Kako kuhati čips iz bučke?

Z bučkami lahko pripravite veliko zanimivih in okusnih jedi. Ni jih treba zalivati ​​ali zalivati ​​z nečim. Lahko storite drugače. Na primer, velja, da je treba žetone izdelati iz krompirja. Toda v resnici to ni. Originalni in zelo okusni žetoni so pridobljeni iz bučk. Poleg tega jih lahko pripravite na različne načine.

Mikrovalovna malica

Če želite svoje čipe pripraviti iz bučk, lahko uporabite navadno mikrovalovno pečico. V tem primeru za delo ni potrebno posebno kulinarično znanje. Tudi otrok se lahko spopade s tako jedjo. Najprej morate pripraviti vse potrebne sestavine: 1 bučk, ščepec soli, rastlinsko olje, pa tudi vse začimbe in začimbe, ki so v hiši.

Čip iz bučke je enostaven:

1. Najprej je treba oprati glavni izdelek.
2. Potem je treba obrisati suho, z uporabo papirja ali navadne brisače.
3. Cut srca v tanke kroge. To je mogoče storiti z ostrim nožem, vendar je bolje uporabiti drobljenje. Bloki so enakomerno in skoraj enaki v debelini.
4. Plačite mikrovalovno pečico za list pergamenta.
5. Daj mu kosi bučk.
6. Potresemo jih z oljem, tako da med obdelavo imajo gotovi izdelki prijeten rumen odtenek. Hkrati mora biti zelo previden in poznati ukrep. Navsezadnje olje povečuje kalorično vsebnost končnih izdelkov.
7. Potresemo gredice s soljo in začimbami.
8. Kuhajte 5-15 minut, odvisno od vgrajene kapacitete stroja.

Po potrebi je treba periodično obračati izdelek. V nasprotnem primeru se lahko na eni strani izsušijo ali opečejo.

Čipi iz električnega sušilnika

Mnoge gospodinje uporabljajo sušilec predvsem za pridelavo zelenjave in drugih izdelkov za zimo. Vendar pa sploh ne sumijo, da s pomočjo te naprave lahko kuhate čudovite čipke iz bučke. Res je, da ta proces ni hiter. Toda rezultat je vreden. Za pripravo takšnih žetonov so potrebni samo dve komponenti: bučkami (bučke) in živilsko soljo.

Način priprave:

1. Zucchini temeljito perejo, saj bodo pripravljeni skupaj s kožo.
2. Zmešajte jih v tankih krogih. To je mogoče storiti s pomočjo posebnega nož za čiščenje zelenjave. Bloki morajo biti skoraj pregledni.
3. Napolnite bučke v globoki skledi, dodajte sol, premešajte in pustite jih 10 minut.
4. V tem času bodo dali sok. Treba je izsušiti, zelenjava pa se lahko dobro iztisne.
5. Razširite pike na žar.
6. Nastavite temperaturo na panelu za sušenje na 45 stopinj.
7. Obdelava bo trajala vsaj 20 ur. Za enakomerno suho rešetko je treba občasno zamenjati.

Na koncu morate dobiti hrustljave, rahlo slane žetone, ki jih lahko kadarkoli uporabljate kot hitro prigrizek.

Posoda iz pečice

Nekatere gospodinje pravijo, da je najbolje kuhati čips iz bučk v pečici. In v tem primeru postopek poteka veliko hitreje kot v električnem sušilniku. Potreben je niz proizvodov, ki so minimalni: bučke, sol, rastlinsko olje in začimbe (po okusu).

Način priprave takšnih žetonov delno spominja na prejšnje različice:

1. Prvič, kot običajno, zelenjavo temeljito oprati. To ni samo pravilo higiene, temveč tudi predpogoj.
2. Potem je potrebno izbrisati sadje, da na njih ni vlage.
3. Medtem ko je priprava v teku, lahko vklopite pečico, tako da se lahko segreje na vsaj 100 stopinj.
4. Za pečenje potrebujete silikonsko preprogo. Če ni, potem bo storil običajen pekač. Res je, da je treba predhodno prekriti s papirjem za peko.
5. Zucchini se čim bolj zmanjšajo na obroče.
6. Položite jih na pladenj za pekač, tako da se blazinice ne dotikajo.
7. Po tem je treba nasoliti, posuti z olju in posuti z začimbami.
8. Pečemo 45 minut, dokler mehurčki ne preidejo iz zlatih žetonov.

