Fritters iz brokolija: krepko in okusno

Želite zdrav in okusen zajtrk? Fritters iz brokolija so odlična možnost. Svetel, zelen in zelo prijeten okusu. Fritters iz brokolija lahko kuhamo na popolnoma drugačne načine. Toda v vsakem primeru ne bo preveč časa.

Palačinke s brokolijem. Na voljo in enostavno

Torej, bolj podrobno. Fritters iz brokolija - jed je zelo preprosta. Če želite to narediti, boste potrebovali: 700 gramov zelja, 4 žlice moke (pšenica, polno zrnje ali mešanica riža in pšenice), 3 žlice vode, česen česna, jajce, sol po okusu.

Korak po korak recept

Začnimo z najpreprostejšim. Kako kuhati palačinke z brokolijem? Recept s fotografijo je prikazan spodaj.

Na splošno, v redu. Sveže kupolasto brokoli se razvrsti v socvetje. Oluščeno z vrelo vodo in infuzijo približno 5 minut.

Potem je treba zelje zdrobiti. V ta namen je primerna ena izmed funkcij živilskega procesorja. In lahko brcaš brokoli in rdeče. Ne uporabljajte mešalnika. V tem primeru dobite "kašo". In potrebujemo drobno maso.

V brokoli dodamo moko, jajce, sol in vodo. Vse to je dobro mešano. Testo bi moralo biti precej debelo. Kljub temu se ne smejo čutiti kepe moke.

Za cvrtje uporabite palačinko. Nafta v tem primeru vam ne bo treba. To pomeni še več bonusov za vašo številko! Frite na obeh straneh približno 5 minut. Dodajte zelenjavo in kislo smetano - ponujamo vam eleganten zajtrk!

S sirom

Želite dodati nekaj nenavadnega pri palačinkah iz brokolija? Recept s fotografijo (korak za korakom) bo zagotovo po vaši želji. Mimogrede, če vam ta zelja ni všeč, verjetno preprosto ne veste, kako jo kuhati. Palačinke so ena izmed najbolj okusnih jedi. V kombinaciji s sirom se zdijo tudi okusni tudi tistim, ki niso veseli tega zelenjave. Je prijeten, dišeč in neverjetno okusen zajtrk.

Potrebovali boste: 250 gramov brokolija, 100 gramov moke, 50 gramov sira (po možnosti parmezan), jajca. Solu in mešanico paprike dodamo po okusu.

1. Brokoli se kuhamo, izsušimo in ohladimo.
2. Nato ga zmešamo z mešalcem.
3. Jajca so pretepena z vilicami, skupaj z moko, naribanim sirom, soljo in poprom.
4. Vsi izdelki se mešajo do homogenih.
5. Dodamo brokoli.
6. In vse je zmešano.
7. Na ogrevani ponvi se oblikujejo palačinke iz pripravljene mase.
8. Po obeh straneh so obarvani pred rdečo skorjo.
9. Pripravljen je posodo na papirnati brisači. Absorbira odvečno maščobo.

Z rdečimi ribami

Palačinke iz brokolija lahko pripravimo na bolj izviren način. Za to potrebujete: 200 gramov svežega zelja, 300 gramov rdečih rib, jajc, 2 žlici moke, 50 gramov sira, polovice glave čebule

Brokoli se kuhajo. Kosti se odstranijo iz rib. Z nožem, sesekljano čebulo, ribe in zelje. Sir se trije na velikem rezilu. V skupno mešanico dodamo moko in jajce. Fritters se ocvrti v vroči ponvi na obeh straneh. Vroči s kislo smetano.

S špinačo

Druga možnost. Takšne palačinke iz brokolija (recept - brez moke v tem primeru) - jed je zelo uporaben. No, če dodate špinačo tam, potem prinesite veliko barvne raznolikosti. Skladno s tem in okusite. V otroškem meniju se bodo takšne palačinke odlično prilegale. Navsezadnje niso preproste! Barvne so! Zelena!

Če želite to narediti, potrebujete: 200 gramov špinače in 200 gramov zelja. Brokoli lahko uporabljate sveže in zamrznjene. Mimogrede, vam ni treba odmrzniti zelja. Dovolj je samo, da ga skuhaš za par, dokler mehka. Samo ne zadržujte se dolgo. Zelenjava bo izgubila uporabne lastnosti.

Kaj storiti? Vzamemo 100 mililitrov mleka. Dodajte jih v zelenjavo, zdrobljene v mešalniku. Nadalje - morsko sol, piščančje jajce, 100 gramov pšenične moke in 5 gramov pecilnega prahu. Premešajte do zelo debele doslednosti. V vroči ponvi z ogrevano rastlinsko olje določite rastlinsko maso. Za eno palačinko - eno žlico. Modriramo z dveh strani.

In nekaj nasvetov za zadnje. Da so palačinke enake velikosti, jih je potrebno raztegniti z jedilno žlico. Če dodate soda ali pecilni prašek, lahko daste palačinke. Če v svoji hiši nimate česna, uporabite majhno rezilo. Brokoli lahko kombinirate z zelenjavo. Pravilna kombinacija vam omogoča, da znižate ali povečate vsebnost kalorij v jed in povečate odstotek vitaminov.