Kako pravilno pečemo krap v foliji v peči?

Pečenje krapa v foliji je lahko drugačno. Nekdo raje v celoti kuha takšne ribe, nekdo pa to naredi v obliki velikih zrezkov. Danes bomo predstavili prvo možnost, saj se v tem primeru krap lahko polni z dišečimi sestavinami, zaradi česar bo bolj okusno in sočno.

Kako pečemo krap v foliji: recept po korakih

Sestavine za posodo:

• oljčno olje - 4 velike žlice;
• zrela limona velika - 1 kos;
• srednje čebulice - 2 kosi;
• sveža zelišča (koper, peteršilj) - ob paški;
• solno morje, začimbe aromatične, poper grah črne - dodajte po okusu;
• krap velik - 1 ali 2 kos. (glej število gostov).

Priprava rib za pečenje

Pred tem pečen krap v foliji, mora biti dobro oprana, očiščena iz lusk in notranjosti. Zaostan je rep, glava in plavuti. Za ribarjenje v pečici, ki je postala sočna in še posebej okusna, je vnaprej potrebna prevleka s soljo, aromatičnimi začimbami in potapljanjem s sokom frac14-limona. V tem marinadni krap naj traja približno 30-50 minut.

Obdelava zelenjave in sadja

Za okusno pečenje krapa v foliji je priporočljivo, da ga napolnite z nekaterimi aromatičnimi sestavinami. Za to smo se odločili, da bomo uporabili čebulo in zrel limono. Te izdelke je treba očistiti in razrezati v tanke kroge. Prav tako je potrebno ločeno posoditi svežo zelenjavo in ga sekati z nožem.

Postopek oblikovanja jedi

Ko je krap popolnoma nasičen z dišečo marinado, ga je treba skrbno določiti na velikem listu gostega folije in čim bolj odpreti trebuh. Nadalje v ribah je treba postaviti obroče čebule, del limoninih rezin, črnega popra graha in svežih zelišč. Po želji se lahko te izdelke nasoljevajo. Po tem je treba trebuh ribic zapreti in na trupu narediti nekaj kosov, kjer je pozneje potrebno postaviti tanke rezine sveže limone. Na vrhu krapa je zaželeno pokriti z oljčnim oljem in zaviti s folijo.

Toplotna obdelava posode

Vsakdo, ki je vsaj enkrat poskrbel za to jed, je bil nujno zainteresiran za vprašanje, koliko pecite v foliji. Treba je omeniti, da takšna srednje velika riba postane uporabna po 40 minutah. Če je rečni proizvod prevelik, je zaželeno, da se to obdobje poveča še za četrtino ure. Mimogrede, pogosto housewives zanimajo informacije o tem, kako pečen krap na kateri temperaturi, da bi dobili bolj ocvrto jed. V tem primeru se pečici priporoča, da segrejejo do 220 stopinj.

Po izteku zgoraj omenjenega časa je treba ribe v foliji skrbno izvleči, raztegniti in odstraniti s pomočjo lopatic, pri tem pa ohranjati svojo največjo celovitost. V tej obliki je treba krap postaviti na ravno posodo, okrašeno z majonezno mrežico, svežimi zelišči, limono in drugo zelenjavo (paradižnik, kumare itd.).

Kako pravilno služiti mizi

Pečen v krapih pečice je priporočljivo, da se za večerjo predstavi s stransko krožnico zelenjave, testenin ali žitaric, pšenični kruh in paradižnikova omaka.