Kako kaliti ajde doma?

Ajda je vsakogar znan kot eno najbolj zdravih žit. Bogat je z vitamini, minerali in visokokakovostnimi beljakovinami. Obstajajo dve vrsti tega žita - parjeni (ocvrti) in zeleni, ki ne prehaja toplotno obdelavo in zato je najbolj uporaben. Če želite te lastnosti uporabiti v celoti, je bolje uporabiti sproščeno ajdo. Ljudje, ki skrbijo za njihovo zdravje, je raje. Obstajajo različni načini kaljenja ajde, a občutki okusa so različni za vsakogar, zato lahko v praksi sami izberete ustrezno metodo. Fetus ima veliko vitalnost in veliko encimov, ki pomagajo majhni klici preživeti v najbolj neugodnih razmerah. Zato je tako koristno za telo.

Kako kaliti zeleno ajdo?

Temeljito sperite košček prahu in nečistoč z mrzlo vodo, kot če masirate seme. V tem primeru je treba odstraniti vse pop-up smeti, kot tudi zdrobljene kosov. Izperite, dokler voda ni popolnoma jasna.

Nato položite marmelado v kozarec in pustite zaliv s pitno vodo 2-3 ure. V tem obdobju opazno nabrekne in je prekrita z izločki, značilnimi za ta izdelek. Zato je potrebno čiščenje sluznice ponovno sprati pod tekočo vodo. Naslednja ajdova potrebuje malo sušenja, ga postavite v cedilo na sloju gaze ali na kratko prelijemo na kuhinjsko posodo za enkratno uporabo. To bo pomagalo odstraniti odvečno vodo. V nasprotnem primeru se lahko ajdovi, namesto kurjenja, poslabšajo. Po sušenju se krup prelije nazaj v kozarec, tesno pokrije s pokrovom in očisti v temnem prostoru. V 8-10 urah lahko že vidite majhne proletnuvshiesya kalčki. Zdaj pa je treba ajdovi znova sprati, posušiti s papirnatimi brisačami in ponovno očistiti 8 do 10 ur, dokler ne postanejo kalčki večji. V tej obliki je ajda že pripravljena za uporabo. Lahko počakate na daljše kaplje, pri čemer ostanejo kri več kot 8 ur na temnem mestu. Več kot dva dni, da kalite ajdo, ni vredno, v tej fazi doseže največjo uporabnost. To je eden od najbolj znanih načinov, kako kaliti ajde v kozarcu.

Hitri način kaljenja ajde

Dobro oprana zelena ajde pour kuhana voda (1 kozarec žit - 3 skodelice vode) in pustite 1,5 ure. Potem izpustite vodo, temeljito izpirajte pod tekočo vodo in jo malo mešajte in mešajte. Lahko ga zadržite v vodi in dlje - do 12 ur, vendar ne toliko, da se postopek fermentacije ne začne. S tem namakanjem so zrna pokrita z veliko sluzi. Nekateri sansorji raje uporabljajo ajde v tej obliki, zato ga ne perejo. Tisti, ki tega ne marajo, se lahko zlahka znebijo. Morate ga temeljito izplakati z veliko vode. Včasih ni vedno mogoče čakati na videz potrebne dolžine poganjkov, ponavljajočega se pranja in sušenja smetane. V takih primerih je način, kako kaliti ajdo v kratkem času, nujno koristen.

Shranjevanje klijene ajde

Najbolje je, da pripravite takšno količino tega izdelka, ki jo lahko porabite v največ treh dneh. Za ohranjanje kalečih ajde je ves čas potrebno samo v hladilniku. Če je količina dovolj velika, ostalo priporočamo, da se posuši. To se naredi z običajnim sušilniki za zelenjavo, pri temperaturi okoli 40 ° C S tovrstnim zdravljenjem aktivirani encimi ne izginejo, ajda postane hrustljava in okusna. To je eno od pravil, kako kaliti ajde doma, tako da lahko zaloge tega koristnega izdelka ohranite dlje.

Prednosti klijane ajde za zdravje

Ajda je prehrambeni proizvod. Kljub visoki vsebnosti kalorij ga zelo enostavno absorbira telo, zahvaljujoč edinstveni vsebnosti beljakovin, nenasičenih maščob, celuloze in elementov v sledovih. V primerjavi z drugimi žitnimi posevki v ajdo vsebuje 3-krat več mineralov in 2-krat več vlaknin. Posebnost te kulture je povečana vsebnost beljakovin (do 15%), uravnotežena z aminokislinsko sestavo.

Poznavanje, kako kaliti ajde doma, lahko upočasni proces staranja telesa. In vse, ker v tem pridelku vsebuje ogromno količino antioksidantov (76-krat več kot pri rižu). Koncentracija encimov, ki daje rastlinski jakosti za rast, ima podoben učinek na človeško telo.

Ajdovi ohrovt se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni jeter, ledvic, ateroskleroze, hipertenzije. Priporočajo se tudi za izgubo krvi in ​​diabetesa. Z uporabo sproščene ajde se splošno izboljša zdravje, presnova in imuniteta. Ta izdelek ščiti telo pred škodljivimi vplivi okolja, napetostmi itd.

Glavna prednost "ajde" ajde je to škodljive snovi iz gnojil se ne nabira. Zato ne gre za nič, ajdo velja za eno najvarnejših živil.

Kontraindikacije

Ne pozabite na kontraindikacije, ki jih ima ta izdelek, če poznate, kako pravilno gojiti ajdo. Zaradi velike vsebnosti sadik v snovi, kot je rutin, niso priporočljive za ljudi z visoko koagulabilnostjo krvi. Sposobnost ajde za povečanje nastanka črnega žolča in plinov lahko povzroči zaprtje, zlasti pri majhnih otrocih. Zato prepogosto ne priporočamo jedi kaše kaše.

Uporaba Irigatorja

In zdaj se pogovorimo o tem, kako kaliti ajde v klijalcu. Ta naprava lahko vzdržuje določeno vlažnost in temperaturo, kar ustvarja najbolj optimalne pogoje za nastanek ohrovta brez plesni in kislega. Ta zasnova bistveno olajša proces kalivosti, saj ne zahteva sodelovanja osebe, zaradi česar je nepogrešljiv pomočnik tistim, ki se strinjajo z zdravim življenjskim slogom in pravilno prehrano. To je najboljši način za sproščanje ajde za ljudi, ki nimajo dovolj prostega časa.

Uporabite ajdove ajde v različnih možnostih - s skuto, jogurtom, različnimi jagodami in sadjem. Za sladkanje dodajte med ali čokolado. Od kalčkov ajde zelenjave solate z olivnim oljem in začimbe. Če vedo, kako pravilno kaliti ajdo, lahko bistveno izboljšate kakovost svoje hrane in zato, zdravstveno stanje.