Kako kuhati svinjino v ponvi? Recepti s fotografijami

Svinjina je ena izmed najbolj priljubljenih vrst mesa ne samo v Rusiji, temveč tudi v mnogih drugih državah. Je nežen, okusen, enostaven za pripravo in za to je manj časa, kot za kuhanje govedine, jagnjetine. Kako kuhati svinjino v ponvi? Danes bomo o tem govorili.

Svinjina za večerjo in za pivo

Ta recept je univerzalen. Meso lahko pripravite za družinsko večerjo in za prijeten prigrizek za pivo. Moški bodo cenili!

Sestavine bodo zahtevale:

• 800 gramov svežega svežnja;
• dva paradižnika;
• ena čebula;
• žlička paradižnikovih pasti;
• paprika grah (šest kosov);
• sol in vse začimbe.

Začnimo kuhati svinjino v ponvi. Lahko si ogledate fotografijo končne jedi zgoraj.

Meso je treba sesekljati na majhne koščke in jo položiti v praženo olje. Na tej stopnji dodamo samo začimbe (če so neusklajene) in poper korenine. Sol prispeva k dodeljevanju sokov, v katerih se bo meso začelo, in moramo pršiti skorjo.

Čebulo, razrezano na pol obročev, pošljemo na že narejeno meso. Prinesite čebulo do mehkobe in dodajte paradižnikov paster. Po tem spržite še sedem minut.

Zadnji korak je vrezanje paradižnikov v ponev. Solim. Gašenje se nadaljuje, dokler paradižnikov sok ne izhlapi.

Pohlajene piščančje prsi

Najbolj okusen del svinjine je ravno pri vrhu. Če se sprašujete, kako pripraviti svinjsko meso na poprišču, potem poskusite s tem kuhanjem.

Izdelki zahtevajo najmanj:

• 400 gramov svinjskega ledja;
• dve žlici masla;
• najljubše začimbe, sol;
• kozarec piščančje juhe.

Košček je treba razdeliti na dva dela, naj se izkaže, da je širok in ne debel. Preluknjamo s soljo in začimbami. Talimo maslo v ponev, damo koščke vanj, dodamo ogenj, mora biti močna. Približno dve minuti žare vsaka stran.

Mi prelijemo juho, zmanjšujemo ogenj. Po 20 minutah, tekočina je treba vreti, morate meso pršiti. Če ostane juha, ga združite, dodajte olje v skledo, ga pokrijte.

Ocvrti rebri

V tem članku boste izvedeli, kako kuhati svinjino v ponvi. Nekateri podcenjujejo čar reber, ki jih uporabljajo le za juhe ali marinating na šiški kebab. Izdelka ne potresajte v zamrzovalniku, kuhamo okusno večerjo!

Potrebovali boste:

• 700 gramov reber;
• ena dobra žarnica;
• štirinajst česna;
• sol, poper in druge začimbe.

Rebra je treba ločiti drug od drugega, sprati in posušiti s papirnato brisačo. Vlečemo jih v zelo vroče olje, ogenj mora biti dober, 10 minut žariti, mešati z lopato ali obračati z enega na drugo stran.

Dodajte čebulo in česen, nato pa ga dodajte do mehkega. Polnite kozarec vrele vode, soli, popra, sezone. Zamrzujte, dokler tekočina ne izhlapi, nato pa kuhajte, dokler ne dobro pečemo.

Kako kuhati svinjski zrezek v ponvi?

Ta jed je popolnoma združena s katerim koli okrasom, bodisi svežo zelenjavo, pire, testenine, žita in žita. Poglejmo, kako okusno kuhamo svinjino v ponvi - zrezek. Potrebovali bomo:

• 600 g celuloze;
• piščančje jajce;
• drobtine;
• četrtino kozarca vode;
• sol in začimbe.

Meso razrežemo na kose jedi po naročilu - ne preveč debel, vendar ne tanka, moj, jih do suhega s papirnato brisačo, podrgnite s soljo in začimbami.

V skledo zmešajte vodo in jajce. Vsak kos je potopljen v to zmes, nato pa - v piškoti. Po obeh straneh žgajte v rastlinskem olju do zlate skorje.

Kako lahko kuhati svinjsko sekanje v ponvi?

Ta jed je zelo podobna prejšnji, vendar je pripravljena nekoliko drugače. Iz sestavin, ki jih vzamemo:

• 600 gramov prašičje moke;
• jajce;
• sol in začimba;
• moko - nekaj žlic (za kruh).

Meso je treba razrezati na enake koščke. Vsak se je izmenično premagal z obeh strani, ki je pokrival s filmom za hrano. Nato ga morate brisati s soljo in začimbami.

