Šar na žaru. Recept za kuhanje

Kras na žaru je priljubljena jed. Na ta način se ribe običajno polepijo poleti. Na žaru je pripravljen krap. Recept najprej privlači tiste, ki želijo ustvariti kulinarične mojstrovine v naglici.

Prva možnost. Ribe z jabolkami

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• ena velika zelena ali rdeča jabolka;
• sol (po vašem okusu);
• en velik krap (približno en pol kilogramov);
• limona;
• ena čebula;
• koriander.

Priprava krapa: navodila po korakih

1. Sprva odstranite notranjost in lestvice.
2. Nato naredite majhne zareze pravokotno na hrbtenico, od glave do repa. V kosih nato vstavite rezino limone.
3. Potem rebarite ribe na zunanji strani in znotraj z koriandrom in soljo.
4. Nato jabolko in čebulo odrežite na kocke. Potem prevažajte ribe.
5. Nato vstavite v rezine limone limone. Pustite ribe trideset minut. Pol ure se bo marinirala. V tem času vzemite lahka.
6. Ko je trideset minut, pritrdite krap na rešetko. Nato ga pošljite na lonček. Fries krap na mangal, recept ki jih opisujemo, približno trideset minut. V procesu kuhanja obrnite ribe. Postrezite krape z zelenjavo. Bon appetit!

Pečeni krapi v foliji

Zdaj pa razmislite o drugem Recepti za kuhanje krapa na žaru. Pečene ribe v tem primeru v foliji. Zelišča v marinadi dajejo krap neverjeten okus.

Za pripravo jedi boste potrebovali dva velika krapa. Za marinado boste potrebovali:

• začimbe za ribe;
• dve čebuli (večji izberi);
• ena limona;
• sladka paprika (po okusu);
• kopel kopra;
• mlet črni poper;
• 1500 ml paradižnikovega soka;
• malo rožmarina;
• lovorjev list;
• oljke in paradižnik za dekoracijo.

Postopek kuhanja jedi na žaru je naslednji:

1. Za to posodo izberite zrcalni krap.
2. Odlepite ribe. Nato ga razrežite na porcije, vendar ne rezite rezin do konca, da bi ohranili celotno ribe.
3. Nato pour paradižnikov sok v lonec, tam krap, čebulo narežite na prstane, začimbe, sol in rožmarin. Potem premešajte.
4. Naj ribe v marinadi vztraja približno dve uri.
5. Ko je krap zamujen, ga postavite na folijo.
6. Potem okrasite ribe. V ta namen vstavite čebulo, limone, paradižnik in oljčne rezine v zareze.
7. Nato prekrijemo trup s svežim koperjem.
8. Nato na koper spustite limone v ribah. Nalijte posodo z marinado. Zavijte krap v folijo. Položite embalažo na rešetki. Carp je pripravljen na žaru, recept predvideva 40-minutno cvrtje. Kot rezultat, boste dobili okusno in zelo lepo jed.

Šar na žaru. Recept s smetano

Za pripravo bo potrebno:

• dva velika krapa;
• ena čebula (srednje velikosti);
• poper;
• žarnica;
• sol;
• zeleni koper;
• 50 ml limoninega soka;
• dve žlici oljčnega olja;
• 200 ml smetane.

Način priprave:

1. Najprej sperite ribe, naredite rez na trebuhu, odstranite notranjost, očistite lestvice. Nato ponovno sperite krap pod tekočo vodo.
2. Potem na koži na obeh straneh naredite pet zarez.
3. Po soli in poper ribe.
4. Rezite čebulo s čebulo, postavite ribe v trebuh.
5. Nato prelijte limonin sok v smetano. Nato dodajte olje.
6. Sol in poper. Drobljen koper v kremo. Po mešanju mase.
7. Nato postavite krap v skledo, jo napolnite s smetano in koperjem. Dovolite mi, da ležem približno trideset minut.
8. Premog ogljika. Daj na rešetki rib, dajte jo na lahke. Kras se peče na žaru, recept predvideva 25-minutno cvrtje. Občasno obračajte ribe. Postrezite krape z zelišči in limonino rezino.

Šar na žaru. Recepti s fotografijo

Zdaj razmislite o drugem načinu kuhanja. Ribe so dišeče in okusne.

Za kuhanje potrebujete:

• kopel kopra;
• dva krapa;
• 100 ml oljčnega olja;
• sol (po okusu);
• začimbe suhe;
• 0,5 tsp. kumina.

Korak po korak recept za ustvarjanje jed

1. Sprva marinirati krap. Da bi to naredili, najprej posušite kumino in suhe začimbe v malto (na primer, dokazano). Nato dodamo sol, po olju. To je vse, marinada je pripravljena.
2. Po čiščenju krapa s tehtnic odstranite škrge. Nato sperite, marinirate eno uro. Če ste vzeli veliko rib, ga nato razrežite na majhne dele. Požar med kuhanjem mora biti zmeren.
3. Ko vzamete rešetko, položite ribe na to. Pečemo 25 minut. Obrnite krap sredi kuhanja. Če ste vzeli veliko ribe, ga razrežite na koščke, potem bo kuhanje trajalo manj časa. Pri služenju krapa, vložite veliko zelenjave (jajčevcev, bolgarskega popra, bučk in drugih).

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti krap v foliji na žaru. Recepti, o katerih se razpravlja v članku, vam bodo pomagali ustvariti jed. Upamo, da boste lahko v skladu z našimi priporočili kuhali krap. Srečno v kulinaričnih prizadevanjih!