Recept za solato iz jajčevcev v korejskem slogu z zelenjavo in marinado

Jajcevec je zelenjava, ki je na voljo v vsakem letnem času. Zaradi svojega nevtralnega okusa je popolnoma kombiniran z mnogimi sestavinami, na primer z mesom in drugo zelenjavo v obarah in solânki. Prednosti jajčevcev so cenili ne samo v ruski kuhinji, temveč tudi v korejski kuhinji. Tradicionalno, marinirajo, delajo začinjene solate

Recept za solato "Jajčevec v korejščini" s fotografijo

Ta jed ne more biti samo v družini ali praznični mizi, temveč tudi pripravljena za zimo v steklenih kozarcih. Za velik del pripravite:

• 2 kg jajčevca srednje velikosti;
• 3 velika čebula;
• 1 srednjeg kupa zelene ali peteršilja;
• 5-6 česna žlička;
• 3 sladka rdeča paprika;
• 2/3 skodelic katerega koli rastlinskega olja in kar 9% kisa;
• 2 tbsp. l. sladkor;
• 1 žlica. l soli.

Kako kuhati jajčevca v korejščini? Zelo enostavno in dovolj hitro! Zelenjava srednje velikosti je treba razrezati na 4 kosov, dati v ponev. Pour vse okoli 3 litre vode, dodamo 6 žlic soli in kuhamo približno 10 minut. Potem izvlecite, razrežite na majhne rezine. Za marinado fino posejamo čebulo in zelenjavo, zmečkamo ali fino sekamo česen, prikrijemo sladko poper v tanke trakove. Nato zmešajte 150 ml olja z enako količino kisa, dodajte sladkor, 1 žlico soli in 3 žlice žlici. l. kuhana voda. Zdaj izpolnite marinado z zelenjavo, dobro premešajte in dajte v hladilnik. Jajčevec v korejščini bo pripravljen v približno enem dnevu. Kot smo že omenili, bi morale te solate nekaj časa hraniti v hladilniku pred služenjem. Ta okusna jed sestoji iz zelenjave, zato ima vsebnost nizke kalorije. On lahko privošči tudi tiste, ki sledijo prehrani.

Kako kuhati jajčevca, kisle v korejščini

Ta jed ni za nas običajen okus, ker to doda jabolčni kis in sojino omako, ki dajejo zelenjavi značilno orientalsko okus in okus. Za pripravo tega prigrizka vzemite:

• 2 srednje velika jajčevca;
• Po 2 kosi. sveža korenje, čebula in paprika paprike;
• 1 žlica. l. 6% jabolčni kis in sojina omaka;
• 5 žlici. l. sončnično olje;
• majhna količina soli.

Jajcevec je treba oprati in razrezati na trakove, kože ne smemo odlepiti. Mešajte zelenjavo in pustite približno 1 uro. Nato se v rastlinskem olju sperite do svetlobe zlate barve. Korenje mora biti drobno sesekljan, sesekljana čebula in poldrugi prstani iz sladke paprike, po kateri se te zelenjavo pomešajo z ocvrtimi jajčevci. Za oskrbo z gorivom združite potrebno količino jabolčnega kis, naravne sojine omake in masla. Nalijte omako v solato in dobro premešajte. Kot v prejšnjem receptu mora biti jajčevec v korejščini v hladilniku od 12 ur do 24 ur. V tem času ne pozabite večkrat premešati jedi, potem bo zelenjava namočena več marinade, na mizi pa bo odlično, pravilno pripravljeno korejsko prigrizek.