Kako kuhati vaflje brez vafelne železa?

Hrustljave in dišeče oblate jedo z enakim užitkom tako odrasli kot otroci. Narejeni so ne le za družinski zajtrk, ampak tudi za sladico. Poleg tega je to jed lahko jedo z različnimi polnili. Zamešajo kondenzirano mleko, džemi, skuto, šunko, trda ali smetana. Po branju današnje publikacije boste razumeli, kako narediti rezine brez vafelnega železa.

Možnost z mlekom

Na žalost ni vsaka gospodinja, ki ima električni vafelj. Zato se mnogi od njih odrežejo užitkom pri hrustljavi domači poslastici. In popolnoma zaman. Po žaru v kuhinji lahko preprosto pripravite vaflje brez vafelnega železa. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• Dvesto petdeset gramov nesaljenega masla.
• Pet piščančjih jajc.
• Petsto petdeset gramov visoke pšenične moke.
• Dvesto sedemdeset mililitrov čiste vode.
• Pol ure čajne žličke praška za peko.
• Sto petdeset gramov sladkorja.
• Pol ure litra mleka.

Tudi ta preprost recept za vafre pomeni uporabo majhne količine namizne soli in vanilina. Če želite narediti bolj bujno in sočno sladico, namesto mleka, lahko dodate kefir ali sirotko v testo.

Zaporedje ukrepov

V eni skledi združite vse zgornje sestavine in dobro premešajte, poskušajte preprečiti nastanek najmanjših kosov. Zato morate dobiti homogeno, precej debelo testo.

Z žlico ga prevzamejo, vlijejo na vročo cvrtje in mu dajejo pravo obliko. Peči za pečenje brez vafelnega železa pri minimalni toploti. Ko se na površini izdelka pojavijo majhni mehurčki, ga rahlo obrnite in ga rahlo stisnite, da se na njej oblikuje lep obraz.

Možnost z kislem mlekom

S spodaj opisano tehnologijo je relativno enostavno in hitro pripraviti zelo dišeč sladico. Izkazalo se je tako lepo in okusno, da ni sramota, da jo pošljete v prihod gostov. Preden naredite vaflje brez vafelnega železa, preverite, ali so v vaši kuhinji vsi potrebni izdelki. V tem primeru boste potrebovali:

• Dve žlički izvlečka vanilije.
• En in pol skodelice moke.
• Nekaj ​​žličk sladkorja.
• 1,25 skodelic kislega mleka.
• Čajno žličko soli.
• Par velikih piščančjih jajc.
• Pol ure čajne žličke sode in kis.

Poleg tega se k testu dodajo kokosovi ostružki, iz katerih bodo pečeni pečeni brez vafeljskega železa. Zahvaljujoč tej sestavini bo sladica pridobila poseben okus in aromo.

Opis postopka

V primerni posodi so kombinirana jajca, kis, kislo mleko in vanilin. Po tem se prav tako pošljejo sol, sladkor, pecilni prašek, soda in prešana moko. Vse je dobro zmešano, tako da v nastali masi še ni levo.

Na štedilniku postavite pečico in jo segrejte na zmernem ognju. Po tem je naoljen in na sredini se namesti malo testa. V pečici ne pečemo vafelj brez vafeljskega železa, ne smemo pozabiti zmanjšati toplote na minimum. Kuhajo jih več minut na vsaki strani, dokler na njihovi površini ne pokaže rumenkasta skorja.

Možnost s kondenziranim mlekom

Po spodaj opisani tehnologiji lahko pripravite okusen in srčkan sladek, ki bo prijeten dodatek večernemu čaju. Sam proces je tako primitiven, da bo vsaka neizkušena ljubica, ki še nikoli ni delala s testom, brez težav obvladovala. Ta preprost recept za vaflje pomeni uporabo določenega sklopa izdelkov, zato se pred začetkom kuhanja prepričajte, da imate v kuhinji vse, kar potrebujete. Sestava tega preskusa vključuje:

• Dvesto gramov kondenziranega mleka.
• Par piščančjih jajc.
• Sto gramov masla.
• Čajna žlička praška za peko.
• Dvesto gramov moke.
• Pinch vanilina.

Tehnologija korak za korakom

V enem pialu, nekoncentrirani evaporirano mleko in maslo. Vse to je temeljito mleto v homogeno stanje. V nastalo maso dodajte ščip vanilina, rahlo pretešenih jajc, praška za pekač in prešane moke. Vse skrbno pomešamo, da preprečimo pojav grudic.

Končano testo se prenese v posebne silikonske kalupe, predhodno mazane z maslom, in poslane v pečico, segreto na dve sto stopinj. Po približno dvajsetih minutah se iz pečice odstranijo vaflji brez vafelnega železa. V tem času bodo imeli čas ne le, da se pripravijo, temveč tudi rjavo. Produkti nato rahlo ohladimo in napolnimo do mize. Po želji je sladica okrašena s čokoladnim sirupom ali sladkorjem v prahu.

Vaflji (cevi) brez vafljev vafljev

Preden začnete pripravljati to slastno domače sladico, pojdite v trgovino in kupite vse potrebne sestavine. Tokrat boste potrebovali:

• Kozarec moke.
• Beljakovine iz dveh piščančjih jajc.
• Polovica kozarca svežega mleka in sladkorja.
• Vanilin.

Najprej se morate ukvarjati z beljakovinami. Kombiniramo jih v eni posodi s sladkorjem in dobro namažemo. V nastalo maso izlijemo mleko in temeljito premešamo. Takoj, ko je sladkor popolnoma raztopljen, se v tekočino vlije predhodno presejena moko in vanilin. Nastalo testo hranimo nekaj ur v hladilniku in šele potem nadaljujemo v naslednjo stopnjo.

Iz ohlajene mase oblike tankih peciva jih položite na pekač in jih položite v pečico. Pečemo jih na dvesto stopinjah pet minut. Takoj po tem se v cevi zvijejo vroče pecivo, in ko se malo ohladijo, so napolnjene s smetano.

Za pripravo takega polnila v enem plovilu žvečimo predhodno hlajene beljakovine iz štirih jajc, postopoma dodamo jim citronsko kislino in sto gramov granuliranega sladkorja. Po želji lahko to smetano dopolnimo z majhno količino vanilina.