Recept za zelenjavo z mesom. Preprosti recepti

Ragout zelenjave je resnično okusna in zdravo jed, vendar je bolj zdrava in aromatična, če mu dodate meso. Lahko uporabite piščančje meso, kot tudi goveje meso, svinjino, jagnjetino. V Ljubljani recept za obara

Recepti za obara zelenjave z mesom lahko vključujejo tudi gobe in popolnoma zelenjavo, odvisno od sezone. Ponavadi je jed skupaj z bučkami, krompirjem, zeljejo, jajčevcem, poprom, korenčkom. In, seveda, čimveč čebule in zelenice. Pripravite obara v pečici, na štedilniku, v mikrovalovni pečici, multivarku in celo na kocki. To je neodvisna jed, ki ne zahteva nobenega dodatka v obliki jedi.

Priprava izdelkov

Da bi dobili okusno obara, morate izbrati prave izdelke, morajo biti kakovostni in sveži. Za to jed, lahko uporabite ne samo odlično rezanje, iz mesa na hrustanec hrana izkaže, da ni manj okusna in prevrnjena.

Lahko je karkoli - zamrznjeno, ohlajeno, sveže. Zamrznjen kos je treba predhodno odtaliti. Če želite, da se meso izkaže z rdečo skorjo, jo morate najprej ločeno pečiti in dodati vse potrebne sestavine, ki so del posode. Če prisotnost skorje ni pomembna, lahko začnete istočasno dati zelenjavo.

Kar zadeva zelenjavo, je vse odvisno od kulinaričnih želja kuharja. Recept za obara zelenjave z mesom lahko vključuje sveže in zamrznjena zelenjava. Zato je to jed lahko uživate kadarkoli v letu. Preden začnete pripravljati obara, se zelenjava opere in lušči, olupljeni in olupljeni.

Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti: vse sestavine je treba razrezati na precej velike koščke, majhno rezanje v obara je nesprejemljivo.

Priprava jedi

Nekatere posebne jedi za kuhanje obara niso potrebne. Ko bo pred-cvrtje potrebovalo globoko cvrtnik brez palice. In za čiščenje je primerna ponev, v odsotnosti tega pripomočka pa lahko uporabite lončasto lonec.

V pečici lahko naredite tudi obara. V tem primeru bo potrebna vsaka toplotno odporna globina. Nič manj okusna je jed, kuhana v lončkih - gline ali keramike.

Preprosti in okusni recepti za čokolado

Torej, najpomembnejši pripravljalni trenutki so bili sprejeti, še vedno je treba iti neposredno v pripravo jed. Vaša pozornost je na voljo trije najboljši recepti: obara z fižolom in zelenjavo, z gobami, jajčevci. Izberite tistega, ki vas bo najbolj zanimal, in začnite proces ustvarjanja kreposti in okusne kulinarične mojstrovine.

Čaj z gobami

Vsaka jed, ki vključuje gobe in meso, postane bogata in dišeča.

Sestavine:

• 300 gramov govejega mesa;
• 300 gramov šampinjonov;
• trije srednji krompir;
• dve čebuli;
• en korenček;
• dve žlički paradižnikove paste;
• pol limone;
• zelenjavo, sol, rastlinsko olje, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Meso sperite, posušite in narežite na kocke srednje velikosti.
2. Zelenjava olupljena, rezano čebulo na polobroče, korenčke ringlets in krompir - kocke.
3. Gobe ​​sperejo, razrezane na plošče.
4. Segrejte malo rastlinskega olja v ponvi, pečite sesekljano meso, dokler ni okusno.
5. Dodajte korenje v goveje meso, kuhajte, mešajte, 10 minut, nato pa položite čebulo in gobe. Kuhajte še 7-10 minut.
6. Stisnite sok pol polovice limone v pripravljeno hrano, dodajte začimbe in pol skodelice kuhane vode. Pršut s pokrovom pokrijte s pokrovom, kuhajte pol ure.
7. Ko je skoraj vse pripravljeno, krompir položite v obara in dodajte paradižnikovo pasto, razredčeno v 100 ml vode, premešajte in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

Dokončano obara v plošče, potresemo z zelišči. Postrezite s kislo smetano.

