Vaflji za proizvajalce vafljev: recept, testiran leta

Gotovo so mnogi lastniki ohranili litoželezni električni vafelj likalniki časa Sovjetske zveze. In medtem ko še vedno delajo v redu, ker so v Sovjetski zvezi, kakršne koli gospodinjske aparate izdelali "stoletja". In v teh izdelovalcih vafljev, ki so bile najbolj okusne na svetu, so bile izdelane in še naprej izdelane domače vaflje in cevi s kondenziranim mlekom. Ampak, če nekdo še vedno nima takšne naprave, vam zelo priporočamo, da jo kupite, saj je lahko zelo koristno v kuhinji, še posebej, če pričakujete goste, in nima niti najmanjše želje, da bi se mučila s torto.

Obstaja veliko receptov o tem, kako narediti vaflje v vafelnem železu, in tu bomo ponudili nekaj od njih. So preproste, ne zahtevajo veliko sestavin, vendar se dobljeni izdelek izkaže za nenavadno okusno. Zagotovo bodo vaši gostje zadovoljni s takšno nego.

In tako, vaflji likalniki, recept prvič, zelo okusen in dokazan že leta. Potrebuje le pet jajc, dvakrat funt paket masla ali margarine, eno kozarec sladkorja in moke. Če je vafelj s sovjetskim modelom, je bolje, da ga vnaprej dodate za ogrevanje, in medtem ko se segreje, hitro naredite testo.

Maslo se najbolje topi, nato pa se malo ohladi in vozi jajca v to. Mešalnik je dobro pretepen (ne pa peno), nato pa prelijete v nastalo mešanico sladkorja in moke. Vse zmešajte ali zmešajte, dokler ni gladka. Testo je treba prevzeti z žlico in videti kot testo za palačinke.

Začnite izdelovati vaflje v vafelnem železu. Da bi to naredili, se organiziramo in ročamo z lopato, s katero bomo odstranili končne izdelke. Odprto segreto vafeljsko železo in vlijemo majhno zdrobo, nalijemo testo na sredino žareče površine naprave. Vendar vam ni treba raztrgati po celotnem letalu, dovolj je samo, da oblikujete "krog" s premerom približno deset centimetrov in zaprite pokrov vafeljskega železa. Dobesedno čez pol minute se lahko odprete in vidite, če je vafelj zlat. Če je, odprite pokrov drzno in odstranite keks. Medtem ko je mehka, jo lahko zavijete s slamo, pet sekund držite v zvitem obrazu, da jo »zgrabite« in jo položite na posodo. Na enak način naredite vse druge oblike vafeljskega železa, katerega recept, kot ste že videli, je zelo enostaven.

Ko je celoten preskus končan, izklopite aparat in ga ob ohladitvi očistite z mastjo. Vafelj lahko bodisi naenkrat bodisi, če ste jih zavihtili v cev, napolnite s smetano. Najbolj idealna krema je narejena iz kondenziranega mleka in masla. Posodo kondenziranega mleka je treba temeljito pretehtati s pakiranjem (200 g) dobro mehkega olja in z uporabo slaščičarska brizga s kremo iz cevi.

Ali poskusite te vaflje z vafelnim železom (recept je tudi preprost). Pol ure litra vode, pol skodelice sladkorja, eno jajce, 30 g zmehčenega masla, dve kozarci moke. Po okusu lahko dodate vanilin. Na vrhu noža - sol in soda. Speremo olje s sladkorjem, vozimo testis, dodamo sol in soda, vanilin in polovico pospravljene vode. Vse zmešajte, dodajte moko in, ne da bi se ustavili, premešajte preostalo vodo. Nadaljnji koraki, kako narediti vaflje železo vaflje, prej opisani recept.