Kako izračunati koliko kalorij v palačinkah?

Ljudje, ki so na dieti, se ne smejo počutiti »tujci v tem praznovanju življenja«. Če vsakdo slavi Maslenitsa, potem, mi, ki gledamo na sliko, ali zaradi drugih razlogov, ki bi morali računati kalorije, lahko razvajamo z okusnimi ruskimi palačinami. Imamo dve možnosti: bodisi jemo to manj dobro ali pa ga pečemo, da energijska vrednost tega izdelka pade večkrat. Koliko kalorij je v palačinkah in kako zmanjšati hranilno vrednost pečenja? Ugotovimo to.

V ruski epiki je rečeno, da so Ilya iz Muroma negovali palačinke. Zato pravijo in prevzamejo moč heroja. Dejansko je ta izdelek zelo hranljiv, ker vsebuje pšenično moko, polnomastno mleko, kvas, sladkor in jajca. In peko za maščobo pijemo, na vrhu pa po okusu damo koščino smetane, masla, kisle smetane, džema ali medu. Tako se zbere trden skupni rezultat in odgovor na vprašanje o tem, koliko kalorij v palačinkah bo: 330 kcal na 100 gramov izdelka. Ampak ta uporabnost je koristna - mleko daje telesu fosfor in vitamine, kvas in jajca ugodno vplivajo na kožo, lase in nohte. Zdaj razmišljamo o tem, kako zapustiti vse to pozitivno, toda hkrati na bokih ne odložite več kilogramov.

Začnimo z najpomembnejšo stvarjo, osnovo posode, moko. Pšenica najvišjega razreda daje palačinke prijeten okus in puhasto skladnost. Vendar pa je zelo hranljiva. V trgovinah se prodaja analogni "Za palačinke", vendar je bolje, da ga ne kupite. Prvič, ni nobenih uporabnih lastnosti celih zrn, in drugič, že dodan jajčni prašek. Koliko kalorij v tem izdelku, tudi proizvajalec, ne ve. Najbolje je, da pšenično moko nadomestite z ržnino, ajdo, ovseno kašo ali ječmenovo moko. V teh dietnih izdelkih so ohranjene vse zdravilne lastnosti žita, poleg tega pa imajo manj škroba in zato je tak izdelek lažje prebaviti.

Zdaj pa za tekočino peko testa. Mnoge gospodinje uporabljajo polno mleko, kar je seveda koristno, lahko pa poškoduje našo pasu. Potem namažemo moko s posnetim mlekom, kefirjem, jogurtom ali celo hellipemorno vodo. Slednja možnost - najbolj idealna, saj v normalni sode skoraj brez kalorij, vendar pa povzroči preskus in v tem primeru ni treba dodati kvasa. In nato pri izračunu, koliko kalorij v palačinkah, lahko varno vzamete od skupno 40 enot.

Žal brez jajčnega pripravka te posode ne moremo pobegniti. Ampak tukaj so pametne gospodinje našli vrzel: poskusite dodati nekaj beljakovin v testo. Palačinke v ponvi ne bodo plazile, bodo nežne in porozne, od skupaj pa lahko vzamete še kakih 40 kalorij. Poglejmo, kako zmanjšati kilokalorijo izdelkov, potrebnih za izdelavo palačink. Velika količina sladkorja, ki ni le žalostna na sliki, ampak tudi na dejstvu, da se bodo izdelki preprosto držali cvrtnika. Vendar tudi zavrnitev sladkorja na splošno ne sme biti - testo se bo izkazalo za brez okusa.

Pri izračunu koliko kalorij na palačinke, velik pomen ima nachinka.Esli pustiš vse zgoraj trikov, kot so ovseni moke, mineralne vode in jajčnih beljakov, vendar nafarshiruete izdelka je svinjina s čebulo, bo hranilna vrednost takšne hrane še vedno okoli 400 kcal ali še več. Za prehrana je bolje uporabiti te okusne prelive, kot so sadje, manj mastno skuto z rozinami, suhe marelice in medu, sira, ribe z nizko vsebnostjo maščob, pražena zelenjava (zelje, por). Palačinke za praženje morajo biti v pustem olju.