Juha z mesnimi kroglicami in vermicelli: recept s fotografijo

Juha z mesnimi kroglicami in vermicelli velja za eno najbolj zadovoljnih, vendar lahkih prvih jedi. Čas za pripravo traja malo, rezultat pa bo zadovoljil tudi najbolj navdušene kulinarične skeptike. Takšna juha je super za kapricijo v smislu prehranjevanja otrok. Shraniti majhne kroglice je treba shraniti. In edino odrešitev je, da jih hitro vzamete v žlico in jih vzamete v usta. Zabava in prehranjevanje sta dva v enem.

Moram reči, in odrasli ne bodo odrekli dišečim plošče, bogastvo juho z mesnimi kroglicami, krompir in testenine, začinjena s svežim zeleno čebulo in koprom. In če še vedno obstaja žlička debele domače kisle smetane, potem je preprosto nemogoče prenesti takšno juho.

Meatballs

Zelo pogosto so zmešani z mesnimi kroglicami. Razlika med temi jedmi je, da mesne kroglice vsebujejo le mleto meso, nekatere dišeče začimbe, čebulo in piščančje jajce. Brez moke, žitaric itd. Izkušene gospodinje pokličejo mesne kroglice svoje palčke. Praviloma so pripravljeni z veliko maržo in na zamrznitev za prihodnjo uporabo. To je zelo priročno in pomaga v času, ko morate hitro kuhati nekaj okusno.

Pripravite mesne kroglice iz različnih vrst mletega mesa. Lahko je svinjina, rac, piščanec in celo mleto meso. Danes vam bomo podrobno povedali, kako kuhati okusno juho z mesnimi kroglicami in vermicelli. Fotografija in podroben opis postopka pomagajo začetnikom, da se navadijo na to področje kuhanja. Tradicionalna možnost - mesne kroglice, krompir in vermicelli. Ampak vedno lahko dodate juho v vaša najljubša živila. Na primer, prva jed z mesnimi kroglicami bo zelo okusna, če dodate tam bolgarski poper, konzervirani fižol ali svež paradižnik.

Klasična juha z mesnimi kroglicami in rezanci. Korak po korak recept

Ta juha kuhamo na piščančji juhi. Če želite več nasičenega okusa, več maščobe in nasičenosti, potem vzemite kos svinjine ali maščobne goveje meso na kosti. Za nadev je bolje, da se dve vrsti mesa: več plačilno sredstvo (piščančje) in bogatejši okus in težo kalorične (svinjsko, goveje meso ali račka). Kot je za zelenjavo in zelišča, nato izkušeni gospodinje svetujemo, da zaloge na dostojnih grozdov peteršilj in koper, kakor tudi večbarvne zelenjavo (papriko, korenje, zelena, čebula), da je juha bogata, ne samo po okusu ampak tudi v barvi.

Potrebne sestavine

• Piščančje meso na kosti - 400 g.
• Piščančji file - 250 g.
• Svinjina - 250 g (ali pripravljeno mleto meso - 500 g).
• Vermicelli je 60 g.
• Čebula - 2 kos.
• Krompir - 3 kos
• Korenje - 1 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Sol.
• Začimbe za meso.
• Bolgarski poper - 2 kos. različnih barv.
• Bay list.
• Olje.
• Dill (peteršilj).

Making Meatballs

Preden začnete kuhati eno od pomembnih sestavin jed, vam svetujemo, da vnaprej kuhate juho. Ne pozabite na vodo, poleg tega, da kos mesa na kosteh, čebulo celoto, nekaj korenja rezine in drugih korenin, kot tudi lovorjev list in nekaj grah poper a. Na koncu kuhanja lahko solite.

Meso razrežemo na majhne koščke in pustimo skozi fino mlinsko grinder. Dodajte sol za polnjenje, malo mletega popra, lahko polite čajno žličko pripravljenih začimb za mleto meso. Čebulo čim drobite in jo dodajte k polnjenju. Ostanek piščančjega jajca ostane za boljše spajanje vseh sestavin. V nekaterih receptih lahko najdete še en izdelek - zastekljen kruh (hleba). Ampak želimo opozoriti, da bomo kuhali juho z vermicelli in mesnimi kroglicami, ne pa zmečkami. V klasičnem receptu za mesne kroglice ni prisotna nobena hleba, namočena v mleko.

