Piščančji file v gobovi omaki: korak po korak recept s fotografijo. Kako kuhati piščančji file v gobovi omaki v multivariatnem?

Piščančje jedi se redno pojavljajo na mizi večine ljudi. In to ni presenetljivo. Navsezadnje je ta izdelek poceni in ga je mogoče pripraviti na različne načine. Danes predlagamo, da si ogledate tako jed, kot piščančji file v gobovi omaki. Analizirali bomo več receptov za njegovo pripravo.

Piščančji file v kremno gobovi omaki

Posoda, kuhana po tej recepturi, se bo izkazala za zelo občutljivo, sočno in seveda okusno. Poskusite to enkrat storiti in vaši družinski člani bodo spet in spet prosili, naj jih tako piščanec razvaja.

Sestavine

Recept obrokov vključuje uporabo naslednjih izdelkov: piščanec - 450 g, olivno olje in sojina omaka - 1 žlica, gobe - 150 gramov, krema 35% - dve žlici, pol žlico moke, piščančje juhe - 150 ml pol čebulo, sol in poper.

Postopek kuhanja

Torej začnimo piščančji file z gobovo omako. V tem procesu ni nič zapletenega, zato se lahko z njo spoprime tudi neizkušena gospodarja. Najprej je treba piščančji file izpirati, posušiti, razrezati na majhne koščke in rahlo odvračati. Po tem, sol in poper mesa, dajte v skledo in vlijemo mešanico oljčnega olja in sojine omake. Piščance pustimo za nekaj časa. Zdaj pa naredimo omako. Žarnice so drobno sesekljane in gobe razrezane na tanke plošče. Ogreje ponev in ga razrežite narezane filete. Frite dele na obeh straneh do zlate rjave barve. Potem prestavimo meso v drugo posodo. V isti ponvi položite čebulo za nekaj minut. Po tem dodajte gobe in jih rahlo popržite približno četrtino ure. Nato dodajte sol, poper in moko, premešajte. Napolnite bujono in smetano. Še enkrat mešajte, pokrijte s pokrovom in prinesite maso v vrenje. Nato postavite koščke fileta v omako in simulirajte približno 20 minut. To je vse! Okusna jed je pripravljena! Postrežemo piščanca v gobovi omaki s pire krompirjem, pečen krompir ali špagete. Bon appetit!

Piščančji file v gobovi omaki v multivariatni obliki

Če imate ta čudovit kuhinjski pomočnik doma, potem ste se že naučili, kako kuhati z njim veliko jedi. Danes bomo dodali v knjigo receptov za multivarkerje. Zato predlagamo kuhanje piščančjega fileja z gobovo omako s to enoto. Posoda se bo izkazala za zelo sočno in se bo dobesedno topila v ustih.

Izdelki |

Za pripravo te jedi, moramo sestavine iz naslednjega seznama: piščanec - 350 gramov česna - tri klinčki, 250 g gob, 250 g kisle smetane 15 odstotkov maščob, gorčica - nekaj žličk olivnega olja - dve žlici in poper in sol po okusu.

Navodila

Najprej je treba filete in gobe oprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Česen očistimo in zdrobimo. Piščančji file na kocke srednje velikosti in gobe - na tanke plošče. Mimogrede, najpogosteje za kuhanje te posode uporablja šampinjone. Toda lahko vzamete druge gobe, na primer, ostrig gobe.

Na dnu sklede multivarka prelije olje in položi koščke piščanca. Če gledate svoje zdravje, je najbolje, da uporabite oljčno olje. Toda na splošno je za pripravo te jedi primerna še kaj drugega. Torej, zatem izberite funkcijo "Vroče" in vklopite multivark za 15 minut. Frite filete, ne pozabite občasno premešati. Po 7-8 minutah dodamo česen in gobe v ponev. Solim in poper. Še naprej mešamo izdelke, ki se mešajo. Po tem razširimo kislo smetano in gorčico. Vklopite režim kaljenja in kuhajte posodo 10 minut. Po tem, piščančji file v gobova omaka s kislo smetano lahko postrežemo na mizi. Popolnoma se usklajuje z različnimi stranskimi jedmi. In če smo v prvi različici ponujali, da ga služimo s špageti ali krompirjem, potem v tem primeru lahko kuhamo ajde ali riž.

Recept piščančjega fileta z gobami v omaki s sirom smetane

Opozarjamo vam še eno različico priprave te posode. Če želite, da jih obravnavajo na svojo družino, nato pa poskrbel za prisotnost kuhinje naslednje sestavine: 600 gramov piščanca, 300 gramov svežih gob, 150 g sira (izbrati izdelek, ki topi dobro), 500 ml 20 odstotkov smetano, sol in poper , kot tudi malo rastlinskega olja. Iz tega števila komponent je treba posodo, izračunano na 5-6 obrokih.

Gobe ​​temeljito oprati in razrezane na tanke rezine. Zdaj pa poskrbimo za meso. Piščančji file in razrezane na majhne koščke. Sir mlet z rdečo. V globokem krožniku nalijte malo olja in ga ogrejte. Po tem žaru gobe, dokler ne oblikujejo zlate skorje. Daj jih v skledo. V isti peči posujte kose piščančjega filea do rouge. Nato položite gobe, sol, prelijte kremo, dobro premešajte in nadaljujte kuhanje na srednji vročini. Ko je masa rahlo zgostena, dodajte še več soli, popra in začimb po vašem okusu. Ko zavije v omako, v ponev postavite nariban sir in vse temeljito premešajte. Ko se sir topi, se ogenj lahko izklopi. Piščančji file v gobovi omaki s sirom je pripravljen! Na mizi lahko služi.

Piščančji file v slanini in gobovi omaki

Predlagamo, da poskusite kuhati okusno jed v receptu. To bo zahtevalo izdelke, kot so piščanec - štiri kose, 4 trakovi slanine, kozarec kisle smetane, sveže gobe - 100 gramov in bouillon kocke.

Postopek kuhanja je precej preprost. Prvič, sperite filete in zavijte vsak kos v trakec slanine. Nato jih posušite v ponvi do zlate rjave barve. Gobe ​​se operejo in razrezane na majhne koščke poljubne oblike. Pošljemo jih na posodo do fileta. Fry približno sedem minut. Napolnite kozarec vode in dodajte kocko iz juhe. Mešajte, pokrijte s pokrovom in temom na srednji vročini približno 10 minut. Po tem dodajte kislo smetano v sestavine, maso prenesite v vrenje in odstranite ponev s plošče. Naša jed je pripravljena služiti. Če želite, ga lahko okrasite s fino sesekljano zelenjavo.