Vsako rezino, potopljeno v jajce (lahko storite brez njega), nato pa - v moko (vedno, kruh ščiti sočnost). Pokažite na visoki toploti z vsake strani, dokler se ne začne barva razporediti v barvo.

Svinjina, ocvrta z gobami

To je zelo dišeča in okusna jed! Za njegova priprava najprimernejši, da je "pravi" - jurčki (idealno, gobe, gobe, shiitake, volnushki, lisičke - na splošno, vse to brez sluzi).

Izdelki za kuhanje:

• pol kilogram svinjskega mesa (debeli ali pusti - bolj kot je);
• 200 gramov gob;
• dve žlici masla;
• brinovih jagod - dovolj za 10 kosov;
• sol in poper;
• majhna čebula;
• nekaj česna česna (po okusu);
• majhna žlička balzamičnega kisa.

Gobe ​​je treba kuhati, pustiti odtok vode. Meso razrežemo na drobne koščke, vsake so podrgnjene s soljo, kisom in poprom.

Maslo je treba raztopiti v ponvi, meso postaviti v to vrsto, ga dobro zalepiti. Nato dodajte gobe, česen, rožmarin in nekaj žličk vode. Solim, pokrijte s pokrovom in obara 20 minut.

Svinjska pečenka

Ta recept se bo pritožil vsem brez izjeme. Na to se bodo približali katerikoli garniture, lahko se pripravi ločeno omako, brez nje pa je tudi preprosto čudovito - meso sočno, mehko, prevlečeno. Za kuhanje vam ni treba iskati posebnih sestavin in kupiti dodatne izdelke, ki se ne uporabljajo pri vsakodnevnem kuhanju - vse je mogoče najti v katerem koli hladilniku.

Izdelki:

• 600 gramov svinjske kaše, je mogoče z maščobo, tako da se bo izkazalo bolj sočno. Če vam ni všeč maščoba, jo lahko uporabite za kuhanje namesto kremastega rastlinskega olja;
• velika korenčka;
• velika čebula;
• paradižnikova pasta - dve veliki žlici;
• sol in začimbe.

Talite maslo v ponvi ali prelijte zelenjavo. Odrezali bomo meso na majhne koščke. Če je z maščobo, potem ga sprite tako, da se ne zažge - do lahke skorje. Če uporabljate pusto, jo nato prepražite do dobre skorje.

Čebulo je treba razrezati na obroče, korenček pa je treba strgati na velikem rezilu ali pa ga razrezati na tanke rezine. Meso dodamo zelenjavo, ko je že dobro ocvrt. Nato uvažamo paradižnikovo pasturo in sol za soljenje, zorimo, dokler ne izhlapi tekočina, zelenjavo pa je treba popolnoma kuhati.

Po želji lahko ta recept spremenimo tako, da dodamo sveže paradižnike in paprike. Če vam je všeč zelenjava, nato pa ga drobno nasmešite, dodajte k cvrtju, potem ko ga odstranite iz ognja. Pokrij in pustite, da se piva za deset minut, bo meso nasičeno z aromo sveže zelenice v tem času.

Svinjina, polnjena z zelenjavo

Ta jed idealno dopolnjuje praznično mizo, je krepko in okusno. Kako kuhati svinjino v ponvi, zato ni sramota, da bi služila gostom? Na ta način!

Izdelki:

• kilogram kozarca brez maščobe;
• kozarec rdečega suhega vina;
• Bolgarski poper;
• konzervirana koruza;
• dvesto gramov trdega sira;
• sto gramov masla;
• sol in priljubljene začimbe.

Prva stvar je marinirati meso. Za to naredite naslednje:

1. Kosimo svinjino s širokimi, neprekinjenimi kosi.
2. Vsak smo premagali, ki jih pokrivamo s filmom za hrano.
3. V globokem posodu izložimo meso, sol in sezono, prelijemo vino.
4. Štiri ure smo marinirani.

Po tem, spet, malo sol in sezono meso, potem ko je prišlo do mokrega papirnega brisa, odstraniti presežek marinade.

Pepper je treba razrezati na majhne kocke, pomešati s koruzo, odtočiti marinado iz nje. Olje mora biti mehko, zato ga vzamemo iz hladilnika vnaprej. Vsak kos se razprostira z maslom, v njej dajte mešanico paprike in koruze, ga potresemo z naribanim sirom in ga posijemo.

Mesite v velikih količinah rastlinskega olja na obeh straneh. Mora biti toliko, da je bil vsak del skrit pol.

To jed in rolček lahko kuhate, kar je treba tudi ocvrti.