Gobovi šampinjoni s sirom: recept

Gobe ​​- univerzalni izdelek, popolnoma kombiniran s skoraj vsako sestavino. Postrežejo jih v kuhani, pečeni ali marinirani. Posebno okusni so šampinjoni s sirom. Recepti za takšne jedi bodo opisani v današnjem članku.

Možnost s šunko in oreščki

Posoda, izdelana po spodaj opisani tehnologiji, bo postala vredna dekoracija vsakega počitka. Pripravljen je iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin, ki jih lahko kupite v vseh sodobnih supermarketih. Če želite polnjene gobe s sirom, recept s fotografijami, ki jih lahko vidite spodaj, vas prosimo, da vnaprej preverite, ali je kaj v vašem domu. Te izdelke boste potrebovali:

• 300 gramov sira.
• Kilogram šampinjonov.
• 100 gramov orehov.
• 3 žlice kisle smetane.
• 200 gramov pršuta.
• Sol, začimbe in pusto olje.

Oprane in posušene gobe so lepo odrezane. Klobuki so jih postavili na čisto ploščo in očistili na stran. Zdaj je čas za začetek polnjenja. Za pripravo v globoki posodi združimo nariban sir, sesekljane gobaste noge, pražene sesekljane orehe in sesekljan pršut. Vse to je zamazano s kislo smetano, nasoljeno, začinjeno z začimbami in mešano.

Nastala polnila so polnjena z gobami klobuki, jih postavite na pekač, na kateri se vlije malo olje in se doda v pečico. Pečemo sampinjoni s sirom, šunko in oreščki na sto in devetdeset stopinj približno petindvajset minut.

Različica z mesno mleto meso

V skladu s tem receptom dobimo precej zadovoljivo posodo. To je lahko odlična možnost za družinsko večerjo. Vsako meso je primerno za pripravo. Zato ga lahko izdelamo iz svinjine, govedine, puranja ali piščanca. Če želite pravočasno oddati miznim šampanjcem, polnjenim z mletim mesom in sirom, pojdite v trgovino vnaprej in kupite vse manjkajoče izdelke. V tem času bi moral biti v vašem domu:

• 10-12 velikih gob.
• 300 gramov mletega mesa.
• Rezina česna.
• Srednja žarnica je žarnica.
• Nekaj ​​žlic naribanega sira.
• Sol, začimbe, pusto olje in sveža zelišča.

Opis postopka

Oprane in ščetkane gobe se sproščajo iz nog. Nastali klobuki so postavljeni na pločevino, naoljen z pustim oljem in očiščen na stran.

V vroči ponvi pošljite meso, ga ocvrtite in pustite, da se ohladi. Medtem ko se ohladi, se lahko lotite preostalih izdelkov. Razrezane čebule in česen so posejane z začimbami in ocvrti do zlate barve. Po tem se zelenjava pomeša z mletim mesom.

Z majhno baziliko napolnite dno gobastih klobukov in jih napolnite s končnim polnjenjem. Vse to odstranimo v pečico in kuhamo pri standardni temperaturi. Po četrtini ure se gobe pokrijejo z naribanim sirom in se vrnejo v pečico. Tokrat bi morali ostati še deset minut. Pečene gobe z mletim mesom in sirom se pripravijo zelo hitro. Zato morate zagotoviti, da ne začnejo goriti. Pripravljene gobe so enako dobro v vročem in hladnem stanju.

Možnost morske hrane

To je zelo izvirno prigrizek, ki bo postal pravi okras vsakega praznika. Pripravljen je po maksimalno preprostem receptu. Toda če želite ustvariti, ne potrebujete natančnih izdelkov. Zato, preden začnete proizvajati šampinjone s sirom, preverite, ali imate vse, kar potrebujete pri roki. V tem primeru mora vaša hiša vsebovati naslednje sestavine:

• 10 kraljevih kozic.
• 50 gramov smetane kreme.
• 10 svežih velikih gob.
• Sir eddam.

Izprte gobe so odrezane, zdrobljene in ocvrte skupaj s smetano. Vse to je postavljeno na dnu preostalih klobukov. Zgoraj postavite eno zamrznjeno kraljevsko kozico in ga potresemo z naribanim sirom. Pripravite to jed v dvesto stopinjah dvajset minut.

Različica z zelenjavo

Ta tehnologija proizvaja zelo zanimiv prigrizek. V svoji sestavi so predvsem rastlinske sestavine. Zato jih lahko pojedo tudi tisti, ki gledajo svojo težo. Da bi takšne gobe naredili s sirom, boste potrebovali preprost nabor izdelkov in potrebo po potrpljenju. Imeti morate na dosegu roke:

• 900 gramov svežih gob.
• 4 korenja.
• Par cebule.
• 60 gramov masla.
• Trdi sir.
• Sol, začimbe, pusto olje in sveža zelišča.

Oprane in posušene gobe se sproščajo iz nog. Klobuki so skrbno postavljeni na pecilni list in majhen kos masla se pošlje na dno vsakega od njih.

V vroči ponvi dodajte sesekljano čebulo, naribano korenje in zdrobljene gobove noge. Vse to je podsalivayut, sezono z začimbami in popržite zmerno toploto, ne da bi pozabili mešati. S krušnimi kepami krtače zmešajte, jih posujte s sirom in jih položite v pečico. Pripravite gobe pri standardni temperaturi približno 25 minut.

