Fricassee iz svinjine: zanimivi recepti

Fricassee je zelo okusna in hranljiva jed. Pripravljen je iz različnih vrst mesa z dodatkom vseh vrst zelenjave, začimb in celo žit. Popolnoma se prilega vsem stranskim jedem in lahko postane idealna večerja za vso družino. Po branju današnje publikacije boste izvedeli, kako narediti fricassee iz svinjine.

Varianta z gobami

Ta negovalna in dišeča posoda je pripravljena iz zlahka dostopnih in poceni sestavin. Zato je možno, da se bo pogosto pojavilo na mizi. Da ne bi zaustavili postopka, zapravljajte čas, ki išče manjkajoče komponente, preverite, ali je v vaši kuhinji vse, kar potrebujete. Če želite narediti slasten Fricassee od svinjina z gobami, potrebovali boste:

• 300 g svežega mesa;
• na žlici topljenega sira in moke;
• 100 gramov gob;
• nekaj žlic kisle smetane;
• srednja žarnica;
• 2 stroka česna;
• frac12 - čajna žlička koriandra.

Kot pomožna sestavina se običajno uporabljajo cilantro, poper, namizna sol in katerokoli rastlinsko olje. To je zaradi prisotnosti teh začimb, da je pripravljena fricase of svinjina, recept ki je obravnavana v tem članku, bo pridobil prijeten vonj.

Tehnologija korak za korakom

Najprej morate storiti meso. Svinjina speremo v hladni vodi, obrišemo s suhim papirnatimi prtičkom in razrežemo na majhne koščke. Po tem, se pošlje na ponev, namaščena z dobro segreto rastlinsko olje, in rahlo ocvrt.

Na rjavo meso dodajte sesekljano čebulo, česen in sesekljane gobe preko stiskalnice. Po tem, bodoči fricassee svinjske sezone z začimbami, mešamo in kuhamo pri minimalni toploti za četrtino ure. Nato se v ponev vlije malo vode, kisla smetana in predelani sir se dajo in še naprej mučijo. Nekaj ​​minut kasneje vlijemo v moko in temeljito premešamo, dokler ne izginejo najmanjše kockice. Ko je omaka dovolj debela, se odstrani s pečice, posuta s sesekljano zelenjavo in postavi na mizo.

Možnost z rižem

Ta recept je zanimiv, saj vključuje uporabo preprostih proračunskih izdelkov, od katerih so mnogi vedno prisotni v vsakem domu. Kuhano na njem fricassee iz svinjine izkaže, da je neverjetno bogata in dišeča. To je mogoče vložiti ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za prihod gostov. Da bi okusno hranili svoje sorodnike, vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 200 gramov svinjskega šunka.
• Žlica koruznega škroba.
• Mlade bučke.
• Čajna žlička posušenega čarovca.
• 100 gramov riža.
• 5 žlici rastlinskega olja.
• 300 mililitrov juhe ali vode.
• 170 gramov zelenjave (korenje, koruza in zeleni grah).

Če želite pripraviti fricassee iz svinjine, recept s fotografijo, ki si jo lahko ogledate v današnji publikaciji, ni bil svež in brez okusa, popiti seznam s soljo, papriko in lovorjevim listom. To so začimbe, ki posodo naredijo bolj dišeče.

Opis postopka

Predpran in posušena svinjina se razreže v tanke trakove, začinjene z začimbami, soljene in ocvrte v ponvi, namaščene z ogretim rastlinskim oljem. Rjavemu mesu nalijemo riž in prelijemo filtrirano vodo, tako da popolnoma pokrije hrano. Tudi tam pošljemo grah črnega popra, slanih in lovorjevih listov. Pokrov ponve in pustite na minimalnem ognju.

V polizdelano meso in riž dodamo kocko z ledom, po petih minutah pa na istem mestu razširijo koruzo, korenje, grah in začimbe. Vse to je obdano z nizko vročino, dokler je riž mehak. Če je potrebno, dodamo malo vode k ponvi.

Na samem koncu je skoraj pripravljen fricassee svinjine posut s prešelim škrobom in dobro premešan. Na končni stopnji potresemo s sesekljano zeliščo.

Najbolj primerna jed za to jed bo mlade bučke. Za njihovo pripravo se zelenjava opere, posuši, razreže v tanke kroge in ocvrsti v vroči suhi ponvi s prevleko, ki ne drži. Po tem, blubbered bučke sezono s soljo in začimbami, nato pa služil na mizi s fricassee. Bon appetit!