Adjika iz rdeče paprike za zimo: recepti

Adjika iz rdeče paprike je sočno prigrizek, ki popolnoma dopolnjuje jedi iz mesa, rib ali zelenjave. V tem članku boste izvedeli več načinov, kako ga pripraviti, nato pa lahko svoje recepte preprosto prevesti v življenje v vaši kuhinji.

Adjika z rdeča paprika in paradižnik

Pred vami je recept za preprosto domačo prigrizek, ki ga pripravite zelo hitro in enostavno.

Te sestavine potrebujete:

• Bolgarska rdeča paprika - en pol kilogramov.
• Paradižnik je en kilogram.
• Hren po okusu.
• Česen - tri glave.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sladkor in sol - ena žlica.
• Suhe začimbe "Za Adzhiko" - ena žlica.

Adjika iz rdeče paprike surove pripravimo, kot sledi:

• Odlepite papriko, hren in paradižnik, nato pa zelenjavo razrežite v velike koščke. Po tem, jih skozi meso mlin.
• Nastala masa se kombinira z rastlinskim oljem, sladkorjem, začimbami, sesekljanim česnom, kisom in soljo.
• Prenesite adjiko v sterilne kozarce in jih pokrijte s pokrovi.

Takoj lahko uporabite prigrizek. Dajte jo mesu in zelenjavi, dodajte med kuhanjem v prvi in ​​drugi posodi.

Adjika iz rdečega vročega popra

Ta predjed vam bo dal globok, bogat okus in preprostost priprave.

Vzemite te izdelke:

• 100 gramov vročega popra.
• 500 gramov sladkega bolgarskega popra.
• Žlička kisa.
• 50 gramov soli.
• 100 gramov česna.
• En pol kilogramov paradižnika.

Adjika iz rdeče paprike brez paradižnika se pripravi, kot sledi:

• Vsa zelenjava je pripravljena za čiščenje, pranje in čiščenje.
• Z uporabo mesne mlinice zmešajte izdelke in jih nato pripeljite do želenega okusa s soljo in poprom. Po želji lahko dodate tudi dišeča zelišča in mletega popra.

Adjika lahko damo v kozarce in zvijemo. Ampak vam ponujamo poseben način shranjevanja. Za to naredite prigrizek čez ledene plesne in zamrznite v zamrzovalniku. Po tem premaknite adžiko v zapečateno vrečko, jo tesno zaprite in jo vrnite v zamrzovalnik. Zdaj lahko prigrizek uporabite v primernem času.

Adjika iz paradižnika in paprike

Sveža zelenjava, ki se ne toplotno obdeluje, bolje ohranja njihove uporabne lastnosti. Za prigrizek bomo uporabili:

• Sladki bolgarski poper - 700 gramov.
• Paradižnik - dva kilograma.
• Česen - ena glava.
• Začinjen poper - dva dela.
• Sol - štiri žlice.
• Rastlinsko olje - 100 gramov.
• Mletje poper - po okusu.
• Začimbe (hmelj-suneli, koriander, osušena bazilika, timijan) - tri žlice.
• Paradižnikova pasta - dve žlici.

Kako pripraviti Adzhiko iz rdeče paprike? Za podroben recept, ki si preberite tukaj:

• Vsa zelenjava se predeluje in naseklja s pomočjo predelovalca hrane. Pred tem ne pozabite odstraniti semen iz vročega popra.
• Skupino dobite s paradižnikom, soljo in začimbami.
• Dodajte rastlinsko olje k ​​adjiki, položite prigrizek v kozarce in ga shranite v hladilnik.

Zdaj lahko glavne jedi dopolnite z okusno in dišečo domačo omako.

Armenian Adjika za zimo

Skrivnost tega prvotnega prigrizka je uporaba veliko zelenja. Ona, ki tej preprosti jedi daje poseben okus in edinstven okus.

Seznam potrebnih sestavin:

• Paradižnik je tri kilograme.
• Bolgarski poper - dva kilograma.
• Chili je 300 gramov.
• Česen in zelenjava - po 200 gramov.
• Hops-Suneli - 30 gramov.
• Rastlinsko olje - eno steklo.
• Sladkor je pol stekla.
• Morsko sol je eno tretjino stekla.
• Kis 9% - 100 ml.

Recept za Adžiko iz rdeče paprike za zimo, ki se glasi spodaj:

• Paradižnik se zmeša z mešalnikom, prenese nastali pire krompir v ponev in ga pošlje v ogenj.
• Peppers lupite, mletite in dajte v vreli paradižnik.
• Hrano skupaj kuhamo deset minut, nato vlijemo v olje in zmanjšamo toploto.
• Medtem ko se adzhika pripravi (ta proces traja eno uro), pripravite bencinsko črpalko. Da bi to naredili, zmešajte začimbe s sesekljano zelenjavo, sladkorjem, soljo in česnom. Hranite hrano z mešalnikom in premešajte.
• Povežite pripravljeno adžiko z obleko in počakajte, da se popolnoma ohladi.

