Mrtva riba: škoda in dobro. Recept za pravo kuhanje

Mastna riba ima več vrst. Zato morate pozorno prebrati oznako, kaj bi lahko kupili. V prodaji so eskolara, seriolella, stromathea, ki se razlikujejo le v količini maščobe. Na pultu lahko najdete zobate ribe, ki se nanašajo na dragoceno pasmo rib, zato ga kupite brez razmišljanja. Te vrste pridejo v Rusijo iz Kitajske, Indonezije in Vietnama. Najbolj razširjena pa je bila Butterfish, ameriška oljna riba.

Če torej govorimo o njegovi sestavi, je treba upoštevati, da so to približno približni podatki na enak način kot kalorična vrednost. V povprečju je slednji približno sto dvajset kalorij na sto gramov.

V kemijskem sestavu je mogoče izolirati veliko količino natrija, fluora in kalija ter magnezija. Zato se priporoča olje za hranjenje jeder, pa tudi bolnike z pomanjkanjem beljakovin v telesu.

Toda med mikroelementi, ki so v njem, je osrednje mesto krom. V vašo prehrano lahko vključite manj kot sto gramov za izpolnitev dnevne stopnje tako pomembnega in zelo redkega mikroelementa, ki igra najosnovnejšo vlogo pri delovanju endokrinega sistema.

Za uporabo te ribe je priporočljivo za ljudi z nestabilnostjo plovil, saj kalij spodbuja povečanje njihove elastičnosti.

Zaradi blagega odvajalnega učinka ga lahko vključite v svoj meni v majhnih količinah, če pride do zaprtja.

Mastne ribe vsebujejo veliko količino nenasičenih maščob, ki lahko pomladijo celice telesa, ohranjajo zdravo in svež videz las, nohtov in kože za dolgo časa. Upoštevati je treba tudi, da je tak zunanji učinek odsev pomlajevanja notranjih organov. Zato je priporočljivo jesti ribe nekajkrat več tedensko.

Poleg maščobe vsebuje veliko količino dragocenih, potrebnih za naše zdravstvene proteine. Za dosego polovice svojega dnevnega nadomestila lahko odrasli jedo samo sto petdeset gramov te ribe.

Vsebuje veliko vitaminov, glavni vir pa je vitamin PP.

Zdaj pa se ustavimo, kdo je kontraindiciran v mastnih ribah. Posledice so lahko precej resne. To je škodljivo za ljudi s kronično boleznijo jeter, kot tudi vnetne bolezni prebavnega trakta zaradi velike količine maščob. Ker v nekaterih sortah vsebuje do petindvajset odstotkov.

Poleg tega ga ni priporočljivo uporabljati za majhne otroke in bolnike z debelostjo.

Ampak, morate imeti v mislih, da je ta riba dovolj debela, zato bo le na pravi pripravi odvisna od tega, kako koristen bo rezultat. Ne uporabljajte ga v dimljeni ali soljeni obliki v velikih količinah.

Pravi način priprave naftnih rib doma je, kot sledi.

Štiri velike paradižnike razrežemo na dva dela, spustimo v vrelo vodo, nato pa takoj v vodo pri sobni temperaturi. Lupine in lupine. Peč se segreje na temperaturo dvesto stopinj, na mrežo postavimo štiri koščke filetov. Vsak mora imeti težo vsaj in ne več kot dvesto gramov. Frite ribe na obeh straneh sedem minut, tako da se pojavi značilna zlata barva. Šele po tem, vsak kos soli, malo poper in razkosati v sesekljano zelo fino koper. Postavili smo jih v globokem stanju, nalijemo kozarec belega vina in topimo z mešanico paradižnika. V pečici segrejte približno pet minut in mu služite na mizi. Posoda se izkaže ne samo zelo apetira, vendar ne preveč maščobe.

Oljne ribe lahko živijo izključno v čisti vodi. Zato jedo okolju prijazen izdelek in ga pravilno kuhajte.