Shanezhki z mesom: recept za kuhanje

Shanezhki z mesom, recept, ki ga bomo obravnavali v nadaljevanju, so odprta okrogla pita. Obstaja veliko načinov priprave takih izdelkov. Danes bomo preučili nekaj preprostih in dostopnih možnosti.

Shaneski z mesom: recept za kuhanje po korakih

Najpogosteje se izdelki, ki jih razmišljamo, pripravijo iz testa kvasa. Ampak, če ga ne želite gnati doma, vam predlagamo, da kupite bazo v trgovini.

Za pripravo okusnega peciva boste potrebovali eno pakiranje testa v plazilnem kvasu. Iz njega boste dobili zelo bujno in mehko shanezhki z mesom.

Recept za to jed vsebuje:

• mleto meso (bolje je uporabiti mešano) - približno 800 g;
• čebula - 1 kos;
• začimbe - dodajte po okusu;
• moko, presejana - uporabljajte po lastni presoji;
• jajca majhnih piščancev - 1 kos. (za mazalne izdelke);
• test pepelovega kvasa - 1 pakiranje.

Priprava testa in polnjenje

Kako pripraviti shanezhki z mesom? Recept za te izdelke zahteva nakup enostavnih in cenovno dostopnih sestavin. Pred tvorbo polizdelke kvasovko vzemite iz zamrzovalnika in popolnoma odmrzujte. Kar se tiče mletega mesa, se doda z različnimi začimbami in zdrobljenimi čebula. Sestavine se temeljito mešajo in začnejo tvoriti izdelke.

Izdelujemo polizdelke

Da bi shanezhki z mesom leni od testa iz vrelega kvasa, ga zavijemo v pravokotno plast, ki je rahlo posuta z mleto moko. Potem je osnova prekrita z mleto meso in valjana v tesen valj. Po tem se izdelek razreže na kose, ki ne presegajo več kot 3 cm. Postavili so jih na pecilni list in zamazali s piščančjim jajcem.

Postopek peke

Ko bodo Shanezhki z lenastim mesom oblikovani in položeni na naoljen list, jih takoj pošljejo v pečico. V njej so proizvodi pečeni pri temperaturi 195 stopinj za 44-48 minut. V tem času morajo polizdelki postati bogati, mehki in rožnati.

Na mizi služimo domače pecivo

Kot lahko vidite, nič ni zapleteno pri pripravi shaneski z mesom. Ko so proizvodi pečeni, jih vzamemo iz pečice in odstranimo s plošče. Potem se jedi predstavijo mizi z paradižnikovo omako in sladkim vročim čajem.

Naredite okusno shanezhki s skuto in krompirjem

V primeru, da vam ni všeč okus kupljenega testa, ga lahko kuhate doma. Za to potrebujemo naslednje komponente:

• polno mleko - 300 ml;
• pitna voda - 100 ml;
• kvas v granulah - 4 g;
• beli sladkor - 8 g;
• solno morje - 3 g;
• surovo jajce - 1 kos;
• moko, presejana - približno 6 kozarcev;
• Maslo - 90 g.

Priprava testa

Shanezhki s krompirjem in skuto so zelo mehki in okusni. Preden se oblikujejo in pečejo v pečici, je potrebno mešati kvasovko. Za to se granulirani sladkor raztopi v toplem polnomastno mleko, nato pa ji doda pitno vodo in kvas v granulah. Po zadnjem izdelku nabreknejo v posodo posejano jajce in mehko olje. Z mešanjem vseh sestavin postopoma prelijemo prešito moko.

Mešanje homogenega testa kvasovk, prekrito z brisačo in pustimo celo uro. Ob istem času se osnova periodično prebija z dlanom, tako da se ponovi ponovitev in dvigne.

Polnjenje izdelkov

Glede na to, da smo se odločili za pripravo šanezhka s krompirjem in skuto, bomo potrebovali naslednje komponente:

• pripravljen pire krompir - približno 300 g;
• masa skute, jajc in sladkorja - približno 250 g.

Shaneshki oblikujemo in jih pečemo v peči

Po pripravi testa je razdeljen na koščke, nato pa valjani v kroglice in rahlo sploščeni. Nastali izdelki so nameščeni na mazanem papirju za pečenje, nato pa v njih naredite depresije. Če želite to narediti, lahko uporabite tako dno stekla kot tudi leseno zdrobitev.

V dobljenih zarezah postavite polnjenje v obliki pire krompirja in sladko masa skute. Tako se med toplotno obdelavo izdelki ne presegajo mej preizkusa, prepričani so, da utori v ravnih kolačih niso zelo veliki.

Mazanje vseh polizdelkov z jajcem se pošlje v pečico. V njem, shanezhki pečemo 50 minut pri temperaturi 200 stopinj. V tem času bodo izdelki postali bujni in rjavi.

Pravilno služijo pecivo na mizo

Po pripravi skute in krompirja shanezhek se skrbno odstranijo iz pladnja in se položijo na veliko krožnik. V tej obliki se mizi predstavijo skupaj s sladkim črnim čajem. Če želite, lahko služi nekaj omake ali paradižnikov pire.

Mimogrede, pogosto se ti izdelki uporabljajo kot kos kruha skupaj s prvim ali drugim programom.

Povzemimo rezultate

Meso, zelenjavne in skute kroglice si lahko izdelate z različnimi bazami. Če vam ni všeč pecivo iz testa kvasa, ga lahko kuhate iz kefirja, mleka ali pihanja. V vsakem primeru se bodo izkazale za zelo zadovoljive in okusne.