Prenesite prigrizek v sterilne kozarce, jih pokrijte s pokrovi in ​​jih položite v hladilnik.

Adjika za zimo s konjskimi

Pred vami je preizkušen recept za dišečo in slastno Adžiko. Ta prigrizek se leto dni shrani v shrambi ali drugem hladnem prostoru.

Prava sestavina:

• Paradižnik je en kilogram.
• Bolgarski poper - 500 gramov.
• Česen - 150 gramov.
• Vroča paprika - 150 gramov.
• Hren - 150 gramov.
• Sol in kis - tretja skodelica.
• Rastlinsko olje - eno steklo.

Adjika iz rdečega bolgarskega popra za zimo je precej preprosto pripravljena:

• Pranje zelenjave, česen in hren jasno.
• Pripravljeno hrano zmešajte z mešalnikom in jih zložite v primerno posodo.
• Nalijte rastlinsko olje na zelenjavo in kuhajte adjika na srednji vročini eno uro.
• Dodajte kis in sol za izdelke. Po tem kuhajte naslednji prigrizek še 40 minut.

Prenesite ohlajeno maso, da očistite kozarce in jih zavrtite. Uporabite omako kot dodatek k mesu ali zelenjavi.

Adjika iz popra in paradižnika za zimo

Če želite pripraviti prigrizek, ki se bo dolgo hranil, bodite pozorni na ta recept.

Izdelki:

• Paradižnik je dva kilograma.
• Pepper grenak - 200 gramov.
• Paprika bolgarščina - 900 gramov.
• Česen - 200 gramov.
• Zelenjava - 15 gramov.
• Rafinirano olje iz sončnice - 100 ml.
• Kis 9% - 70 ml.
• Sladkor - tri žlice.
• Sol - polovica žlic.

Priprava Adjika iz rdečega grenkega popra je naslednja:

• Zelenjava pranje in čiščenje.
• Odkrij papriko, odstranite semena in repa.
• Pripravljena živila napolnite v predelovalec hrane.
• Prenesite nastali pire krompir v ponev in jo zavrite. Po tem znižajte toploto in kuhajte adjika 35 minut.
• Ko je čas potekel, prelijte olje in kis v ponev, položite začimbe. Kuhajte omako še pol ure.

Pripnite prigrizek čez čiste kozarce in ga sterilizirajte s pokrovi. Blanks zaviti in obrniti navzdol. Po 24 urah namestite adjika na primeren kraj.

Akutna Adjika za zimo

V zimskem času ne morete storiti brez svoje najljubše omake s poprom. Ta prigrizek ima pikanten okus in lahko popolnoma dopolni kosilo ali večerjo. Za pripravo okusne Adžike bomo uporabili:

• 500 gramov rdeče paprike.
• 500 gramov vročega čilija.
• 150 gramov česna.
• Tri žlice koriandra.
• Sol po okusu.

Recipe za Adjika iz rdečega popra preberite tukaj:

• Če želite, da se prigrizek shranjuje dlje, nekaj dni pecite na sobno temperaturo. Ko se zelenjava nekoliko zbledi, jih prerežemo, čisto iz semen in odstranimo pecelj.
• Korijander in cilantro izrežemo v malto.
• Prenesite papriko, česen in polovico pripravljenih začimb v posodo predelovalca hrane.
• Nastala masa se prenese v globoko skledo, dodaja sol in ostale začimbe. Zmešajte vse sestavine.

Razširite adžiko na predelane kozarce in jih pokrijte s pokrivali. Pripravite prigrizek na hladnem temnem mestu.

Adjika ostri od vročega popra

Ta okusna omaka bo odličen dodatek k prvemu in drugemu tečaju. Če vam je všeč vroče prigrizke, uporabite recept.

Sestava:

• Vroč paprika - 500 gramov.
• Ena korenčka.
• Voda - 700 ml.
• Paradižnikova pasta - 250 gramov.
• Sončnično olje - 80 ml.
• Sladkor je 300 gramov.
• Sol - ena žlica.
• Kis 70% - pol čajne žličke.
• Česen - dva stroka.

Previdno preberite preprost recept za najljubšo prigrizek:

• Nosite gumijaste rokavice, da se izognete požiranju rok. Po tem rezite poper v trakove, po poti odstranjevanja semen.
• Po tem ožemite obdelovanca z vrelo vodo vsaj dvakrat.
• Korenje korenje (uporabite "korejski" grater).
• Združite vodo z paradižnikovim pastom, dodajte sol in sladkor.
• V omako s skodelico prelijte s sončničnim oljem in postavite posodo na peč. Prinesite marinado do vrenja in jo kuhajte še nekaj minut.
• Postavite korenje in vročo papriko. Kuhajte hrano približno pol ure, na koncu pa drobno sesekljan česen in kis.
• Po petih minutah odstranite posodo s pečice in jo razprostrite na čistih kozarcih.

Adjika brez rdečega popra je pripravljena. Ne morete prikriti dela prigrizka in jo takoj pojediti.

