Chia-puding - sladica za ljubitelje okusne in zdrave hrane

Utrujen od uživanja omleti in ovsene kaše zjutraj? Ponujamo vam alternativno možnost - chia-puding. Najboljši recepti za to slastno in koristen sladica

Splošne informacije

Semena čija - tako imenovana zrna španskega žajfa, ki raste na ozemlju Južne Amerike. Lokalni prebivalci so jih dolgo uporabljali v medicinske namene. V Ljubljani chia semena vsebuje veliko elementov v sledovih: cink, fosfor, kalij. Prav tako vsebujejo vitamine, polinenasičene maščobne kisline.

Ko se ta zrna uporabljajo za hrano, se normalizira nivo holesterola v krvi, izboljšajo se metabolični procesi in povečuje tudi duševna aktivnost. Dokazano je, da španski žajbelj izboljša gibljivost črevesja. Spodaj je, kako pripraviti puding z dodajanjem njenih zrn.

Chia-puding: recept z jogurtom in malino

Seznam izdelkov (na servis):

• Med (sorta ni pomembna) - 1 tsp.
• Naravni (grški) jogurt - 170 g.
• Chia semena - 5 gramov je dovolj.
• Maline (zamrznjene) - 50 g.
• Arašidi (brez lupine) - 15 g.

Postopek kuhanja

V skledo iz debelejšega stekla smo položili jagodičje maline. Tukaj v jogurtu in medu v pravo količino. Te sestavine smo premagali s potopljenim mešalcem. Nastala masa se nežno vlije v visoko steklo na pecelj. Dodamo chia semena. Mešajte z žličko. Steklo skupaj z vsebino se pošlje na sredinsko polico hladilnika.

Koliko sladic mora biti tam? Štiri ure je najmanj. V idealnem primeru, če ostane do jutra. Potem vzemimo rožnato pijačo iz hladilnika. Potresemo z zdrobljenimi arašidi. Cvetimo maline z malinami. Zajtrk ali prigrizek je pripravljen. Želimo vam najbolj prijeten apetit.

Priprava chia-pudinga na kokosovo mleko

Potrebne sestavine (na servis):

1. Orehi (brez lupine) - dovolj za eno peščico.
2. Kiwi - 1 kos.
3. Kokosovo mleko - frac34-steklo.
4. Ena majhna banana.
5. Med (vse stopnje) - po okusu.
6. Chia semena - frac14-steklo.

Praktični del

Vzamemo majhno skledo. V njo polijemo semena či. Izpolnite kokosovo mleko. Nočimo v hladilniku, hkrati pa posodo postavimo na sredinsko polico. Zjutraj vzamemo zamrznjeno maso. Ne vzemite ničesar iz sklede. Samo premešajte. Na vrhu položite kivije in banane na rezine. Potresemo z oreščki s čijaško pudingom in prelijemo med. Zdaj pa začnimo z degustacijo. Nepremagan okus, kajne?

Recept za kokosovo pijačo z borovnicami

Garnitura:

• Redni sladkor - dovolj za 1 žlico. l.
• 200 g borovnic (po možnosti sveže).
• 2 tbsp. l. chia semena (španski žajbelj).
• Kokosovo mleko - ne več kot 200 ml.

Priprava

Pošijane jagode pošljemo v mešalno posodo. Polijemo kokosovo mleko. Tam zaspal sladkor in seme chia. Pritisnemo gumb "Začni". Izkaže se tekoča masa, ki spominja na gladkosti. Nežno namažemo v kozarec, ki ga nato pol ure odstranimo v hladilnik. Po nekaj urah lahko pojeste s kokosovim pijačo. Toda pred tem okrasimo del sladice s celimi jagodami borovnic. Izkazalo se je neverjetno okusno in najpomembneje - koristno je za naše telo.

Kokosovo-čokoladni puding s semeni chia

Seznam zahtevanih izdelkov:

1. Kakav v prahu - 1/3 skodelice.
2. Surove kosmiči mandljev - po okusu.
3. Kokosovo mleko (celota) - eno steklo.
4. Javorjev sirup je dovolj 4-5 st. žlice.
5. Chia semena - frac14- skodelice.
6. Kokosovo britje - po okusu.
7. Morska sol - en zadnjica je dovolj.
8. frac12-tsp. ekstrakt vanilije.
9. Kokosova pasta se razprostira - 2 tbsp. l.

Podrobna navodila

Kje začenjamo? Seme čija (španski žajbelj) je treba mleti na fin prah. Zdaj potrebujemo močan mešalnik. V njegovi skledi vlijemo kokosovo mleko v pravem znesku. Dodajanje ekstrakt vanilije, morsko sol in javorjev sirup. Postavili smo tudi kokosovo olje. Vse to je rahlo premagano. V masi, dobljeni prej, izlijemo kakav v prahu. Ponovno žarite z mešalcem.

Vrnemo se v semena zmleta chia. Merimo frac14 - kozarec prahu. Pošiljamo jo v skledo mešalnika. Prebite sestavine, dokler se ne oblikuje enotna masa. Imamo mousse, ki jih je treba razdeliti po kalupih. Nato položite pečico mandljevih kosmičev in kokosovih žetonov na vroči ponvi. Rahlo jih popržite, da jih rjave. V še vedno ne zamrznjenem chia-pudingu dodamo kosmiče.

Sedaj v prihodnosti odstranimo našo prihodnjo sladico v hladilniku natanko 24 ur. Ampak čakanje je vredno. Ko dobimo plesen s pijačo iz čaja. Vsak del je okrašen s kosmiči iz mandljev ali kosov sadja. Neverjetna sladica je pripravljena za uporabo.

Druga možnost (z mango)

Sestavine:

• Z frac12- kozarec kravjega in kokosovega mleka.
• Sveža meta - 5-6 listov.
• Normalna voda - eno steklo je dovolj.
• frac12-tsp. vanilin bistvo.
• Ščepec tleh lešnika.
• 4 tbsp. l. chia semena.
• Mango (majhne kose) - 1,5 skodelice.
• Beli sladkor - največ 1 žlici žlici. l.

Kako kuhati

Delce mango pošljemo v mešalnik. Beat, postopoma dodajanje vode. Imeti moramo maso, ki spominja na debelo omako. Napolnite ga z očali (1/3 glasnosti). Odpeljali smo ga v hladilniku. Označimo 1 uro.

V ločenem plovilu povezujemo dve vrsti mleka - kravjega in kokosovega mleka. Dodajte običajen sladkor in vanilin bistvo. Mešanje. Polijemo seme chia. 3-4 minute mešamo sestavine z žlico. Maso odstranimo na stran. Po 5 minutah se bo popolnoma zgostil.

Očala vzamemo iz hladilnika z zamrznjeno omako. Polnili smo jih z mešanico, ki jo sestavljata dve vrsti semen mleka in chia. Naša sladica naj ostane v hladilniku vsaj 4 ure. Pred vročitvijo je vsaka porcija (steklo) okrašena z listi meta in rezanimi maticami.

Na koncu

Sedaj lahko preprosto narediš Chia-puding. Če za zajtrk jedo sladico, boste ves dan dobili močno energijo. Za večerjo bo deloval tudi puding s semplji chia. Če želite, ga lahko dopolnite s kozarcem lahkega vina ali šampanjca.