Kako pripraviti kompot iz slive za zimo brez sterilizacije?

Compote je zdravo, okusno in hranljivo pijačo iz jagodičja in sadja, ki ga uživa veselje v vsaki družini. Ploščice kombinirajo zimo - to je najpogostejša vrsta konzerviranja, ki vam omogoča prihranek velikega števila hranilnih snovi v svežem sadju in jagodičjih. Komot se lahko nabira iz ene vrste sadja ali iz več, s pripravo plodov s sadjem in sadjem. V kompostih v konzervah doma so organske kisline, pektinske snovi in ​​vitamini. Med velikim asortimanom pijač recept za zapiranje kompote iz sliv brez sterilizacije ni zadnji.

Kombinacija sliv brez jam

Zahtevano:

• Slive - dvajset kosov.
• Sladkor je sto petdeset gramov.
• Voda je šeststo mililitrov.

Število sestavin je indicirano za litrsko kozarca.

Praktični del

Za pripravo kompote iz slive za zimo brez sterilizacije morate vzeti zrel, sočno, ne pokvarjeno sadje. Slive je treba temeljito sprati, po dolžini rezati na dva dela in izvleči kosti. V posodo pripravite slive. Nato vreti potrebno količino vode. Takoj, ko vrela voda, jo takoj prelijemo v kozarec. Pokrijte in pustite stati dvajset minut. Po tem vlijte vodo iz pločevinke in se potopite nazaj v ponev in pustite, da se ponovno vreti. Nalijte v sladkorju in kuhajte pet minut, nato takoj prelijte sirup v kozarec s ponori in privijte pokrov. Banka je dobro pokrita z nekaj toplo in levo za dan, da se ohladi. Slasten in zdrav kompakt slive za zimo brez sterilizacije je pripravljen.

Kombinacija slive in meta

Ta vrsta prazne slive kot rezultat ni le okusna in uporabna, temveč tudi zelo dišeča in vse zahvaljujoč lastnostim meta.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• Šljiva - en kilogram.
• Sladkor je petsto gramov.
• Mint - štiri veje.
• Voda - šest litrov.

Priprava kompote

Za ohranitev tega kompota od zimske zime brez sterilizacije, z dodatkom mete, je treba sadje izbrati zrel, a ne zrelo in seveda ne pokvarjeno. Slive je treba skrbno sortirati, ločiti zeleno in pokvarjeno. Preostanek je dobro opran in razporejen po pločevinkah. Nato pripravimo sirup. Za to naredite približno petnajst predhodno prebadanih šljivov v velikem loncu, za več sokov, napolnite polovico kuhanega sladkorja, dodajte kuhano vodo in meto. Postavite ponev na ogenj.

Šele po tem, ko se prvi del sladkorja raztopi v vodi, je mogoče izlivati ​​preostanek. Ko vrenje sirupa in ves sladkor v njem se raztopi, ga morate odstraniti iz ognja in ga pokriti s pokrovom. Postopek izdelave kompote iz sliv za zimo brez sterilizacije pločevink je končan. Ostanek je treba napolniti sirup s kozarci in slivami. Položite na glavo, pokrijte s pokrivalo in pustite, da se ohladi.

Poleg tega, da so plodovi slive okusni, sočni in dišeči, vsebujejo vitamine. Strokovnjaki priporočajo, da jih uporabijo za tiste z ledvičnimi težavami, s sladkorno boleznijo, aterosklerozo, z boleznijo jeter. Slive imajo ugoden učinek na delo črevesja, zato poskušajo pripraviti več za zimo v kakršni koli obliki. Razmislite o tej možnosti ohranjanja, kot je kompot.

Kombinacija sliv z začimbami

Da bi okrepili okus in aromo kompote, je treba dodati začimbe.

Potrebne sestavine:

• Slive - sedem kilogramov.
• Sladkor je en kilogram.
• Voda je tri litre.
• Cimet - dve palici.
• Carnation - dvajset cvetov.
• Vanilin.

Metoda kompote

Pri pripravi tega kompota iz sliv za zimo brez sterilizacije in z začimbami mora biti sadje malo nezrelo. Zaželeno je, da se ne razlikujejo po velikosti. Slive so dobro oprane, gnile ali pokvarjene, jih ni mogoče uporabiti za konzerviranje. Vse ostale je treba skrbno izrezati in iz njih izvleči kosti. Nato moramo narediti sirup. Če želite to narediti, v veliki posodi z debelim dnom, nalijte vodo v količini, ki je navedena v receptu, in nalijte sladkor, premešajte in zavrite.