Od prejetega sladkorja je potrebno oblikovati majhne kroglice. Nihče ne bo navedel točne velikosti mesnih kroglic. Nekdo raje ima nekaj velikih mesnih kroglic, ki plujejo v juhi, medtem ko druge gospodinje pripravljajo juho z veliko majhnih, čednih kroglic.

Kako narediti juho z mesnimi kroglicami, testeninami. Recepti s fotografijo

Po tem, ko je bila kuhana juha, in mesne kroglice so pripravljene, bo delo na posodi šlo precej hitreje. Iz juhe vzamemo meso in jo napolnimo v drugo posodo. Ne pozabite na sol po okusu. Čistimo krompir, narežemo na čvrste kocke in jih pošljemo v juho. Kuham 10 minut.

Očistimo korenje, trije na večji in rižemo na rastlini. olje. Ko je korenček pozlačen, dodajte fino sesekljano čebulo. Na zadnji stopnji mimo bolgarskega popra, razrežemo v tanke trakove.

Dodajte mesne kroglice krompirju. Ne mečejte mesnih kroglic v juho, jih spustite na žlico. Tako bodo kroglice ostale nedotaknjene in ne boste občutili neprijetnega dotika vrele vode v svoje roke. Kuhamo še 15 minut. Na zadnji stopnji dodajte testenine. Značilno je, da za juho z mesnimi kroglicami in vermicelli uporabljamo tanke rezance (domača ali jajčna trgovina), zato jo kuhamo v nekaj minutah.

V nekaj minutah lahko položite juho iz paprike, korenja in čebule. Še nekaj minut - in lahko izklopite ogenj. Pour bolj fino sesekljano sveže zelenje in pokrito juho s pokrovom, pustiti, da sedi za nekaj časa.

Paradižnikova juha z makaroni, fižolom in mesne kroglice

Ta različica prvih jedi, da je malo visoko kalorično, izpolnjuje in bogatejši okus od klasičnih MeatBall juha, s testeninami, recept korak za korakom smo opisano zgoraj. Postopek izdelave juhe in mesnih kroglic se ne razlikuje. Le seznam sestavin se bo razlikoval in postopek polnjenja v juho.

Kaj bo potrebno

• Brot - 1,6 litra.
• 15-18 pripravljenih mesnih kroglic.
• Makaroni (vse oblike in velikosti) - 200 g.
• Paradižnikova pasta - 250 g.
• Zazen česen.
• Krompir - 2 kos
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Olje.
• Zelenjava - 1 udarec.

Metoda priprave

V pripravljeni brozgi položimo krompirjeve kocke in pošljemo na srednji ogenj 15 minut. V tem času lahko čiščete čebulo, sesekljate korenje in jih pržite do zlate barve. Krompir po določenem času dodamo mesne kroglice. Na isti stopnji kuhanja lahko v juho položite debelo paradizno pasto (ali domače paradižnikovo omako), drobno sesekljan česen in lovorjev list v drobtino. Če vam je všeč paradižnikova juha, potem lahko na tej stopnji vstopite v vročo tla ali svež papriko.

V desetih minutah dodamo makarone izdelke. Kuhamo dokler ni pripravljen. Nekateri kmetovalci svetujejo kuhanju makaronov v državi Al dente. Ko se vztraja jed, bodo "dosegli" sebe. Izklopite juho in šele nato v posodo nalijemo sveže zelenjavo. Zaprite pokrov, vztrajati na prvi posodi za 5-8 minut.

Jedi lahko sluzite z mesnimi kroglicami in vermicelli ne samo s svezimi zeliscami. V posodo, ko se hranite, je možno raztrgati prekajeni dimljeni sir. Lahko uporabite reden trdi sir. Zelo okusno in lepo, izkaže se posodica, če polovico kuhanega jajca postavite v sredino juhe. Piščančje jaje je bolje vzeti domov, kjer je rumenjak svetlo rumena nasičena barva. In žlica debele domače kisle smetane nikoli ne bo odveč.