Meso ragout z jajčevci in fižol

V bistvu priprava te posode uporablja krompir, če pa namesto te sestavine dodamo jajčevca in fižol, se bo voluh igrala z novimi barvami in okusom.

Sestavine:

• 300 gramov katerega koli mesa;
• tri mlade srednje velikih jajčevcev;
• pločevinka v pločevinkah;
• čebula;
• Bolgarski poper;
• korenje;
• tri paradižnike;
• rastlinsko olje, zelišča, začimbe;
• zelenice.

Priprava:

1. Meso speremo in razrežemo na premere 3-4 cm.
2. Čisto zelenjava, jajčevci in paradižnik narežemo na kocke, poper - obroči, čebule - pol obroči, korenje in naribamo ali sesekljamo palice.
3. Mesite v rastlinskem olju v ponvi, dodajte pol skodelice vode, kuhajte do polovice kuhane.
4. Nato pa vse pripravljene zelenjave so, fižol, enolončnico s soljo, dodamo začimbe in posušena zelišča, pour kozarec vrele vode, pokrijte posodo s pokrovom, kuhamo vse za 40 minut.

Poskrbite s svežim zelišči in zelenjavno solato.

Recept za kuhanje obara z zelenjavo

In še en način kuhanja. Omeniti velja, da lahko sestavine dodate, zamenjate in očistite glede na vaše želje po okusu.

Sestavine:

• 600 gramov mesa;
• šest srednje velikih krompirjev;
• dva mlada moška bučka;
• tri čebule;
• 300 g zelenega fižola;
• tri paradižnike;
• Bolgarski poper;
• zelenjava in česen - po želji;
• rastlinsko olje.
• sol, začimba, poper.

Priprava:

1. Meso odmrznjene, pere, suhe in rezino srednje kocke. Vržite v olju v skorjo.
2. Čebulo odlepite od lupin, razrezane na četrtine, prepražite do zlate v drugi posodi. Nato ga položite na opečeno meso.
3. Odkupite krompir in jih rezite na rezine z enako velikostjo kot meso, lepo ga položite na čebulo.
4. V isti ponvi zmešajte fižol v ponvi, kjer je bila čebula pražena in položite fižol na krompir.
5. Squash squash, razrezane na kocke, postavite na fižol.
6. Paradižnike speremo in vlijemo nekaj minut z vrelo vodo, lupino, nasekljamo z vilicami in namažemo bučke.
7. Pelite bolgarskega popra iz semen in stebel, razrezane na obroče, dajte na paradižnik.
8. Česen in zelenjava pere, razrežite in posujte z njimi pripravljene sestavine, zdaj dodajte sol, začimbe in začimbe.
9. Vse vlijemo s kuhano vodo, tako da je zelenjava pokrita približno polovico. Nastavite srednji ogenj, zaprite pokrov s pokrovom, kuhajte 30-40 minut.

Tukaj je nekaj preprostih in okusnih receptov iz obara. Če jih želite pripraviti, ne potrebujete nobenega posebnega znanja in spretnosti, je vse zelo enostavno, zato je pomembno, da sledite navodilom.

Nasveti

1. Vsak recept za obara zelenjave z mesom vključuje dodajanje čim več različnih začimb, začimb, posušenih zelišč.
2. Če so vse sestavine predhodno ocvrti, bo obarvanost postala bolj nasičen okus.
3. Če uporabljate meso namesto kuhane vode zelenjavna juha, posoda bo okusna.
4. Če nimate vseh sestavin na zalogi, ne skrbite. Kuhajte iz tistih živil, ki so. Rag - univerzalna jed, domišljija, ustvarjalni in eksperimenti so dobrodošli.

Bon appetit!