Kako narediti svinjino v testu, pečen v pečici?

Vsaka gospodinja ne ve, kako kuhati meso. Če želite to narediti, morate imeti željo in vsaj malo razumevanja kuhanja. Najbolje je začeti učenje iz svinjine. Je mehka, nežna in popolnoma obdelana. Zelo okusno je v testu svinjsko meso, pečeno v pečici. Pripravite ga ne bo težko.

Domača možnost

Običajno so kompleksne mesne jedi gostiteljice kuhane ob vikendih. Potrebuje veliko časa in odvrača od drugih stvari. Ampak obstaja način, ki ga lahko uporabljate ob delavnikih. Odlična možnost - svinjina v testu, pečena v peči.

Za njegovo pripravo bodo potrebni naslednji izdelki: en kilogram kilogramov svinjske celuloze, jajc, soli, kumina in mletega popra.

Za testo: 3 skodelice moke, soli, jajc in pakiranja margarine.

Glavna stvar je narediti vse v določenem zaporedju:

1. Prvi korak je priprava testa. Če želite to narediti, margarino sesajte v moko, nato pa dodajte rumenjak in sol. Končni izdelek damo v hladilnik približno 40 minut.
2. Zdaj lahko vzamete meso. Vrelo ga mora vrelo, dodati sol in poper. Za pospešitev postopka se lahko velik kos kosi na polovico. Po pol ure jo lahko odstranimo in posujemo z zdrobljeno kumino na vrhu.
3. Pripravljeno testo je razdeljeno na dva dela in vsak od njih iztisne.
4. Postavite prvo plast na pekač. Meso postavite na vrh in ga prekrijte z drugim.
5. Polizdelek zmelje z beljakovinami, sesekljamo na nekaterih mestih in jih pospremimo v pečico.

Po 40 minutah bo svinjina v testu, pečena v peči, popolnoma pripravljena. Lahko ga prenesemo na ploščo, razrežemo na tanke rezine in postrežemo mizi.

Podobna metoda

Kuharji pravijo, da se testo za takem primeru lahko izvede kot so cmoki. To je malo lažje recept, ampak zahteva začimbe za dodatno okus. Izdelki potrebujejo skoraj enaka: 0,9 kg mesa kozarec moke in vode, 2 stroka česna, 5 gramov mlet poper, 10 g soli in morebitne aromatičnih zelišč.

Priprava svinjine v testo, pečeno v peči, na drug način:

1. Meso najprej oprati, posušiti, brisati s soljo in zelišči, nato pa ga prekriti s filmom in pustiti nekaj časa v hladilniku.
2. Iz moke, soli in vode gnetemo testo.
3. Zložite ga v tanko plast. Debelina ne sme biti več kot pol centimetra.
4. Na sredini je kos svinjine. Sesekljan česen postavite na njo, nato pa nežno obesite robove z ovojnico. Na vrhu naredite par lukenj za izhod iz pare.
5. Potegnite obdelovanec v kalup in ga pošljite v pečico.

Za čakanje bo trajalo približno dve uri. Toda v končnem rezultatu ste lahko popolnoma samozavestni.

Svinjina s šunko

Kombinacija različnih vrst mesa vedno gre v posodo samo za dobro. In če dodate jim več sira in zelenjave, bo rezultat preprosto neverjeten.

Točno pripravo svinjine v testu, pečen v pečici. Fotografija lahko prikaže celotno sliko z notranje strani. Za delovanje potrebujejo naslednje komponente: 450 g svežih svinjine, 200 g ham, čebula, 100 g sira, jajce, 2 stroka česna, sol, rastlinsko olje, poper, gorčica Devon in par listov končnega testa.

Recept je popolnoma preprost:

1. Na košček mesa naredite nekaj zareze z nožem. Po tem dobro preluknjajte z poprom, soljo in gorčico.
2. V drugem krožniku sesekljano čebulo s česnom.
3. Rešite sir in narežite šunko.
4. Oblikujte olje in na dnu postavite en list testa.
5. Na njem se izmenično položi sir, šunka, del čebule, meso, ponovno čebulo, pršut in sir.
6. Vse to je prekrito z drugim listom, namažite jajce in ga pošljite v pečico. Bolje je, da temperaturo nastavite vsaj 180 stopinj vnaprej.

Po 50 minutah lahko dobite meso. In vonj od njega, kot budilka, vam bo povedal o pripravljenosti.

Batch opcija

Kot v praksi kaže, veliko kot svinjina v testu, pečen v pečici. Recept s fotografijo pomaga bolje razumeti tehnologijo in slediti vsakemu koraku postopka. Nekatere gospodinje raje kuhajo vroče jedi. To ne olajša dela, ampak olajša hranjenje in serviranje.

V takem primeru lahko poskusite, če je potrebno: 1 kilogram svinjine, 2 čebule, kozarec moke, 2 jajca, 10 gramov vode, 2 česna česna, sol, začimbe in poper.

Opis postopka:

1. Zvečer meso razrežite s soljo, začimbami, česnom in jo prenesite v hladilnik v noč.
2. Ločeno pražite čebulo.
3. Zjutraj, iz moke, soli, vode in jajc, kuhamo testo. Na mizi ga potegnite s tanko plastjo in nato razrežite na ravne kvadrate.
4. Meso naključno razrežite na koščke.
5. Na vsakem kvadratu položite svinjino in čebulo. Prevleko zavite in položite na pecilni list, prevlečen s pergamentom.
6. Izdelki pečemo v peči približno eno uro. V ohišju mora biti temperatura 185 stopinj.

Pripravljene cevke lahko položite na eno posodo ali jih pospravite v ločeni posodi.

Appetizing sortirano

To bo zelo okusno, če je sestava posode čim bolj raznolika. Ne sme biti samo svinjina v testu, pečenem v peči. Postopen recept vam omogoča, da vidite, na kateri stopnji se uvaja določena komponenta. Seznam izdelkov je bolje razmišljati vnaprej.

V tem primeru boste potrebovali: svinjsko, pripravljeno testo (sveže ali luskavce), gobe, čebulo, sol, poper in sušene paradižnike. Kar zadeva število omejitev tam. Vse je odvisno od osebnih želja. Postopek kuhanja je zelo preprost:

1. Meso dobro odrežite, tako da je kos skoraj prozoren.
2. Gobjajte s čebulo in razrežite v paradižnike.
3. Zložite testo in ga razprostrite na mizi.
4. Eno po eno, dajte izdelke na njem v katerem koli vrstnem redu.
5. Zategnite robove in jih zatesnite s šivom. Načeloma, če je preskus zadosten, se lahko izdelki zavijejo kot nakup v trgovini.
6. Strukturo prenesite v pekač in ga pošljite v pečico 45 minut. 200 stopinj s tem bo dovolj.

Pripravljenemu zvitku je treba dovoliti, da leži približno 20 minut, nato pa cut in jedo.