrati se posebni beljakovinski dodatki skoraj popolnoma absorbirajo.

Kome je škodljiv protein?

Če želite razumeti, ali ima beljakovina kontraindikacijo za določeno osebo, morate upoštevati značilnosti svojega zdravja. Ker ima vsak od nas posamezno nestrpnost do določenih vrst beljakovin. To je pogosto izraženo v alergijskih reakcijah na koži in v črevesni motnji.

Poleg tega prekomerno uživanje beljakovin za povečanje atletske učinkovitosti ali zmanjšanje teže z nadomestitvijo maščob beljakovinska hrana je kontraindiciran pri ljudeh z ledvično odpovedjo in pri nekaterih drugih vrstah bolezni ledvic.

Posebno pozornost je treba posvetiti moškim sojinih beljakovin, ki je rastlinski proteini izvora in ne vsebuje vseh encimov, potrebnih za življenje telesa. Najpomembneje pa je, da lahko vsebuje fitoestrogene. Te snovi so podobne estrogenom - spolnim ženskastim hormonom in lahko povzročijo človeku škodo.

Ni znano, ali je protein v drugih primerih škodljiv. Medtem ko s podaljšano uporabo ni pokazal škodljivih neželenih učinkov. Čeprav v vsakem primeru, preden začnete uporabljati nove prehranske dodatke, se morate najprej posvetovati z ustreznim strokovnjakom.