Pršenica z brokolijem in ribami: kako kuhati in kako dopolnjevati

Od vseh vrst zelja aktivno uporabljamo kuharsko kuhinjo. Malo po malo so gospodinje obvladale barvo in jo hitro pripravile. Toda brokoli še niso tako priljubljeni. To je razloženo z dejstvom, da se je pojavil pred nedavno v prosti prodaji. Postala je priljubljena pečenka z brokolijem, ribe pa so pripravljene hitro in enostavno in jih uživa gospodinjstvo z užitkom.

Ribja pečenka s krompirjem in brokolijem

Ker jedi iz te zelenjave do večine gospodinje niso seznanjene, bomo dobili natančen odmerek izdelkov, ki jih preverijo izkušeni kulinarični strokovnjaki. Seveda ni treba upoštevati priporočil. Ko bo posoda z brokolijem in ribami postala vaš običajen recept, se lahko razmerje sestavin prilagodi. V vmesnem času za 400 gramov zelja vzemite 600 gramov rib. In bolje je, da vzamete polovico: pol bela, druga - rdeča. Zelje se razvrsti v socvetje in kuhamo v rahlo slani vodi približno tri minute. Potem ga ujame hrup, na svojem mestu pa se položi pet rezanih loncev. Prav tako jih je treba kuhati do polovice kuhane. Ribe so rezane v porcijah, začinjene s soljo, limoninim sokom in poprom. Oblika za peko se namazi z maslom (po možnosti smetano). Pojdi potato krompirja z brokolijem in ribami v naslednjem zaporedju: krompir - ribe - zelje. Vrh z omako naribanega sira in maščobne kisle smetane (vzemite 200 gramov), okusen s curryjem. Pecite, dokler krompir ni pripravljen.

Ribja pečenka z rižem in brokolijem

Z ribami in zelenjavo se riž odlično uskladi - že dolgo so dokazali jedi azijske kuhinje. Za tvojo riž pečenka Brokoli in ribe igrišča, zelje in ribji file je treba sprejeti v enakih količinah od 0,5 kg in žita je 5-krat manjša. Za to jed, mimogrede, bodo storile vse ribe, ki niso nujno super drage in elite. Zaželeno je, da je bila brez kosti. Pri kuhanju riža in rib naredite pečen krompirček. Vse sestavine položite na sloj pekača za sloj: riž - ribe - popržite. Top riž pečenje z brokolijem in rib, napolnjeno s kislo smetano mešati z majonezo, sol in začimbe ter poslal na peči za dvajset minut.

Nenavadna kombinacija: ribe, brokoli, gobe

Ni važno, kakšne vrste rib in gob se bodo uporabljale, - v vsakem primeru se bo odlično pršilo z brokolijem in ribami! Zelje in ribe se odvzamejo v isti količini, vsaka 400 g, in dovolj je gob in 200 g. Vzeli bomo šampinjone. Ribe so rezane in marinirane približno pol ure v dveh žlici vinskega kisa z raztopljenimi začimbami, soljo in začimbami. Champignons in brokoli kuhamo do polovice kuhamo, kisle ribe rahlo poprži. Pokrivamo pladenj z oljami, položimo ribe, potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Na vrhu položimo gobe in zelje na njih. Gobova pečenka z brokoli ljubi kremo, zato jo napolnite z 10% smetano z nizko vsebnostjo maščobe, mast z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pekač se pošlje v pečico in kuhano, dokler sir ne tvori hrustljave skorje.

Piščančji pečenec z brokolijem

Izkušene gospodinje svetujejo, da mu dodate riž. V posamičnih posodah je kuhan kilogram piščančjega fileta, toliko zelja in kozarec riža. Prsi so rezane, zelje se razvrsti po socvetjih, riž se opere. Da bi naredili sočno ognjišče brokoli, recept svetuje, da vse sestavine zmešamo skupaj z eno in pol kozarci naribanega sira in kozarcem smetane z vsebnostjo maščob. Nastala masa se porazdeli na mastno greznico brez ročaja ali v pekač. Posode odpremo v pečici 20-25 minut (odvisno od velikosti obrazca). Če imate radi skorjo, potresite sir iz gratina s kašo.

Brokoli s sirom

O tem receptu je zanimivo dejstvo, da vam ni treba kuhati zelja. Oprati ga je treba, posušiti, razstaviti in položiti na pekač. Že na listu je soljena in začinjena - lahko samo poperete in dodate začimbe, na primer, Provansalna zelišča. Vrh brokolija, zamazan s kislo smetano - zelo tanek, zato se ne odteče. Posoda se postavi v vročo, segreto na 200-220 ^oC, pečica približno 8-10 minut. Ko se zelje postane mehko, pride pekač za peko in njegovo vsebino pokrijejo z naribanim sirom. Njegova količina je odvisna od vašega okusa. Posušo s brokolijem s sirom se postavi v pečico in se kuhata, dokler se ne pojavi okusna skorja. Zaužiti je!