Domače patties v drobtine: kuhanje recepti

Od mletega mesa lahko pripravite veliko krepkih in zdravih jedi. Drobilci, mesne kroglice in mesne kroglice so narejeni iz njega. Še posebej občutljivo in okusno pa so krušci v peki, katerih recept je mogoče naučiti iz današnjega članka.

Različica s svinjino

Ta vsestranska jed združuje skoraj vsak okras. Ponavadi se vroči s pire krompirjem, testeninami, krhkim dolgozrnatim rižem ali svežimi zelenjavnimi solati. Pripravljen je s preprosto tehnologijo iz poceni in takoj dostopnih sestavin. Da bi vsako od vaših gospodinjstev dobilo okusno kokošjo pri pranju, vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 700 gramov svinjske kaše.
• Par cebule.
• Nekaj ​​kosov strjenega belega kruha.
• Par srednjega surovega krompirja.
• Piščančje jajce.
• 100 gramov zdroba.
• Sol, dišeče začimbe in pusto olje.

Opis postopka

Izprte in posušene svinjine se razrežejo na velike koščke in se pomikajo skozi mesno mletje. Podobno z brušeno zelenjavo in kruhom, namočenim v mleku. Vse to združimo v eno plovilo in dodamo surovo jajce. Nastala masa soli, zmešajte z začimbami.

Od končnega mletega mesa, odrežite kosi prave velikosti in jim dajte želeno obliko. Potem vsake kozarec v krušne drobtine vrgnejo iz zdrobnine in jo pošljejo v ogrevano ponev. Na obeh straneh žvečite izdelke za nekaj minut.

Različica z govedino

V posodi, pripravljeni v skladu s spodaj opisano tehnologijo, vsebuje minimalna količina maščob. Zato se lahko šteje za prehrano. Takšna kozica v peki bo zagotovo prosila tiste, ki štejejo vsako kalorijo. Če želite zgraditi okusno in okusno večerjo, shranite vse potrebne sestavine. V tem primeru boste potrebovali:

• 300 gramov govejega mesa.
• 150 mililitrov kravjega mleka.
• 200 gramov piščančjega fileta.
• Čebulna žarnica.
• Rezina česna.
• 100 gramov belega kruha.
• Žlica nizko-maščobne kisle smetane.
• Sol, vse začimbe, drobtine in rafinirano pusto olje.

Zaporedje ukrepov

Oprano meso se razrežemo na zelo majhne koščke in zmešamo v mleto meso. Enako velja za čebulo in mlečni kruh, pečen v mleku. V nastali masi dodamo zdrobljen česen, sol in začimbe. Da bi dobili bolj občutljivo strukturo, se vanj vlije žlica pustega olja in kisle smetane. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno.

Iz dobljene polnila mokrimi rokami ščipanje nogama majhne koščke, jim želeno obliko, zavihana drobtine in nanesejo na pekač obložen s pergament. Pečenice za pečenje v pečici, segreti na standardno temperaturo. Petnajst minut kasneje so se obrnili in vrnili še četrtino ure.

Različica s piščancem

Ta recept je zanimiv, ker se bodo krompirjev ostružki uporabljali namesto običajnih prepečenec ali tradicionalnega manga. Zahvaljujoč temu se posoda izkaže za izredno sočno in nežna. Da bi zagotovili, da je bila na družinski večerji v vsaki plošči s stransko krožko rdeča kokošnjaka v pire, vnaprej zaloga z vsemi potrebnimi izdelki. Potrebovali boste:

• Kun piščančjega fileta.
• Nekaj ​​klin česna.
• Čebulna žarnica.
• Nekaj ​​krompirja.
• 70 gramov hleva.
• Sol in rafinirano pusto olje.

Da pripravljeni jedi naredite odlično sočnost, lahko dodate malo maščob ali govejih maščob v polnjenje.

Tehnologija priprave

Predperiramo in posušimo piščančje fileje z mehčalom z oljem in olupljeno hlebcem. Vse to vlijemo in temeljito pomešamo v homogeno stanje.

Iz nastalega polnjenja z navlaženimi rokami ločite želene koščke in oblikujte kostlete. Potem se zrušijo piščančje koščke pri krušenju, ki ga sestavljajo surovi naribani krompir in jih pošljete v vročo posodo, ki že ima nekaj pustega olja. Pokažite izdelke za več minut na vsaki strani. Potem je ponev pokrit s pokrovom in sočne in okusne kocke so rahlo uparjene. Gotova jed je idealna za odrasle in otroške menije. To lahko služi s skoraj vsemi stranskimi jedmi. Najbolje pa je, da so te kocke združene z različnimi solati, ki jih sestavljajo sveža sezonska zelenjava.