Zakaj ne moreš jesti kumare z paradižniki skupaj: nasvet prehranjevalcev

Poznana in najbolj priljubljena solata - paradižnik, kumare, malo zelenice, sol in maslo. Je pripravljen hitro in zelo okusno. Izkazalo se je, da so te zelenjave nezdružljive. Še več, vstop v telo, nevtraliziranje in spodbujanje kopičenja soli v telesu. Ta članek vam bo pomagal razumeti, zakaj ne morete jesti paradižnika s kumarami. Torej, bolj podrobno.

Zakaj ne moreš jesti kumare z paradižniki skupaj?

Kaj je narobe s temi zelenjavo? In zakaj dietetiki svetujejo, da jih uporabljajo ločeno?

Odgovor na to vprašanje je precej preprost - kumare in paradižnik so zelenjavni antagonisti. Njihov učinek na telo je ravno nasprotno. Paradižnik ima kislinsko okolje, kumare - alkalne. Če se spomnite šolske kemije, lahko razumete, kaj bo reakcija pri mešanju takšnih sestavin. Sol se obori. Slednji preobremenitev jeter najprej, nato pa gre za ledvice. Takšna preobremenitev organov in odlaganje odvečnih soli sta popolnoma nepotrebni. To je prvi razlog, zakaj ne morete jesti kumare s paradižniki skupaj. Bodite previdni.

Obstaja še en razlog, zakaj bi morali to zelenjavo pojediti posebej. Za prebavo paradižnika in kumaric, telo potrebuje različne encime. Z vstopom v želodec in nato v črevo mešanica teh zelenjave spodbuja nastanek plinov. To se zgodi zato, ker želodec oddaja encim, ki prebavi samo eno rastlinsko zelenjavo, drugi pa začne tantati (gnilobe).

Mnogi ljudje lahko rečejo, da so kumare in paradižnik tako okusni in ni nobenega neugodja pri skupni uporabi teh zelenjave. Seveda se rezultat ne čuti takoj, vendar je bolje uporabiti ločeno. Obstaja še en razlog, zakaj ne bi jedli kumare z paradižniki skupaj. O tem še naprej.

Vitamini v kumarah in paradižniku - nezdružljivi vitamini

Sveža zelenjava zelo koristno. Najprej, vitamini. Ko razumemo, kakšen organizem prejme paradižnik in kumare, lahko razumemo še en razlog za nezdružljivost teh zelenjave.

Paradižnik. Ta zelenjava je skladišče snovi, ki so potrebne za telo. Uporaben je tako svež in predelan. Svež paradižnik se najbolje absorbira, če se uporablja z rastlinskim oljem.

V paradižniku vsebuje veliko mineralov. Paradižnik je bogat z vitamini. Vsebuje: vitamine A, B, C, B vitamine, niacin (vitamin PP), vitamin K, E, D. Predvsem v 100 gramih paradižnika vsebuje vitamin C.

Zdaj obrnite kumare, ne manj kot koristno zelenjavo. Glede na vsebnost mineralov ni nižja od paradižnika, čeprav je 95% vode sestavljeno iz vode. Kateri vitamini so bogati s kumaricami? Vsebuje vitamine skupine B in vitamina C.

In kumare in paradižnika vsebujejo vitamin C. Kaj je narobe? Zdi se torej, zakaj ne bi jedli kumar skupaj s paradižniki? Stvar je v tem, da je vitamin C v paradižniku askorbinska kislina. Vitamin C v kumarah je ascorbinaza. Ti dve snovi nevtralizirajo koristne ukrepe drug drugega. Ne morete jesti enega kilograma paradižnika in ne dobite deleža vitamina C, če jih kombiniramo s kumarami.

Nezdružljivost dveh zelenjadnic na postelji

Izkušeni tovornjaki vedo, zakaj je nemogoče skupaj s paradižniki in kumarami. Za rast teh dveh zelenjadnic zahtevajo različne pogoje. Zato, tako da postavite poleg kumare in paradižnika na posteljo, amaterski vrtnar tveganje ostane brez žetve.

Kumare ljubijo vlažen zrak in toploto. Pogosto zalivanje za to zelenjavo je škodljivo, zelo hitro veje kumaric začnejo propadati in propadati. Tudi svetlo sonce lahko povzroči smrt grmovja. Paradižnik, nasprotno, dobro prenašajo obilno zalivanje in sončno svetlobo. Toda, ko se v rastlinjaku poleg kumaric, paradižnik začne boleti. Zaradi visokih vlažnosti so pokriti z gnilobami. Za paradižnike je koristno, da zrak, in za kumare - je usoden. Zato je bolje, da se te zelenjave rastejo ločeno. Biti v rastlinjaku, listje kumaric izhlapi veliko vlage, ustvarjanje mikroklime, ki bo škodljivo za paradižnik. Za pridobitev dobrega pridelka paradižnika je treba gojiti v ločenem rastlinjaku s prezračevanjem ali na odprtem tleh.

V preteklosti smo ugotovili, zakaj ne morete jesti kumare in paradižnike v eni posodi. Kot vidite, se izkaže, da obstajajo tudi razlogi, zakaj te zelenjave ne moremo vzgajati skupaj.

Kako in s kakšnimi pravilno uporabo?

