Polnjenje pire iz kislosti in jajc: korak po korak recept s fotografijo

Sestavine za pito iz kislosti

Splošne informacije

Preden nam poveste, kako narediti polnjenje s kremo za pito, nam morate povedati, kaj je ta izdelek.

Sorrel je rastlina z užitnimi podolgovati listi, ki spada v rodu enoletnih in trajnih trav. Okus tega izdelka je všeč mnogim kulinaričnim strokovnjakom. Sorrel je precej kisel, vendar med toplotno obdelavo izgubi svojo kislino, tako da je posoda čim aromatična in uporabna.

Mimogrede, ta užitna rastlina vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Zato iz njega pogosto kuhamo ne samo pite in patties, temveč različne juhe in solate.

Sladka polnila iz pire za pite

Pogosteje pire s kislino pripravimo iz testa kvasovk. S takšno bazo je izdelek zelo zadovoljiv in okusen.

Torej, katere sestavine potrebujete za polnjenje pire iz kislosti? Za izdelavo poletnega peciva bomo potrebovali:

• kvasovk - približno 1,3 kg;
• granulirani sladkor (lahko uporabite prah) - približno 2 velika žlička;
• kislina sveže pridelana - približno 500 g.

Predelava sestavin

Polnjenje pire iz kislosti se kuhamo nekaj minut. Če želite to narediti, vzemite sveže odcejene liste kislega rastlinja in jih skrbno poberite v hladni vodi. Po tem travi močno pretresemo in posušimo do maksimuma.

Postopek kuhanja

Polnjenje pire iz kremne kisline je treba pripraviti le v emajliranih posodah. Previdno oprani cvetni listi rastline so fino razrezani z nožem in se nato razširijo v skledo. Po tem se žvečijo s srednje velikim sladkorjem ali prahom. Mešanje sestavin z veliko žlico, jih pustite nekaj časa (tako da se sladki produkt delno raztopi).

Po pripravi sladkega polnila iz pire za pite, takoj začeti oblikovati polizdelek.

Nesladkano polnjenje z jajcem

Če želite pripraviti nesladkano pito, potem poleg kislosti v polnjenju priporočamo dodajanje sestavine, kot je jajce. Pri tem bo pečenje prineslo več kalorij in hranjenje.

Torej, za pripravo polnila bomo potrebovali:

• kislina, sveže pridelana - približno 500 g;
• zelena čebula sveža - velika kup;
• črni poper, sol - uporablja se po presoji;
• jajca piščanca - 4 kosi;
• maslo - približno 80 g.

Priprava izdelkov

Pred polnjenjem iz kaše in jajc za pito bo postavljeno na testo, potrebno je temeljito obdelati vse sestavine. Piščančja jajca kuhamo v slani vodi, nato pa očistimo in ožemimo na velikem rezilu. Po tem skrbno sperite svežo zeleno čebulo in kislino. Močno so pretreseni in po potrebi posušeni s papirnimi brisačami. Potem se zeleni zmleti z ostrim nožem.

Kar se tiče masla, ga dajte v majhno posodo in počasi talite na nizki vročini.

Metoda priprave

Po obdelavi vseh potrebnih izdelkov začnejo tvoriti polnjenje. Če želite to narediti, zelena čebula in kislino se dajo v emajlirane jedi, nato pa jim dodajo naribana jajca, sol in poper. Da bi se polnjenje izkazalo za čim bolj okusno, ga tudi predhodno očistimo s topljenimi kulinaričnimi maščobami.

Polaganje vseh sestavin v skledo, se mešajo in takoj uporabijo za namen, to je, da oblikujejo pito.

S kozarcem napolnimo jabolko

Polnjenje za pite s kislino lahko vključuje različne sestavine. Na primer, velika priljubljenost mletega mesa z dodatkom zeleno jabolko. Toda o vsem, kar je v redu.

Torej, za sladko in okusno polnjenje potrebujemo:

• kislina, sveže pridelana - približno 300 g;
• jabolka sladko zelena - 2 kosov;
• sladkor v prahu - najmanj 50 g;
• sveža sveža - okrog 2 vej;
• velik sladkor - velika žlica;
• Vanilin sladkor - dodajte po svojem okusu;
• Rhubarb mladi - 2 srednje stebla.

Priprava sestavin

Pred začetkom oblikovanja polnila pripravite vse izdelke. Listi kislosti temeljito oprati in posušijo. Potem jih razrežejo z nožem. Po tem začnejo obdelovati rabarbare. Prav tako je opran in olupljen. Nato rahmarba razrežejo na majhne koščke, prekrite s sladkorjem in malo zmešane z rokami, da bi del sokov iz rastline.

Da bi se ta serija izkazala za čim dišav in okusna, je priporočljivo dodati sladka zelena jabolka do polnila. Olupljene so in nato razrezane v majhne rezine.

Oblikujemo polnjenje

Da kruhovec popolnoma propeksya, polnjenje ne sme biti preveč mokro. Če so sestavine dale preveč sokov, je zaželeno, da se ga znebite. Po tem, v emajlirane posode izmenično razširiti zdrobljeno kislino, sladko zeleno jabolka, sladkor prašek, vanilijev sladkor, kosi rabarbara in sesekljane mahune. Vsi izdelki se temeljito mešajo in takoj začnejo oblikovati pito.

Preprost in hiter način za pripravo polnila

Če ne želite, da bi dolgotrajno stiskali s pripravo polnil iz kreme, priporočamo, da naslednja recepta uporabite kot opombo. Kislo rastlino temeljito oprati in posuši. Nato jo zdrobimo z nožem skupaj z več vejami sveže mete in položimo emajlirano posodo. Po tem dodajte nekaj sladkorja v sestavine (po okusu) in nekaj žličkov za sladico krompirjev škrob. Zadnja komponenta je potrebna, da absorbira vse presežne sokove, tako da torto dobro pecivo.

Povzemimo rezultate

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov, kako pripraviti polnjenje s kremo za okusno domačo torto. Z njimi, ki se strogo držijo recepta, ste prepričani, da dobite zelo okusne domače torte z malo kislem.