Kako kuhati okusno smetano brokoli s smetano

Če želite raznolikost prehrane in pripraviti na večerjo nekaj novega, potem smetana brokolija, fotografija, ki jo vidite v članku, bo odlična izbira za vas. Ta zelenjava, toda ker nizko kalorična posoda ni dolgo kuhana, celoten postopek ne bo trajal več kot 40 minut. To bo dober začetek glavnega obroka - kosilo. Zaradi svoje kremaste strukture je jed primerna za hranjenje zelo majhnih otrok.

Kuhanje smetana brokolija s smetano

Za več delov posode potrebujete:

• 500g brokoli;
• 1 čebula in 1 česen;
• 4 velika korenčka;
• 2 skodelice smetane 10% maščobe ali mleka, če želite kuhati dietna juha iz brokolija;
• 30 g masla;
• 3 tbsp. l. pšenična moka;
• sojino omako in sol po okusu, če želite, lahko uporabite kocke piščančje juhe.

Sesajte čebulo, sesajte česen in razrežite vsa korenčka na velikem rezilu. Nato v pekaču stopite maslo in kuhajte zelenjavo 5 minut, ne pozabite jih premešati v procesu.

V ponev, nalijemo litre vode, soli ali dodamo 1-2 kocke bučke in tekočino pripeljemo do vrenja. Po tem položite zelenjavo in brokoli v njej (pustite nekaj kosov, ki jih bodo potrebovali kasneje). Kuhajte po srednji vročini 15-20 minut ali do trenutka, ko se zelje postane rahlo mehko. Zdaj bi zelenjava pyurirovat - delov, postavite vsebino posode v mešalnik in prinašajo na homogene države. Ko je vse v prahu, dobljeno maso vlijemo nazaj v ponvi in ​​dodamo, da je mleko (ali smetano), kot tudi drugod po zelja.

Da bi smetana juha z brokolijem s kremo obrnila debela, se raztopi v četrtino kozarec hladne vode 3 žlice. l. moko, dobro premešajte - ne smejo biti grudic. Potem, ko je posoda postavljena na peč, segrevajte in nežno segajte v mešanico vode in moke. Prinesite juho na gostoto, ki jo potrebujete. Končni korak pri pripravi pour juha iz brokolija smetane malo sojine omake, potresemo poper in nasekljani peteršilj. Pripravljen služiti.

Posodo lahko okrasite s kroglami ali kurji korenčkov, zelenjav ali posutih s krutoni. Vi in vaša družina bosta všeč ta lahka in okusna za kosilo. Mimogrede, da bi bilo malo bolj hranljivo, namesto zelenjave uporabljajo piščanca ali goveja juha. Nato v vsaki posodi lahko dodate koščke kuhanega piščanca ali mesa.

Kar zadeva zgornji recept, ta kremna juha s smetano vsebuje 80 kcal na 100 g, kar je precej malo. Vendar pa s takšno energetske vrednosti vsebnost maščobe je približno 4 g, upoštevajte to pri pripravi posode. To pomeni, da če želite zmanjšati vsebnost kalorij, uporabite namesto smetane mleko z nizko vsebnostjo maščob. Tudi zelenjava ne more biti pražena, ampak kuhamo skupaj z zeljem. Okus tega ne bo slabši, vendar se bo vsebnost kalorij zmanjšala. S temi nasveti lahko uživate v okusni juhi, tudi če opazujete najstrožje prehrane.