Zdaj, ko je jasno, kaj se dogaja in zakaj ne morete mešati kumar in paradižnika skupaj, se postavlja vprašanje. Kot je bolje, in s čim bolje je združiti te zelenjave.

Da paradižnik ne izgubi svojega vitamina C v podjetju z kumarico, je najbolje, da ga združite s brokolijem. V kombinaciji s tem temnim zeljah paradižnik deluje bolj učinkovito.

Druga koristna kombinacija paradižnika z eksotičnim sadjem, avokado. Koristne maščobe, ki so napolnjene z zelenim sadjem, bodo pripomogle k boljši absorpciji likopena v paradižnikih. Likopen je naravni pigment, ki je odgovoren za rdeče in oranžne barve zelenjave in sadja. Je antioksidant, zmanjšuje tveganje za nastanek raka prostate in preprečuje kardiovaskularne bolezni. Zahvaljujoč avokadosu bo ta koristna snov prejela 4-krat več telesa. Tukaj je ena od možnosti za zamenjavo kumare v tradicionalni solati. Ne maram avokada - ga je mogoče zamenjati z listnato zelenjavo:

• listi zelene solate;
• špinača;
• arugula;
• špargljev.

Paradižnik v družbi z beljakovinami in maščobami bo pripomogel k večji asimilaciji posode kot celote. Solate z paradižnikom v kombinaciji z različnimi siri niso le koristne, ampak zelo okusne in hranljive.

Neżeleno je kombinirati paradiżnik s proizvodi, ki vsebujejo śkrob. V tem primeru kisla kislina, bogata z paradižnikom, ne dopušča, da telo prebavi in ​​asimilira škrob.

Kot paradižnik se lahko kumare in kombinacija z zelenimi lističi, trdimi in mehkimi siri. Kumara spodbuja boljšo absorpcijo beljakovin in maščob. Hkrati ne dopušča prenajedanja, ki hitro zadovoljuje občutek lakote.

Dietitski nasveti

Nadalje. Kaj nutricionisti odgovarjajo na vprašanje, zakaj ne moreš jesti paradižnika s kumarami? Seveda, ko je človek mlad in zdrav in jetra brez motenj, ta kombinacija ne bo resnično vplivala na vaše zdravje. Ampak kasneje se bo napačna prehrana še vedno počutila. Treba je poslušati ta nasvet in ne zlorabljati "škodljive kombinacije" zdrave zelenjave. Če res želite, lahko samo razvajate z običajnim okusom. Ne glede na to, kako koristna so ta zelenjava, njihova kombinacija ne bo prinesla koristi telesu, bo celo škodljiva.

Zakaj ne morete mešati kumare in paradižnika v solati? Razlogi so bili pojasnjeni zgoraj. Zdaj je na malem, da pobere recept za solato, v katerem sestavine ne bodo v nasprotju med seboj. Zdaj jih bomo obravnavali.

Paradižnik in avokado solata

Če želite to narediti, potrebujete naslednje izdelke:

• polovica avokada;
• dva velika paradižnika;
• čebula;
• zelenjava (koper, peteršilj);
• sol;
• črni poper;
• rastlinsko olje.

Praktični del

Avokado čist, narežite na kocke, posejate zelenjavo, drobno odrežite čebulo. Paradižnik lahko razreže na rezine ali velike kocke. Sol in poper po okusu dodajte rastlinsko olje.

Solata paradižnika, konzervirane gobe in zeleni grah

Potrebne sestavine:

• grah v pločevinkah - 150 gramov;
• šampinjoni v pločevinkah - 150 gramov;
• svež paradižnik - nekaj kosov (približno dva ali tri);
• zelenja, čebule, soli, limone, začimb.

Čebula in paradižnik razrezane na polovice obročev. Gobe, če so velike - razrezane na 4 dele, če niso zelo velike - nato na polovici. Zmešajte grah, gobe, čebulo, paradižnik in drobno sesekljano zelenjavo. Potem morate sol in poper okusiti posodo. Potem je treba napolniti z limoninim sokom in rastlinskim oljem.

Paradižnik s feta sira

Za kuhanje je potrebno: na kocke razrezati dva velika paradižnika, dodati sir. Sirok zlomite z vilicami. Ali, tako kot paradižnik, narezane na kocke. Odstranite tri česna česna skozi česen. Nadev solate z jogurtom.

Solata z kumaricami, zelenimi solato in zelenjavo

Za pripravo pripravimo naslednje sestavine: 2 kumare, 4 liste zelene solate Iceberg, peteršilj, cilantro, koper, sol, olivno olje. Kumare narežemo na obroče, razrežemo zelenjavo in solato, veliko ali raztrgano z rokami. Sezono z soljo in sezono z oljem.

Solata iz kumare, piščančjih prsi in konzervirane koruze

Drug okusni recept. Potrebovali bomo:

1. Konzervirana koruza - 200 gramov.
2. Kuhane piščančje prsi - 200 gramov.
3. Čebula.
4. Kumara - 2-3 kosi.
5. Jogurt za polnjenje, sol, poper.

Kumara in prsi na kocke, dodajte koruzo. Popij čebulo na okuse, sol in poper po okusu. Nadev solate z jogurtom.

Tako smo odgovorili na vprašanje, zakaj ni mogoče jesti kumar skupaj s paradižniki. Bon appetit in dobro zdravje!