Piščančja noga s česnom in majonezo v pečici, pečeni: hitri in okusni recepti

Piščančje meso

Recept za šunko in krompir

Najbolj priljubljena različica kombinacije je nežno piščančje meso s krompirjem. Kuhanje te jedi je zelo preprosto. Tukaj je seznam sestavin, ki jih bomo potrebovali:

• Ohlajene piščančje noge (po ena na porcijo).
• Krompir (2 mala gomolja na seri).
• Majoneza - 200-250 gramov.
• Česen - 3-4 stroka.
• Sol in poper (neobvezno).

Če nameravate kuhati nogo s česnom in majonezo v peči, recept omogoča variabilnost. Vam je všeč krompir? Nato povečajte število gomoljev na postrežbo.

Priprava krompirja

Najprej bomo čistili krompir. Potem je treba vsak gomolj razrezati v tanke kroge. Potem vzamemo globoko pekač in krompir postavimo na dno v dveh slojih (prav tako mora biti pokrita nastala vrzel med krogi). Po želji lahko pekač za peko rahlo škropimo z rastlinskim oljem. Dejansko ta postopek ni potreben, ker bo celotna noga v peči, majonezu in česnu pečena, dala naravno maščobo. Takoj, ko dno pladnja sploh ni vidno, se majoneza vklopi.

Pred nas čakamo na nekaj plasti. Potem spet položimo krompir po istem načelu kot prej. Potem znova podmazujte obložene kroge z majonezo. Če še vedno imate krompir, položite tretjo plast na pekač. Z majonezo spet na vrhu. Ostaja rahlo dodajanje sestavin.

Priprava mesa

Gremo v drugo in tretjo sestavino jedi. Piščančja noga s česnom in majonezo, pečena v pečici, ne zahtevajo predhodnega livanja. Moje meso, nato pa na vsako nogo prebodite ostri nož na dveh mestih. Očiščene česenove klinaste žgance je treba narezati na polovico. Vsaka rezina se nahaja znotraj noge v mestu za prebadanje. Zdaj morate polnjeno meso postaviti čez krompir in znova pokriti z majonezo.

Končna faza

Posodo posredujemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Skupni čas kuhanja je ena ura. Vendar je treba postopek spremljati. Če opazite, da je meso že porjavi, zmanjšajte temperaturni režim za 20 stopinj. Nasvet: nogo s česnom in majonezo, pečena v pečici, lahko redno vodite s sokom, nabranim na dnu posode. Ta postopek bo zaščitil kožo pečenega mesa pred prekomerno togostjo. Kot rezultat, z najmanj pripravami dobimo odličen rezultat.

Noga v majonezi in gorčičnem polnjenju

Če vam je všeč meso s pikantno grenkobo, lahko daste prednost našemu naslednjemu receptu. Za pripravo pikantne noge s česnom in majonezo v pečici potrebujemo naslednje sestavine:

• Piščančje noge srednje velikosti - 2 kilograma.
• Majoneza - 250 gramov.
• Česen - 2 stroka.
• Gorčična jedilnica - 100 gramov.
• Sol in začimbe.

Mariniranje mesa

V tem receptu ne uporabljamo krompirja, zato uporabljamo veliko mesa. Okras je mogoče pripraviti ločeno ali zamenjati s svežo zelenjavo. Celo nogo s česnom in majonezo v peči (recept s fotografijo, ki jo vidite v tej publikaciji) je treba najprej oprati in posušiti. Vzporedno, morate pripraviti polnilo. Skozi zmečkanje potegnite česna žlindre in zmešajte nastalo kašo z eno ali dve žlici soli. Polovico soli lahko zamenjamo z začimbami za piščanca. Ne bojte se pretiravati, ker nastala mešanica, bomo mužili meso. Porabila bo toliko soli, kot jo potrebuje. Narezane začimbe in česen je treba pustiti, da marinirate 4 ure.

Postopek peke

Ko je določen čas minil, je treba na pločevino položiti marinirano meso. Nato dodajte malo vode na dno. Pri temperaturi 180 stopinj naj bo celotna noga pečena približno 35-40 minut. Po tem bo potrebno polnjenje majoneze in gorčice združiti v celoti ne dokončano meso. 250 gramov svoje najljubše majoneze z gorčico. Sedaj vzemite pekač iz pečice in piščanec izčrpajte z nastalim sestavkom. Pošljite nazaj v cvrtnik 15 minut. Zdaj je noga s česnom in majonezo, pečena v pečici, pripravljena. Aromatično, sočno in pikantno piščančje meso bo preseglo vsa vaša pričakovanja. Če ga ne predstavljate brez krompirja, lahko pripravite pire krompir ločeno.

Možnosti kuhanja za to jed

Če želite gobe, lahko rahlo spremenite določen recept. Namesto gorčičnega polnila uporabite šampinjone (približno 300 gramov), 100 gramov vseh vrst trdega sira in 2 žlici majoneze. Gob ni potrebno predhodno jesti. Ko polnjeno meso iz pečice polepšate, razporedite gobe na površino. Sperite sir in ga zmešajte z majonezo. Zdaj postavite tanko plast mešanice. Če želite, lahko dodate česen in zelenjavo. Pekač za pečenje vrnite v pečico pol ure.

Zaključek

V naši današnji pošti, smo se pogovarjali o tem, kako kuhati piščančje noge s krompirjem v pečici s česnom majoneza (v gorčično polnjenje), in štejejo možnosti kuhane z gobami. Poleg tega lahko piščanca pecete v folijo ali rokavu. Bon appetit!