Nenehno mešanje, pripeljemo do vrenja in v njej pripravimo slive, kuhamo na nizki temperaturi trideset minut. Nato dodajte klinčke, cimet in vanilin ter kuhajte še deset minut. Za čas, ko se kompot napolni iz ponorov brez sterilizacije, morate pripraviti pločevinke: jih oprati in jih sterilizirati. Ko je čas za vreli kompote konec, morate slive iz ponve na kakršenkoli prikladen način za vas in jih razdelite bankam. In plijte pločevinke sirup z vrelim sirupom. Takoj pokrij pokrov. Potegnite pločevinke z dnom in pokrijte z odejo ali odejo. Ne dotikajte se, dokler se popolnoma ohladi.

Kombinacija sliv in grozdja

Kombinacija sliv in grozdja je okusna in zdravo pijača, ki človeški organizaciji zagotavlja veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.

Če želimo, bomo potrebovali:

• Slive - en kilogram.
• Sladkor je petsto gramov.
• Grozdje je deset srednje velikih grozdov.
• Voda.

Preden začnete neposredno pripravo kompote, morate najprej pripraviti pločevinke, še posebej, ker ne bo trajalo veliko časa. Banke dobro speremo z dodatkom sodne pecine in kuhamo nekaj minut v vreli vodi. Invertirajte in pustite, da se posušijo. Nato morate razvrstiti slive in grozdje. Vse gnilobe, pokvarjene ali poškodovane sadje in jagodičje je treba pustiti na stran - za kompotno niso popolnoma primerni.

Postopek kuhanja

Izbrane jagode in sadje skrbno pod mojim dotikom in položite na obrežje. Na dnu najprej postavite slive in nato na vrhu postavite grozdje grozdja. Mimogrede, grozdje modrih sort naredi kompot bolj dišeč in še vedno izkaže lepo barvo. Sadje bi moralo vzeti nekaj več kot polovico posode.

Ločeno, v velikih ponevih, zavrite vodo in nalijte pločevinke popolnoma z vrelo vodo. In pustite jih tako kot štirideset petindvajset. Po tem se lahko voda iz pločevink prelije nazaj v ponev, slive in grozdje ostanejo v pločevinkah. Posodo postavite na ogenj, takoj ko vrela voda pokrije kuhani sladkor, dobro premešajte. Poskrbite, da se sladkor raztopi, in ne pozabite, da se premeša, zavre približno pet minut. Dobljeni vreli sirup se prelije v pločevinke in takoj zapira kompot iz ponorov za zimo brez sterilizacije s pokrovi.

Obrnite pokrov na kozarcih. Previdno pokrijte s toplo odejo - to bo vplivalo na toplotno obdelavo. Po dveh dneh je treba banke premakniti na drugo mesto.

Kombinacija slive za zimo

Zaprite kompoto sliv za zimo brez sterilizacijskega pokrova ne bo veliko. In čeprav je sestavljena iz samo ene komponente, se še vedno izkaže za okusno, dišečo in sladko kislo. Kompot ohranja vse uporabne lastnosti, kot so vitamini, magnezij, železo, fosfor, kalcij in mnogi drugi.

Letna banka bo zahtevala:

• Slive so tristo petdeset gramov.
• Sladkor je sto petdeset gramov.
• Voda je en liter.
• Citronska kislina je tretjina čajne žličke.

Priprava kompote

Sesajte, brez poškodb, plodove slive dobro sperite, narežite na polovico in odstranite jame. Nato postavite slive v kozarec, ki ni bila sterilizirana, temveč temeljito sprana z uporabo pecilne sode. Banka se lahko polni tako polovica kot ena tretjina. Vse je odvisno od vaše želje.

Vreli vodo na ogenj in ga napolnite s pločevinasto potjo na sam vrat. Počakajte dvajset minut in spraznite vodo nazaj v ponev, nato pa spet na ogenj. Ko voda vre, vmešajte sladkor v to, mešajte in napolnite posodo. S slivovim sirupom vztrajajo pol ure. In ponovno nalijemo sirup v ponev, jo pustimo vreti, dodamo citronsko kislino in takoj vlijemo v kozarec. Zaprite kompot s pokrovom. Za pločevinke iz plavuti brez sterilizacije, obrnite, pokrijte in pustite, da se ohladi. Kompot je pripravljen.