Jemo pravilno. Kakšna hrana so ogljikovi hidrati?

Zdravje in pričakovana življenjska doba sta neposredno odvisna od kakovosti prehrane. Vsaka celica našega telesa potrebuje vitamine, mikroelemente, vodo, vlakna. Najpomembnejše načelo katere koli prehrane je vzdrževanje ravnovesja. In za to morate vedeti, kaj so proteini, maščob, ogljikovih hidratov in v kakšnih razmerjih ta hranila bi morala vstopiti v telo. Skrbno število kalorij ni edini osnovni položaj pravilnega živilskega sistema. Poleg tega je tako načelo odnosa do hrane polno enakomernih bolezni - človeško telo potrebuje pravo "gorivo". Preobremenjenost hrane z ogljikovimi hidrati bo vplivala na stanje mišične mase, obilo beljakovin v odsotnosti maščob - vplivalo na videz. Treba je spomniti, da je mono-dieta nujno merilo, da si postavite v red, kar ne more trajati več kot tri dni. Nadaljevanje tega napornega maratona za zdrav konec ne bo.

Zakaj je pomembno vedeti, katera živila so ogljikovi hidrati?

O beljakovinah, morda vemo, če ne vse, potem precej veliko. Navdušenje za takšno hrano je povzročilo pomembno motnjo v programu nasičenja telesa z ogljikovimi hidrati in maščobami. Kuharski sir zjutraj, zrezek ob kosilu in ribe za večerjo postal tradicionalni prehrambeni sistem večine. Mediji močno priporočajo podobno prehrano, ki svoje predloge ukvarja s statistiko pomanjkanja beljakovin v telesu. Ne pozabite, da je glavni vir energije predvsem ogljikove hidrate. Mama in babica, ki sta priporočila "kašo zjutraj", ni svetovala. Del žita za zajtrk je garancija za aktiven, zdrav dan. Če vemo, katera živila so povezana z ogljikovimi hidrati, jih lahko inteligentno vključimo v prehrana in dobili največjo korist brez najmanjše škode za zdravje. Nasprotno, njihova odsotnost je preobremenjena s težavami in boleznimi. Konec koncev, ogljikovi hidrati uravnavajo raven sladkorja, njihova pomanjkljivost povzroča pomanjkanje glikogena v jetrih. Posledica je odlaganje maščobe v njej! Jetra se ponovno rodi, njegove funkcije so kršene. Izguba teže ponavadi verjame, da bo telo, brez glavnega vira energije - ogljikovih hidratov, začelo intenzivno obdelovati razpoložljive maščobe. Resnica je, da bo v "peči" šel najprej beljakovine. In z njimi - mišično tkivo. Vendar lahko presežek ogljikovih hidratov poveča raven insulina, kar vodi do kopičenja maščob. Morate jesti uravnoteženo.

Masti, beljakovine in ogljikovi hidrati v hrani. Delež

Kako organizirati prehrano, tako da vse njene komponente delujejo za dobro? Seveda ni univerzalne sheme. Vendar pa najdemo splošno načelo znanosti. "1: 1: 4" - to je razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov pri sestavljanju menija. Kalorična vsebnost prehrane je odvisna od spola, telesne aktivnosti in drugih posameznih značilnosti. Če želite vključiti glavne dobavitelje energije v načrt prehranjevanja, morate zapomniti, katera živila so povezana z ogljikovimi hidrati. In ti, kot veste, so preprosti in zapleteni. Razlike med njimi so pomembne. Preprosti ogljikovi hidrati sestavljena iz ene vrste sladkorja, se hitro absorbira in absorbira v krvi, zato - takoj napolni telo z energijo. Če takšen organizem takšne potrebe ne doživi, ​​se preložijo v rezervo. Zelo priporočljivo ne uporabljajte preprostih ogljikovih hidratov za prihodnji spanec. Vključujejo: sadje, jagode, sladkor, med, izdelki iz moke, nekatere vrste testenin. Kompleksni (polisaharidi) so zrna, stročnice, zelenjava. Takšni ogljikovi hidrati popolnoma nasičijo, prebavljajo za dolgo časa in so idealen zajtrk.

Ne pozabite, da telo najbolj intenzivno opeče energijo v prvi polovici dnevne svetlobe in se kopiči v drugem. Če poznate, katera živila so povezana z ogljikovimi hidrati, se lahko vsako jutro hranite z visoko kalorično, celično ogljikohidratno hrano brez grožnje kopičenja prekomerne teže.