Makaroni z gobami v omaki s kislo smetjo: najbolj okusni recepti

Makaroni se štejejo za "mimo" jed, ki se postavi na mizo, če ni časa za kuhanje nekaj bolj elegantnega in zanimivega. Vendar pa je takšno mnenje ostanki sovjetske preteklosti s menijem Stolovsky. Spomnimo se: italijanska kuhinja se šteje za eno izmed najbolj izvrstnih in testenine v njem potrebujejo skoraj vodilno mesto. Tako smelo kuhati testenine z gobami

Enostavno testenine s šampinjoni

Vsak recept s testeninami prevzame ločeno vrenje. Na to temo ne bomo dali nobenih priporočil: natančno navodilo za pripravo testenin je na embalaži. V jedi "Makaroni z gobami v kislo smetanovo omako" nas zanimajo gobe in omako.

Gobe ​​(so najbolj na voljo, lahko pa traja in drugi plen "tihi lov") je le malo manj kot pasto. Čebulo sesulo drobno in prepražimo na oljčnem (si lahko katero koli drugo) olje. Kako pridobiti rjavkasto barvo, vlijemo v ponev ali ploščo gobe kock. Nekaj ​​minut praženje spoj - in zlijemo baze omako. Za njo, četrtina kilogram gob mešati z žlico najljubša ketchup, malo maščob kisle smetane, lahka majoneza, sesekljan koper in sojino omako. Po mešanju gobe medle, dokler kuhani so uvedli v pasto - in jed se razgradi na ploščah.

"Grofova muha"

Če imate raje bolj elegantno in dovršeno testenine z gobami v smetanovi omaki, znan v Italiji Il Capriccio del Conte. Vendar pa ne moremo storiti, gobe, suhe gobe potrebujejo okoli stekla. Potrebujejo dobro pranje, pokrijemo z vrelo vodo in pustimo stati pet minut pod pokrovom. Vzporedno Shinko zelen- njena sestava je prepuščena presoji kuhar, ampak kot minimalno - peteršilj in koper. Poleg tega morate sesekljajte strok česna. Ne pritiskajo - preveč izgubo dragocenega soka. Namočeno gobe kuhamo deset minut v isti vodi, v kateri so bili shranjeni. Nadalje brozgo združuje okusom maščob kisle smetane in (tri žličk), soljeno in poper. Gobe ​​so dodane na suhi ponvi, vlijemo žlico konjaka in sedem minut počasi dušimo pod pokrovom. Zdaj dodamo preostalo omako - in tri minute nazaj na ogenj.

"Špageti iz grozdja" se vlijejo neposredno v plošče. In z veliko zadovoljstvom.

Makaroni z gobami v kisla smetana: recept z mletim mesom

To bo popolna in zadovoljiva jed, ki ne zahteva dodatkov. Je to v obliki zelenjavne solate. V oljčnem olju se ocvrsti dve žlici sesekljanega česna in pol skodelice razpadane čebule. Nato dodajte dvesto gramov svežih gob in mletega mesa - po možnosti teletine. Intenzivno ovirajo! Po razsvetljavi mesa se podsalivaetsya osnova - po petih minutah se prelije kozarec kisle smetane in vsebina keper se prežge. Kmalu se v posodo vlije polovica kozarca razkosanega čebulastega peresnika, takoj pa se ogenj izklopi. Doda se pred kuhani špageti, posodo mešamo in razstavimo v plošče. Posebej okusne takšne testenine z gobami v kislo smetano, če so posuta s sirom. Gurmani še vedno žvečijo svojo posodo z nekaj kapljicami oljčnega olja s tartufom.

"Odličen užitek"

To bodo testenine z belimi gobami v omaki s kislo smetano, če jim dodate kozice. Prva stvar je pečenje iz polkrogov žarnice - vedno v taljenem maslu. Potem se vlije kozarec gob, ga lahko zamrzne. Ko dobijo svetlobni sijaj, dodajo krtačeno kozico, prav tako kozarec. Skoraj takoj napolnimo pol kozarec kisle smetane (jo lahko zamenjamo z malo maščobo). Ko zavije v omako, je pripravljen. Appetizing omako se vlije na kuhani in še vroče testenine. In služil občudovalci jedi.