Odvisno od vrste izbranih začimb, imajo lahko drugačen okus.

Fried Chips

Za priljubljen prigrizek lahko uporabite bolj znani recept. Chips iz bučke bodo še okusnejši, če jih ocvrti v ponvi. Pri taki izvedbi lahko zahtevajo naslednji nabor izdelkov: 0,4 kilogram mladih bučk, 50 g hladne vode, 1 jajce, 60 g krušnih drobtin in 100 g sira.

Vsi ukrepi morajo biti izvedeni v zelo preprostem in strogo definiranem zaporedju:

1. Pre-oprane bučke, razrezane v kroge, katerih debelina ne sme presegati 0,5 centimetra. To je mogoče storiti na poljuben način. Bilo bi bolje, če se rezi naredijo poševno. Tako se bodo izdelki takoj začeli iskrivati ​​pri cvrtju.
2. Jajšenje z vodo.
3. Sir je podrgnjen in pomešan s krušnimi drobtinami.
4. Rezine pice posujte s poprom in rahlo soli.
5. Prvič, vsaka gredica v moko, nato jo potapljajte v jajce. Po tem je treba razkosati v krušne drobtine in takoj vložiti v ponev z vrelnim oljem.
6. Pokažite nekaj minut na vsaki strani.
7. Tudi toplo čips lahko posuti z zdrobljenimi svežimi zelišči.

Bolje je pojesti takšne bučke takoj po kuhanju, saj s podaljšanim shranjevanjem izdelki postopoma izgubijo sposobnost krčenja.

Posebno sušenje

Zelo nenavaden videz zucchini čipov, kuhano z dehidratorjem. Takšna naprava ni na voljo za vsakogar. Ampak s tem procesom sušenja se lahko opravlja bolj profesionalno. Ventilatorji eksperimentiranja mora uživati ​​zelo izvirno recept, v skladu s katerim 4 bučke potrebni Povprečna velikost: 70 gramov medu, kos ingverja koren (približno 4 cm), 35 gramov oljčnega olja, 150 ml vode, žlička posušimo kurkuma in 3 žlice limonin sok.

Priprava čipov poteka v treh fazah:

1. Odlepite koren ingverja, nato pa skupaj z ostalimi sestavinami pretvorite z mešalnikom v homogeno maso.
2. Olupljene bučke lepo razrežemo na rezine. V tem primeru njihova debelina ne sme biti večja od 4 milimetrov.
3. Bučke nalijemo s pripravljeno mešanico in jim pustimo, da marinirajo približno 5 minut.
4. Blani na posebnih listih in suho približno 12 ur.

Tako dobite izvirne in zelo nenavadne čipe. Če želite, lahko prilagodite sestavo marinade.

Recept iz Julije Vysotskaya

V pečici lahko kuhate čips iz bučke na različne načine. Recepcija, ki jo je predlagala Julia Vysotskaya v programu "Jedli smo doma", olajša in sorazmerno hitro naredi prigrizek, ki je lahko samo glavna jed ali jo dopolnjuje. Za to možnost je potrebno: 2 bučke bučke, četrtino kozarca naribanega sira "Parmesan" in enako količino krušne drobtine (ali drobtine), 35 gramov oljčnega olja, malo soli in črnega popra in 10 gramov masla.

Delo je treba opraviti v koraku:

1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
2. Predgretje zaprite s pergamentom ali ga predelajte z maslom.
3. Zucchini razrezane na okrogle gredice iste velikosti.
4. V skledo dodajte oljčno olje.
5. V drugem vsebniku mešajte parmezana s soljo, krušnimi drobtinami in poprom.
6. Vsaka rezina bučke se najprej potopi v maslo in jo nato posuši v mešanico sira.
7. Predelane posode postavite na pekač.
8. Pošljite to v vročo pečico 40 minut.

Med pečenjem je celotna kuhinja napolnjena s čudovitim vonjem. Ostanek je le počakati na želeni izdelek in lahko varno jeste, dobili neopisljiv užitek.