Možnost z ananasom

Ta recept proizvaja zelo aromatizirane gobe s sirom. Champignons v pečici so pripravljeni zelo hitro in preprosto, tako da se lahko celo začetnik z lahkoto spoprime s to nalogo. Preden začnete delati s proizvodi, se prepričajte, da preverite svoj hladilnik. Treba je:

• 200 gramov svežih gob.
• Čebulna žarnica.
• 130 gramov konzerviranega ananasa.
• Sladki bolgarski poper.
• 10 prepelenih jajc.
• 100 mililitrov majoneze.
• 130 gramov predelanega sira.
• Sol, zelišča, začimbe in pusto olje.

Algoritem priprave

Iz opranih in posušenih gob se je odrezalo noge in jih zdrobilo. Klobuki so lepo zloženi na ravno posodo in očiščeni na stran. V cvrtju, na dnu katere se prelijejo že pusto olje, žgajte rezane gobaste noge, sesekljano čebulo in trakove bolgarskega popra. Kmalu pred izklopom ognja se zelenjava nasolja in začinjena z začimbami.

V ločeni skledi združite rezan ananasa, majoneza in nariban sir. Tam tudi pražite zelenjavo in dobro premešajte. Nastala polnila so polnjena z gobami klobuki in jih postavili v globoko, toplotno odporno obliko. Na dnu posode prelijete 100 mililitrov vrele vode, vrh pa je prekrit s folijo. Pečemo polnjene gobe s sirom v pečici (slika podobnih jedi je navedena spodaj). Pripravite jih na sto sedemdeset stopinj. Po četrtini uro odstranite folijo iz površine plesni in jo ponovno pospravite v pečico še nadaljnjih deset minut. Potem pri polnjenju vsake kapice naredite majhen utor in jo prelijte v prepeleno jajce. Potem se pečene pečene še pet minut in služijo mizi.

Možnost s smetano

Ta predjed ima prijeten vonj. Izkazalo se je ne samo zelo okusno, temveč tudi precej hranljivo. Za pripravo potrebujete zelo preproste izdelke, kot so šampinjoni, smetana in sir. Toda to ni popoln seznam komponent. Tako vnaprej preverite, ali je v vaši kuhinji:

• 200 gramov naribanega sira in mletega mesa.
• 400 mililitrov 20% smetane.
• Piščančje jajce.
• 400 gramov šampinjonov.
• Sol, zelišča, začimbe in pusto olje.

Poleg tega boste potrebovali prepeljana jajca. Njihovo število bi moralo sovpadati s številom razpoložljivih kapic gob.

Zaporedje ukrepov

Kot v vseh prejšnjih receptih, morate začeti s pripravo gob. Operejo, posušijo in razdelijo na klobuke in noge. Slednje je zdrobljeno z ostrim nožem in v kombinaciji z mletim mesom. Dodamo sesekljano čebulo, piščančje jajce, sol in začimbe. Po želji se posušeno aromatično zelišče prelije v bodoče polnjenje. Vsi dobro premešajte in očistite na strani.

Zdaj je čas za začetek prepelica jajca. Postavijo se v ponev, prelijejo hladno vodo, dajo na ploščo in kuhamo. Nato se odstranijo iz kuhalne plošče, ohladijo in očistijo lupino. Od končanih mletih mesnih zvitkov okrogle mesne kroglice in znotraj vsake od njih položimo na kuhana prepeljena jajca. Takšne mesne kroglice se širijo z gobicami in jih pošljejo v globoko vročino odporno posodo. Vse to vlijemo s smetano, nasoljeno in potresemo z naribanim sirom. Potem je oblika prekrita s folijo. Pečemo šampinjone s sirom, polnjene s mleto meso, v peči na dvesto stopinjah približno trideset pet minut. Kmalu pred koncem postopka folijo odstranimo iz posode, tako da imajo gobe malo časa za malo osvetlitev.

Možnost s skuto in zelenjavo

Ta jed je pikanten okus. Pripravljen je čim hitreje in enostavneje. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 150 gramov skute.
• Kilogram svežih gob.
• Par piščančjih jajc.
• 75 gramov masla.
• Par zrelih paradižnikov.
• Sol in sveža zelišča.

Pralni šampinjoni so odrezani, zdrobljeni in ocvrti. Preostale klobuke se pošljejo v ponev z maslom in deset minut kuhajo na srednji vročini.

V globokih pijačah premešajte pečene gobove noge, nariban sir, surova jajca, sol in sesekljano zelenjavo. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Nastala masa se napolni s šampinjonskimi klobuki, nameščenimi na majhnem kosu masla in jih dajo v pečico. Pecite gobe na sto osemdeset stopinj za približno deset minut. Potem so okrašeni z rezino paradižnika in postreženi na mizi. Po želji lahko gobe posušimo z naribanim sirom. Nato bodo dobili popolnoma drugačen okus in aromo. Zaželeno je, da se takšne gobe uporabljajo v topli obliki. Tudi po ohladitvi ostanejo manj okusni in aromatični.