Za torto iz kisle smetane in kondenziranega mleka pripravimo okusno smetano

Če ste ljubitelj domače pecivo in vsako praznovanje pečemo nekaj okusne, naš članek o tem, kako pripraviti kremno rezino narejeno iz kisle smetane in zgoščenega mleka, bo zelo koristno. Danes bomo preučili več receptov za tako polnjenje, ki mimogrede mazate ne le piškote, ki ste jih izdelali, temveč tudi polizdelke, kupljene v trgovini. V tem primeru, polno torto, na primer, "rdeča", boste dobesedno v 15 minutah.

Kako narediti najbolj preprosto smetano za torto iz kisle smetane in kondenziranega mleka

Za velik del okusnih polnil za pečenje, vzemite:

- 300 g debele kreme z vsebnostjo maščobe najmanj 30%;
- 1 pladenj običajnega kondenziranega mleka.

Da bi bila vaša krema debela, je pomembno, da izberete kislo smetano kot maščobo, vsaj 30%. Preden bičite, ga morate ohladiti. V posodo z mešalom postavite preproste sestavine, najprej z majhno hitrostjo, ki se postopoma povečujejo. Običajno je 2-3 minute dovolj za kremo za torto kisle smetane in kondenzirano mleko, da dobite pravo doslednost. Ko je pripravljen, lahko raztrgajo pečene ali kupijo v trgovini piškoti. Prav tako bo zelo okusna, če je veliko v zadnji fazi bije dodate zdrobljene jagode (maline, jagode ali drugo po vaši izbiri) ali sadja (kivi, banane ali breskve). In lahko aromatizirate z vanilinom. Če se boste resno lotili dekoriranja torte, dodajte majhno barvo hrane različnih barv v majhen del smetane in s tem kremo prekrijte zgornjo torto. To bo svetlo in praznično.

Okusna krema: kisle smetane z kuhanim kondenziranim mlekom

Ta zelo priljubljena kombinacija je lahko odlično polnjenje za pečenje, vzemite:

- 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- 400 g debele kakovostne kisle smetane.

Kuhano kondenzirano mleko lahko naredi sam. Če želite to narediti, postavite kozarec v ponev, jo prelijte z vodo in kuhajte 2 uri. Previdno pazite, da tekočina neprestano pokriva vrh kozarca, za to, občasno v posodo morate piti vročo vodo. Po izteku dodeljenega časa pustite, da se mleko ohladi v ponvi. Kot lahko vidite, je proces dovolj dolg, zato je najbolje, da vnaprej varimo kondenzirano mleko. Mimogrede, zdaj ga lahko kupite v trgovini. Za smetano zmešajte obe sestavini v skledo mešalnega ventila in z enakomerno barvo in zmesjo najprej z majhno hitrostjo postopoma povečujte. Morate dobiti debelo maso lepe svetlo rjave barve. Od leta evaporirano mleko samo po sebi ima izrazit okus, v takšni smetani za torto kisle smetane in kondenziranega mleka ni mogoče dodati drugih sestavin, je že zelo primerna za vaše najljubše slaščice.

Mimogrede, če želite kuhati kremna olja, lahko uporabite ta recept. Vzemi:

- 500 g dobrega masla;
- 220 g kondenziranega mleka je polovica posode;
- 250 g sladkorja v prahu;
- 5 gramov vanilinega sladkorja in malo konjaka ali sladico.

Tako kot prejšnja dva lahko zelo hitro in enostavno pripravite to smetano. Kondenzirano mleko, smetana, maslo (jo morali pred uporabo mehčanjem) damo v skledo in stepeno z mešalnikom, dokler uniformo, in na koncu mora konjak vlijemo in prelijemo vanilin sladkor. Izkazalo se je tudi zelo okusno. Čeprav se na prvi pogled zdi, da so ta polnila preprosto pripravljena in ne vsebujejo rafiniranih sestavin, so zelo okusne in so najbolj priljubljene med mnogimi generacijami gospodinje.