Prehrana s sladkorno boleznijo

V našem času je sladkorna bolezen precej pogosta bolezen, v kateri je moteno presnovo ogljikovih hidratov v telesu. Glavne vzroke njenega pojava lahko imenujemo neuravnotežena prehrana, pogosta poraba maščobnih živil, prehrana in herediteta. Pri takih bolnikih pride do nepopolne digestije ogljikovih hidratov, kar ima za posledico presežek sladkorja v krvi. Na srečo je mogoče to bolezen nadzorovati in posebna prehrana s sladkorno boleznijo pomaga uravnavati telo.

Treba je opozoriti, da glavno breme odgovornosti za zdravljenje in preprečevanje diabetesa mellitus leži na samem pacientu, saj se lahko zagotovi pravilna prehrana in rednonačin dneva. Zdravnik lahko s pomočjo testov in s pomočjo prehrane pomaga le pri prepoznavanju bolezni.

Diet z diabetes mellitus se nekoliko razlikuje od običajne prehrane zaradi izgube teže, saj je namenjena določitvi jasne prehrane (4-5 krat na dan v majhnih deležih) in nadzoru porabljenih ogljikovih hidratov. Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov: prebavljiv in ne prebavljiv. Prvi morajo biti strogo nadzorovani in v nekaterih primerih popolnoma izločeni. Vsebnost kalorij v živilih mora biti nizka, še posebej, če ima pacient prekomerno težo, vendar mora biti količina vitaminov visoka.

Razmislite, kateri izdelki so pri diabetes mellitusu koristni in ki so prepovedani.

Začnimo z zavrnitvijo. Prepovedana hrana v sladkorni bolezni je hrana, ki vsebuje veliko sladkorja, ki se hitro absorbira v krvi in ​​povzroča sladkorno bolezen. Ti vključujejo: sladkor, grozdje, rozine, sladkarije, marmelado. Obstajajo tudi nadomestki sladkorja (ksilitol, sorbitol, saharin), vendar jih ni priporočljivo vzeti sami, le po zdravniškem dovoljenju ali sestanku. Strogo nadzirajte ocvrto, začinjeno, slano in prekajeno hrano, alkoholne pijače in konzerve. Absolutno kontraindicirani tudi izdelki, ki hkrati vsebujejo veliko količino maščob in ogljikovih hidratov (sladoled, pecivo, čokolada). Toda popolna zavrnitev maščobe ni priporočljiva, ker ugodno vplivajo na otoške aparate in jo uporabite v količini 90-100 g na dan. Zaželeno je uporabljati rastlinske maščobe, lahko pa tudi malo živalskega izvora.

Dieta diabetes mellitus vključuje veliko število uporabnih in okusnih živil, ki lahko zlahka nadomestijo škodljiv sladkor. Glavni vir "počasnih ogljikovih hidratov" so zelenjava. Imajo nizko energijska vrednost in zadostno količino sladkorja. Koristno je uporabiti beli zelje in cvetača, bučke, modre, sveže kumare. Tudi čebula, peteršilj in koper dajo čudovit okus in okrasijo jedi.

V nekaterih primerih je dovoljeno uporabljati fruktozo in med kot dodaten vir sladkorja, vendar se je pred tem bolje posvetovati z zdravnikom.

Pri uporabi kruha je bolje izbrati tistega, ki vsebuje najmanjšo količino ogljikovih hidratov.

Sadje in jagode (jabolka, črni ribez), zelišča, zelenjava, juha divje vrtnice in naravni sokovi bodo pripomogli, da telo dobijo potrebne vitamine. Toda zdravnik lahko uvaja tudi dodatne vitamine (retinol, folno kislino, kalij, kalcij, cink, magnezij itd.).

Taki proizvodi kot pusto govedino, namakani sled in skuto nadomestijo pomanjkanje beljakovin. Količina porabljene tekočine ni omejena, tako da ne vodi do dehidracije telesa.

Kot lahko vidite, je prehrana s sladkorno boleznijo precej raznolika in okusna. S pravo kombinacijo izdelkov se ne morete izogniti le tej bolezni, temveč tudi v dobrem stanju. Ne obupajte se in pazite. Ne pozabite, vaše zdravje je odvisno samo od tebe!