Pečena svinjina

Če želite pečenje piščanca, vendar ne veste, kako pravilno kuhati, lahko uporabite spodnje recepte. Pecite ga s krompirjem, suhimi slivami, ananasom, zeljejo ali testo. Vse je odvisno od vašega okusa in razloga, zaradi katerega ste se odločili kuhati. Za preprosto družinsko večerjo je primerna pražena svinjina, kombinirana s krompirjem, in za praznovanje je bolje izbrati meso s ananasom ali prune.

Svinjina, pečena s krompirjem

800 g svinjine, potresemo s papriko in soljo, na ocvrtih maščobah z vseh strani, da jih popržimo. Mešajte na pladenj in prelijte preostalo maščobo. Potresemo s kumino seme. Obroči odrežite 2 čebule in jih postavite na svinjsko meso. Nalijte tretjino kozarca vode in postavite v pečico. Odlepite kilogram krompirja, sperite, solite in položite na pekač. Meso in krompir redno vodite z nastalim sokom. Po potrebi dodajte vodo. Pečemo do kuhanja. Nato meso razrežite na tanke rezine in jih položite na krožnik s krompirjem. Postrezite s kislo zelje.

Svinjina, pečena s suhimi slivami

Za 3 minute vreli 200 g suhih sliv v vreli vodi. Razpravljajte in odložite. Kilogram svinjskega fileta, razrezan vzdolž, malo brez rezanja. Odprite ga, ga razrežite s soljo in poprom. Obrezati košček suhih sliv, dajte svinjsko izvirno obliko. Zmešajte 20 g gorčice in 40 g majoneze. S to zmesjo prekrijte meso. Potem zavijte svinjsko meso v več slojev folije. Za peko v pečico. Zložite folijo in žgajte meso pod žarico na obeh straneh (po 10 minut). Primerna je kot ajdova, ajda ali testenine.

Svinjina, pečena z ananasom

Približno 600 g svinjine opere in očisti žile in filme. Razrežite na 4 kosov. Sol in potresemo z začimbami. Lubrikirajte zelenjavo z rastlinskim oljem in svinjino na njej. Izrežite 4 skodelice konzerviranega ananasa in ga postavite na košček mesa. Oblika je zapisala v peči na 18-20. Dajte na žlico majoneze. Po 5 minutah dajte kos trdega sira. Po 3 minutah se bo sir stopil in posoda bo pripravljena. Vreli belo fižol, napolnite ga z maslom. Na mizo za meso.

Svinjina, pečena v zeljeh

Operite 600 g svinjine, suha. Kombiniramo začimbo s 60 g rastlinskega olja in maščimo meso. 8 listov zamašene zelje v vreli vodi 5 minut. Po tem vržite v cedilo, malo ohladite. Listi zelja so postavljeni na mizo, tako da se prekrivajo tretjino. Meso postavite na listje in jih ovijte, jih pritrdite s kulinaričnimi vrvicami. Nastali valj je v toplotno odporni obliki, vlije olje na rastlino in pokrijemo s folijo. Pecite v pečici 40 minut. Potem odstranite folijo in jo postavite v pečico še 20 minut. Vreteno postavite v vročino 15 minut in nato rezite na rezine. Postrežite s pomfrit.

Svinjina, pečena s kosom

Cut peteršilj, drobnjak in koper. Dodajte oljčno olje, sol, dva nasekljana česna česna, sok od polovice limone. Druga polovica citrusov odrežite v kroge. 2 kg svinjine, ki pokrije z nastalo zmesjo, od zgoraj postavimo krog limone. Pokrijte s folijo, pečemo v pečici do kuhanja. Postrežite s pire krompir ali kuhani riž.

Svinjina, pečena v testu

Grind 2 česna česna. Operite in posušite kilogram mesa, dajte ga z začimbami, soljo, česnom in jo dajte v hladilnik za en dan. Koša moke zmešajte z 2 jajci, vodo in soljo. Testo tanko ven in položite na pergamentno pokrito obliko. Operite in očistite 2 čebule, ki jih nato rezite na kocke, v posodo oljkate v posodo z začimbami. Na testo položite meso in ocvrto čebulo, obrnite robove na vseh straneh in pokrijte z utrjenim jajcem. Položite v pečico eno uro in pol. Min. Za 20 je temperatura manjša. Postrezite s kuhanim krompirjem.