Mramorna pita: recepti, značilnosti kuhanja in pregledi

V poletni sezoni so še posebej priljubljene domače pite z sadnimi in jagodičnimi polnili. Ne glede na to, ali so pripravljeni na osnovi peska, kvasa ali drugih vrst testa, so proizvodi vedno enako okusni in sočni, z pikantno osvežujočo kislostjo. V tem članku vam bomo povedali, kako piti marelično pito, navsezadnje, glede na ocene, je eden od najbolj ljubljenih med veliko ljudi. Podrobni postopki po korakih vam omogočajo, da hitro pripravite pecivo za spodaj navedene recepte.

Hitro pito z marelicami na jogurtu

Želite razvajati svoje ljubljene s slastnim pecivom za čaj? Nato pripravite za njih hitro in enostavno pripravo marelične pite iz svežega sadja. Postopen recept za tako pečenje je predstavljen spodaj:

1. Mešalnik pri visoki hitrosti, da pene v peno tri jajca in sladkor (200 g).
2. V mešanico jajc nalijemo skodelico kefira (200 ml) in 80 ml koruznega olja.
3. V testu presejemo 320 g moke in praška za pecenje (10 g). Tu dodajte ekstrakt vanilije (1 tsp).
4. Lonček za mast ni preveč debelo testo, za doslednost glede kisle smetane.
5. Pečico segrejte na 200 °.
6. Marelice (450 g), pranje, suho, razdeljeno na polovice. Del plodov je zdrobljen v kocke in dodan k testu, preostanek pa se razreže na tanke rezine in levo za dekoracijo.
7. Testo vlijemo v mastno obliko. Na vrh s tanjšimi luskami marelice.
8. Prosimo, da obrazec pošljete pečici 45 minut.

Pita v večbarvni marelici

V peči lahko pripravite nežne in dišeče pecivo, predstavljene v naslednjem receptu. Ampak v multivarquetu se taka marelica pita izkaže za še višjo in bolj veličastno, pazite na hostese. Postopna navodila o pripravi so naslednja:

1. Dve jajci skupaj s kozarcem sladkorja pretepajo v veličastno peno.
2. V jajčni masi se doda mehko kremasto (100 g) in rastlinsko olje (5 žlic), nato pa enako količino majoneze.
3. Moka (2 kosi) se premešamo v testo skupaj s praškom za peko (1,5 tsp) in vanilinom (1 g). Nastala masa je skrbno gnetena z žlico.
4. Testo vlijemo v oljno skledo.
5. Sveže marelice so razdeljene na dva dela in na vrhu testa razrezane. Uporabite lahko tudi polizdelke iz oranžnega sadja. Toda najprej morate poskrbeti, da na njem ne bo ostal sirup. Dodatna vlaga v tem primeru karkoli.
6. V multivarku v načinu "pečenja" se pita pripravi točno 45 minut. Ko je program zaključen, pokrov ne morete odpreti še 15 minut.

Marelna torta s kislo smetano

Za pripravo takega pečenega sadja so plodovi v pločevinkah idealno primerni. Na cedilu je treba položiti samo predamorje in pustiti odvečno tekočino. V ostalem je marelična pita v peči pripravljena zelo preprosto:

1. Od 80 g mehkega olja, skuta (250 g), sladkorja (75 g), moke (175 g) in pecilnega prahu (2 tsp) se testo gnetijo. Mora biti mehka, vendar ne lepljiva. Testo se pošlje v hladilnik 1 uro. V tem času lahko pripravite marelice: odtočite sirup iz njih in jih posušite s papirnato brisačo.
2. Testo gladko na dnu in stene pravokotne oblike. Površino potresemo z drobtinami piškotov in maticami (50 g).
3. Ogrevanje pečice do 180 °.
4. Pripravite kislo smetano. V ta namen vmešamo kislo smetano (200 ml), 2 jajca in sladkor (2 žlice).
5. Položite polovice testa marelic.
6. Na vrh prelijemo s kislo smetano, ne da bi zapustili stran.
7. Pošljite torto v pečico 25 minut. Ko je kisla smetana popolnoma strjena in pekoča se ohladi, lahko torto izrežete v porcije.

Po mnenju hostesa je takšna pita izredno nežna in enostavna. In da je masa kisle smetane bolje zamrznjena, priporočamo, da dodate žličko navadne moke.

Kremna torta z marelicami

Naslednja pečenka po videzu spominja na veliko sira. Takšna pita je narejena iz kratkega peciva in polnjenje se uporablja za to.

Korak za korakom je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Mehčano olje (100 g) pretepemo z mešalcem s sladkorjem (100 g). Takoj, ko masa postane svetloba, se mu doda eno veliko jajce. Postopoma presejemo moko (260 g) in prašek za peko (1 žlico).
2. Medtem ko se testo ohladi pol ure, se lahko lotite polnjenja.
3. Dodajte kislo smetano (2 žlice), enako količino sladkorja, 1 jajce in škrob (1,5 žlici žličk) do naribanega skuta (360 g). Temeljito premešajte zmes.
4. Iz testnega vretena je plast nekoliko večja od premera kalupa. Razdelite ga na dnu in stene, tako da oblikujete stranice višine 2 cm. Na vrhu položite polnilo in polovice opranih in suhih marelic.
5. V tej recepturi se marelična pita peče na nizki temperaturi 1 uro. Najprej ga damo v pečico (180 °) 15 minut in nato nadaljujte s kuhanjem pri 150 °.

