Kako kuhati shtrukli z mesom in krompirjem: recept s fotografijo

Utrujen od juh in žitaric? Čas je, da svojo prehrano razvejate tako, da v njem vključite edinstven recept za nemške pelene. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti strudel z mesom in krompirjem in hkrati spoznati, kako je ta okusen in nenavaden recept izviral.

Kaj je Struddy?

Shtrudli je zvitek testa, običajno s polnjenjem. To se pripravlja Nemška jed na paru, vendar ni prepovedano, in v kotlu z juho in v peči. To je hranilna jed, iz katere bodo vse generacije navdušene.

Ne mešajte mesne jedi z znamenito dunajsko mojstrovino. Avstrijski štrudelj je narejen s sladkim polnjenjem iz testa brez testa, poleg tega pa ga pečemo strogo v pečici. Klasična sladica se pripravi iz narezanih jabolk in cimetovega prahu. Shtrudli je odličen recept, ki nam je bil predstavljen Volga Nemci, ki si prizadeva ustvariti privlačno, zadovoljivo in okusno jed za celotno družino. In lahko rečemo, da jim je uspelo. Kako kuhati z mesom in krompirjem? Ugotovimo skupaj!

Kako narediti testo

Takoj, ko se ta nemška recept ne imenuje: obojke in rezanci ter mesne pite. Ampak ne glede na to, kako si to kličete, bomo s svojimi recepti kuhali najbolj okusne strupe z mesom in krompirjem. Preden začnemo ustvarjati kulinarično odkritje, se bomo naučili pripraviti razpisano in sočno testo.

Faze priprave svežega testa:

• V globoki skledi prelijte 1 skodelico prešite moke, dodajte ščepec soli in piščančje jajce.
• Dodajte 1/2 skodelice tople vode in gnetite tanko testo, dokler se masa ne zaustavi. Za okus lahko dodate ščepec sladkorja.

Nasvet: testa ne uporabljajte takoj po mešanju. Maso pokrijte s polietilenom in pustite 10-15 minut. Testo lahko položite v hladilnik.

Taki različni recepti

Recept (izdelan z mesom in krompirjem) je edinstven. Za ljubitelje pečenja lahko pripravite posodo v peči pod plastjo sira in v posebni omaki. Za ljubitelje izdelkov za nekaj shkrutli pripravite v dvojnem kotlu ali v kaskadi (mantova). Glavna stvar je, da se ne bojte eksperimentirati:

• Varianta 1. Testo se razvalja v tanko plast, mazani stopljenim maslom. Val je zvit in nato razrezan na majhne koščke. Narezana štruca lahko samo zavre mesa ali zelenjave juho, postrežejo ob jed, pečemo v pečici peči z smetanovi omaki ali paro.
• Možnost 2. Razrežite na majhne kocke mesa in krompirja. Shtrudli je treba zasukati na enak način kot v prvi različici. Za okus lahko dodate drugo zelenjavo (korenje, čebula). Pečemo ali kuhamo vsaj eno uro. Če želite pospešiti postopek, nato pogumno ugasnite zelenjavo z mesom, nato pa preprosto napolnite svoj zvitki.
• Možnost 3. Testo prepiramo na tankem sloju, rezimo zelenjavo in sirimo na fini rezini. Nežno oljajte površino testa, enakomerno porazdelite sir in zelenjavo, zavijte roll. Sira lahko kuhate tudi z mesom in krompirjem. Sir je istočasno bolje uporabiti trdno snov, in to jedo pečemo v peči ali kuhamo v dvojnem kotlu.
• Možnost 4. Naredite zvitke svežega testa, predhodno mazanega z raztopljenim maslom. Shtrokli v kazan postavite z narezano zelenjavo in mesom, nato pa jo položite na srednjo toploto. Postrezite na mizi kot cmoki ali cmoki, vendar ne pozabite, da posodo posadite z brozgo.

Mesne kroglice z zelenjavo

Ko poskusite straži s krompirjem, mesom in zeljejo, boste za vedno pozabili navaden okus juhe in žit z okrasjem. Naučite se z nami, saj naši recepti niso le krepki, ampak tudi odlični, ki jih lahko vedno zdravite z gosti in sorodniki.

