Je možno jesti surove koruze? Koristi surove koruze

Eden od najbolj edinstvenih izdelkov na našem planetu je koruza. Človek je uspelo prilagoditi potrebam praktično vseh področjih industrije, ne le izdelka. V večji meri je ta izjava v ZDA, saj so to žito masa, primerna za proizvodnjo konzervirane hrane, plenice, baterije, cigaret in še več. In ne zasenčuje glavne funkcije koruze - za krmo osebe. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo, vendar pa ostaja vprašanje, ali je surovo koruzo?

Surova hrana

V zadnjih letih je takšna usmeritev zdrave prehrane kot surove hrane postala zelo pogosta. Pripadniki te prehrane trdijo, da vsaka toplotna obdelava preprosto ubija hrano, zato jih je treba jesti surovo. Tako hrana hrani vse koristne snovi, telo iz te vrste prehrane pa bo močnejše in bolj zdravo. Taki ljudje na vprašanje, ali surove koruze jedo, pozitivno odgovoriti. Zelo sočno in nežno v okusu. Poleg tega ima veliko vitaminov in mineralov, ki se ne razgradijo pod vplivom temperature, ampak takoj vstopijo v črevesje in se hitro absorbirajo v kri. Če ga redno uporabljate, bo pomagala pozabiti na vedno težo v trebuhu in zaprtju. Vendar pa je vredno razumeti, da lahko surova koruza vsebuje veliko mikroorganizmov, ki povzročajo vnetne in infekcijske procese, zato ga je treba temeljito oprati.

Podatki o prehrani

Surova koruza na LABOD katerega večji del je sestavljen iz ogljikovih hidratov, tako da ima dovolj visoko kalorično vsebnost za proizvod rastlinskega izvora, in sicer 100 gramov zrnja vsebuje 93 kalorij. In če iz njenega kuhar, ki je hranilna vrednost povečala kar za 30 kalorij, kar ni zelo prosim ljubitelji zrn, ki gledajo svojo sliko. Konzervirana koruza manj kalorij kot kuhano, vendar še vedno višje od surovega. Ima 119 kalorij na 100 g Zato, da ne bi škodovalo sliko, je treba zaužiti v zmernih količinah. Kot smo že omenili, koruza ima visoko vsebnost ogljika (21,7 g), proteine ​​v nekoliko (3,3 g) kot maščobe (1,4 g). Tako Surov uporaba koruza, da ohranijo svojo težo, je veliko večja kot od tiste, ki je bila nadalje obdelujejo.

Sestava

V Ljubljani surovo polovica skodelice te žitarice vsebuje 2,1 g vlaknin in 66 kalorij, v kuhani obliki - 2,3 g vlaknin in 88 kalorij. Kar ponovno dokazuje veliko korist nepredelanega izdelka. Mineralna in vitaminska sestava je prav tako zelo bogata, kar govori o visokih zdravilnih lastnostih koruze. Vsebuje vitamine E, K, B, D, C, PP, foliko in askorbinsko kislino, škrob, magnezij, nikelj, baker, fosfor in kalij. Ni tuje za maščobna in eterična olja, inoside, karotenoide, saponite, filohionite, pantotenska kislina, casedepodobnye snovi. Tako se vsaka od teh sestavin, če je mlečna koruza surova, nespremenjena, vstopi v telo in nasiči z zdravjem.

Pomoč pri boleznih

Še ne tako dolgo nazaj, so bile opravljene študije, ki je pomagala pojasniti, da redno uživanje hrane koruze zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, kapi in diabetesa. Navsezadnje je ta izdelek bogat živilska vlakna, vlaknine in vitamini, ki aktivno vplivajo na presnovo in ga znatno povečajo. To daje močno spodbudo za izboljšanje imunitete in zdravja ljudi na splošno. Nutricionisti govorijo o koristih koruze za starejše, če jih pravilno uporabljajo. V rumenih zrncih je nabralo ogromno število karotenoidov, ki veljajo za najboljšega pomočnika za vzdrževanje odličnega vida. Vendar je treba razumeti, da imajo vse te uporabne lastnosti mlado koruzo v plavuti, in ne stara, kar je zelo težko prebaviti.

Olje

Eden od najbolj uporabnih izdelkov, ki se pridobiva iz koruze, je olje. Izdelana je iz zarodkov zrelega semena. Če vzamete 2-krat na dan za 1 žlico, lahko za vedno pozabite na astmo, kožne bolezni in migrene. Ta postopek bo pospešila presnovo, povečajte ton žolčnika. To olje je koristno tudi s tem, da vsebuje nenasičene maščobne kisline (linolenska, arahidonska in linolna) in fosfatidov. Ti uravnavajo količino holesterola, kot je povezano z njim in pretvorijo v topne snovi, ki jih ni mogoče preložiti na stenah krvnih žil. Poleg tega fosfatidi so del možganskega tkiva. Prispevajo k večji kopičenosti beljakovin in zmanjšanju ravni škodljivih maščob. Ko že govorimo o tem, ali bomo lahko jedli koruzne surovo, ne smemo pozabiti, da je surovo nerafinirano olje je močno preventivno sredstvo pri zdravljenju ateroskleroze, sladkorne bolezni in debelosti.

Nevarne lastnosti

Kljub svoji vrednosti ima ta izdelek kontraindikacije. Če je oseba bolna s trombozo, tromboflebitisom ali visokim koagulacijom krvi, je bolje, da se ne prehranjujejo s koruzo. Tudi z zmanjšanim apetitom in nizko telesno maso ni zaželeno. V času akutne razjede lahko uporaba teh zrn samo poslabša stanje. Na vprašanje, ali je mogoče jesti surovo koruzo, zdravniki dajejo pozitiven odgovor. Ampak ne smemo pozabiti neizkoriščenih žlic, saj lahko to privede do pojava helminthov, driske.

Vsak od teh predmetov velja za običajne koruze. Toda v našem času je problem spremenjeni izdelki, ki so zelo dvoumni učinek na telo. Spremembe v genomski ravni te rastline so bile narejene s ciljem uničiti škodljivce. Med študijem se je izkazalo, da strupeni cvetni prah v obratu ubija vse žuželke, ne samo parazite. Menijo, da ta učinek ne velja za človeka, vendar so številne države še vedno prepovedale uporabo modificirane koruze. Škoda lahko povzroči tudi kokice, ker se šteje za posodo za hitro prehrano in se kuhata v trans maščobah. In ti, kot veste, vodijo do debelosti in alergij.

Tako se veliko ljudi sprašuje, ali je možno jesti surovo koruzo. Nutricionisti in zdravniki pravijo, da lahko. Navsezadnje je zelo koristno in okusno. Če oseba nima bolezni, ki mu tega ne bi dovoljevale, bo redna uporaba tega izdelka in njegovih derivatov zvišala samo zdravje in ton celega organizma.