Torta s marmelado marmelado na pesku

Ta izdelek odlično združuje sočno polnjenje in tanko hrustljavo testo. Recept za pito z marelico marmelado uporablja najmanj sestavin. V okusu se zdi preprosto okusno. Lahko jo pripravite v več korakih:

1. Jolivi (4 kosi) Mlini z ščepcem soli, soda (frac12-tsp) in sladkorjem (80 g).
2. Dodajte mehko margarino (200 g) in dodajte moko (2frac12 st).
3. Testo tanko ven (debelina ne več kot 1 cm). Postavite ga na pekač. Majhen kos testa, ki ga lahko zapustite, da okrasite torto od zgoraj.
4. Pečico segrejte na 200 °.
5. Površina testa potresemo s pomarančno lupino in vrhnimo z marmelado (300 ml).
6. Odložite rezino testa, ga zavite v trakove in jih postavite v obliki rešetke.
7. Pečemo torto 25 minut, dokler testo ne porjavi. Priporočljivo je, da ga po ohladitvi izrežete.

Kvas za kvas z marmelado marmelado

Naslednji recept je posvečen ljubiteljem domačega pečenja na kvasu. Testo za takšno pito pripravimo s spužvasto metodo. Kot polnilo se uporablja marmelada marmelada, čeprav je po želji lahko zamenjana z vsemi drugimi. Postopna priprava pečenja kvasa je sledeča:

1. V globokem mešalnem posodu se prepleta moko (100 g), žlico sladkorja, sol in suh kvas (1 žlica).
2. Postopoma toplo mleko vlijemo v suhe sestavine (250 ml). Vse sestavine v skledi se mešajo, potem pa je prekrito s prtičkom in postavljeno na toplo mesto.
3. V tem času morate premagati 1 jajce in beljakovine s sladkorjem (4 žlice). Talite maslo (100 g) in ga skupaj z maso jajc dodajte v žlico.
4. Odstranite moko (400 g) in gnetite testo. Pokrijte jo s filmom in pustite, da stoji na toplem mestu, tako da se poveča v velikosti za faktor 2.
5. Po 45-60 minutah razpršite testo v obliko. Pustite majhen kos, da oblikujete rešetko.
6. Površina testa v obliki je treba zamazati z marmelado marmelado (1 žlica). Kolač za torto položite 30 minut.
7. V tem času, iz testa, naredite tanke pramene in jih položite na pito v obliki rešetke.
8. Ogrevanje pečice do 180 °.
9. Pripeta v obliki mastne mase kvasa marelice z rumenjakom. Pecite izdelek 40 minut.

Pita z marelicami in orehi na pesku

Korak po korakih za naslednji tip peke je sestavljen iz nekaj korakov:

1. Pripravite razcepljeno obliko (20-22 cm), namažite ga z maslom.
2. Pečico segrejte na 180 °.
3. Zamesimo testo iz 75 g masla, sladkorja (50 g), 1 jajce, cimeta (frac12 ks) in 175 g moke.
4. Testo razdelite po obliki.
5. Orehi (100 g) se mletijo v moko in jih kombinirajo s sladkorjem (100 g) in pretepenimi beljakovinami.
6. Nastala masa na vrhu testa je debela 1 cm.
7. Polovica marelic v pločevinkah se je razširila nad orehovim slojem.
8. Pripravite peskano mleto marelico pita z orehi moke, sladkorja in mraza (po 50 gramov). Masirajte roko z roko.
9. Stroj potresemo z drobtinami in ga pošljite v pečico 30 minut.
10. Končano peščeno marelično marezo, da se ohladi, nato pa ga razrežite na koščke. Postrezite s čajem ali toplim mlekom.

Recept za pito "Marelice v karamelu"

Kislinsko sadje v taki peki je neverjetno okusno in sladko. Glede na preglede, priprava marelične pite in karamele za njega, sploh ni zaskrbljujoče. Celoten postopek je mogoče opisati v več korakih:

1. Najprej morajo biti marelice (600 g) oprane in posušene, nato pa razdeljene na polovice.
2. V veliki ponvi segrejte maslo s sladkorjem (50 gramov). Počakajte, dokler sladkor ne postane rjav, nato premešajte karamel in polite marelice v koš. Takoj jih prelijte z limoninim sokom.
3. Pozorite marelice, dokler ne postanejo mehke, vendar bodo še vedno ohranile obliko.
4. Naredite testo. Da bi to naredili, nežno masirajte maslo (100 g) s sladkorjem (150 g). Dodajte 3 jajca, kislo smetano (50 ml) in moko (200 g) s praškom za pecenje (5 g). Zamesite testo.
5. Na dnu kalupa postavite polovice marelic navzgor. Vrh s karamelom.
6. Z žlico razpršite mehko testo na površini marelične plasti.
7. Pečemo 40 minut v pečico. Ploščico rahlo ohladi, ga obrnite na ravno ploščo, tako da je polnjenje karamela na vrhu.

Slastno pita s kremo in marelice

V središču takega pečenja je kratek test. Če želite to narediti, morate mešati sladkor in maslo (150 g), moko (300 g), sol (3 g) in prašek za peko (4 g) v kombinaciji. Ko se sestavine izkažejo za drobtino, jim lahko varno dodate jajce. Pripravljeno testo lahko ohladimo ali takoj razdelimo v obliki.

Zdaj pripravite kremo. Da bi to naredili, bičite 4 jajca, 150 g sladkorja in 50 g škrobnega žganja. Na štedilnik dodajte 500 ml mleka. Del se vlije v maso jajc in ga hitro pere. Zdaj se takšna sestava lahko preliva v preostanek mleka in na majhnem ognju še naprej kuhamo kremo, dokler ne postane dovolj debela. Po ohladitvi ga položite na vrh testa.

Ostanek je samo razdeliti polovico marelic na površino, jih posujte s sladkorjem in cimetom in torto lahko pošljete v pečico. Pečemo ga na 180 ° pri 50 minutah.