Sestavine:

• Svinjski file - 0,4 kg.
• Krompir - 1 kilogram.
• Zelje - 0,3 kg.
• Korenje (majhno) - 3 kosi.
• Žarnica (majhna) - 3 kosi.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Začimbe po okusu.
• Jajce - 1 kos.
• Moka (presejena) - 4 kozarca.
• Kefir (nizko vsebnost maščobe) - 1 steklo.

Faze priprave:

1. Mešajte testo, ki ni testo, na osnovi jajc in jogurta, dodajte ščepec soli in sode. Potem bodo naši ljudje nežni, mehki in predjedi. Izdelek iz moke mora biti prekrit s polietilenom in pustiti 20 do 30 minut, da dozori.
2. Medtem, ko se testo "počiva", bomo začeli meso. Svinino sperite in razrežite na majhne koščke. Ne priporočamo odrezavanja maščobne plasti, navsezadnje bodo naši strupi z mesom in krompirjem trpeli v bogati juhi.
3. Pelite in sperite krompir, nato ga razrežite na majhne kocke. Nato ponovite postopek s korenjem in čebulo.
4. Svinino v globokem ponevu ali kotelu ocistite do zlate rjave barve.
5. Dodajte čebulo in popržite 5-10 minut. Nato prelijte 50-100 ml vode, temeljito premešajte.
6. V našo posodo dodajte korenje in zelje, kuhajte skupaj z mesom in čebulo pod zaprtim pokrovom 10 minut.
7. Krompir položite in prelijte z vodo, tako da pokriva naš okras.
8. Medtem, ko je posoda zapečena, je potrebno iz testa razpirati tanek sloj. Rolo zavrtite, ga rezite na rezine.
9. 20 minut pred pripravljenostm, nežno položite v ponev ali kotel, prelijte vodo in dodajte začimbe.
10. Postavi na mizo s brozgo. Lahko okrasite z zelenjem.

Sirni palici

Če je bila prej taka posoda služila kot cmoki, dodajte polnjenje med pripravo zvitka. Sirne palice z mesom in krompirjem so pripravljene na ta način.

Sestavite testo in ga nato zvijte v tanko plast. Tednejši, boljši. Utrljajte sirove sire na rdeče, lahko uporabite dimljene piščančje prsi ali svinjski vrat. Natančno porazdelite polnilo s testo, zavijte zvitko. Izrežite jih z ostrim nožem, poskušajte s prsti premakniti.

Nasvet: ne morete kuhati ločene jedi. To je dovolj, da v globokem termoposudu shtrudli zarezami navzdol in nalijemo kuhano omako. Mešajte pod zaprtim pokrovčkom 30 minut. Če uporabljate surovo meso in krompir, nato pa vse polnjenje je potrebno sesekljajte na majhne koščke, da bo uvedla pri rezanju ne padejo iz testa. Ali se želite naučiti kuhati s krompirjem in mesom? Recepti s fotografijami, ki jih boste našli v tem članku. Vse kar potrebujete je, da postavite predpasnik in začnete ustvarjati kulinarično mojstrovino.

Začetniški vodič

1. Utrujen od klasičnih manti ali pidgi? Začnite pršut z mletim mesom in sesekljano čebulo. To fino posodo kuhajte v mantovarki ali v širokem kotelu.
2. Če želite pripraviti to jed, boste preživeli le eno uro, vendar bo ves družina navdušena.
3. Če želite uživati ​​v topli nemški jed, potem uporabite vsa improvizirana sredstva. Poskusite kuhati v multi-sodčku shtrukli z mesom in krompirjem. Fotografija že pripravljenih kulinaričnih užitkov je navedena zgoraj.

Povzemanje

Shtrudli je univerzalna jed. Kljub dejstvu, da je veliko receptov podobno nemški mojstrovini, lahko vedno presenetite goste. Zagotavljamo vam, da boste shtrulli poskusili, vsi sorodniki bodo imeli nepozaben gastronomski užitek in zagotovo vas bodo prosili za recept.