Adjika "ruski"

Prijetna predjed razlikuje zmerno pikanten okus, odlično dopolnjuje testenine, krompir in mesnih jedi.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Paradižnik je osem kilogramov.
• Rdeči bolgarski poper - en kilogram.
• Rdeči čili - dva dela.
• Čebula - en kilogram.
• Česen - pet lobulov.
• Peteršilj - dve šopki.
• Rastlinsko olje - 300 gramov.
• Majoneza - 300 gramov.
• Suha gorčica - ena žlica.
• Črni poper je ena čajna žlička.
• Sol - tri žlice.
• Sladkor - osem st. žlice.
• Bistvo kisa - ena čajna žlička.

Če ne veste, kako pripraviti Adžiko iz rdeče paprike za zimo, potem natančno preberite podroben recept za svetlo prigrizek:

• Pojdite, ponesite in očistite zelenjavo.
• Mešajte z mešalcem mesa in zelenjavo.
• Prenesite pire krompir na velikost posode, soli in sezone z začimbami.
• Kuhajte hrano eno uro.
• Združite omako z majonezo, gorčico in kisom. Brew adjika še nadaljnjih pol ure.

Privoščite prigrizek. Iz tega sklopa izdelkov boste dobili deset pol litrov kozarcev.

Adjika za zimo

Pred vami recept za precej oster prigrizek. Če želite zmehčati svoj okus, zmanjšajte količino vročega popra.

Potrebni izdelki:

• Dva kilograma sladkega popra.
• Pet vročih paprik.
• 200 gramov česna.
• 100 ml jabolčnega kis.
• Osem žlici sladkorja.
• Dve žlici soli.

Adjika iz rdeče paprike za zimo se hitro in preprosto pripravi. Recept za njeno pripravo je opisan spodaj:

• Za začetek, poper papriko iz semen in ga razrežite na velike koščke.
• Odlepite česen.
• Pripravite zelenjavo.
• Rastlinsko maso damo v ponev, nato pa ji dodamo sol, kis in sladkor.
• Kuhajte adjika na srednji vročini četrt ure.

Na steriliziranih kozarcih morate položiti vroče prigrizke in zviti. Ne pozabite obrniti kontejnerjev na glavo in jih zaviti v debelo odejo. Ko se ohladi, jo premakni v hladilnik ali klet.

Adjika iz jabolk in paprike

Poskusite okusno prigrizek, ki ima akutno sladek okus. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Paradižnik je dva in pol kilograma.
• Korenje - en kilogram.
• Bolgarski poper je en kilogram.
• Jabolka je kilogram.
• Česen - 200 gramov.
• Vroči čili - trije deli.
• Sol je četrtina stekla.
• Kis 3% - en kozarec.
• Rastlinsko olje je polno steklo.

Tudi neizkušena gospodinja se bo spopadala s tem preprostim receptom. Adjika iz rdeče bolgarske paprike pripravi:

• Pripeljite papriko v trakove in narezajte paradižnik na štiri dele.
• Jabolka pere in rezane rezine, ne da bi pozabila na odstranitev jedra.
• Korenje čiščenje in rezanje na rezine.
• Pripravite izdelke, tako da dobite homogeno maso.
• Pire krompir zmešamo s soljo, kisom in sladkorjem. Kuhajte zelenjavo eno uro, nato pa dodajte zdrobljen česen in jo prelijete v kis.

Adjika nalijte na vnaprej pripravljene kozarce in jih zamašite s pokrovi.

Predjed rdeče vroče paprike v abhaškem slogu

Poskrbite za svojo družino in prijatelje s slastno adžiko iz svežega zelenjave. Ta prigrizek ni shranjen predolgo, zato priporočamo, da ga takoj uporabite.

Sestavine:

• Vroč paprika - 500 gramov.
• Česen - 15 zobnikov.
• Zemeljski koriander - tri čajne žličke.
• Semena kopra ali komarčka - dve čajni žlički.
• Posušena bazilika - dve majhni žlici.
• Orehi - deset kosov.
• Sol - po okusu.

Adjika iz rdeče paprike s svetlimi začimbami je zelo enostavno pripravljena:

• Peppers sperite in odstranite z vsakega stebla. Po tem jih nalijte z vodo in pustite tri ure.
• Vse začimbe zmešajte z mlinčkom za kavo, zelenjavo in matice pa dvakrat skozi meso.
• Zmešajte vsa pripravljena živila, jim dodajte sol.

Takoj razpnite adžiko na čiste kozarce. Privoščite prigrizek v hladilniku in jo po potrebi uporabite.

Zaključek

Adjika iz rdeče paprike ljubi veliko za svoj prvotni okus in aromo. Lahko dodaja sezonsko zelenjavo in celo sadje. Če vam je všeč oster prigrizek, potem uporabite za kuhanje Adjika čili poper, česen in čebula. Ne bojte se eksperimentirati - samo izberete najljubši recept in pogumno začnite kuhati.