Magic Scoop: recept za bifejsko mizo

Recepti za skewerje na praznični mizi so lahko zelo raznoliki. Lahko izdelate kanape kot iz izdelkov, kupljenih v trgovini (oljke, raki palice, sir, kumarice), iz omlete, palačinke, nesladkano pečeno blago ali kosov lastnega kuhanja. Vse, kar potrebujete, je kupiti barvite skewerje. Recepti, preprosti in ne zelo, bomo v tem članku. Začnimo poskusi!

Nenavadna skewerja. Recept za kanapeje palačinke

Ta čudovit in priročen prigrizek lahko postrežete v skladu z vašo domišljijo in okusom. V vsakem primeru lahko okrasite svojo počitniško mizo. Za vsako kanapo je potreben en plastični skewer. Recept kaže, da boste pripravili svoje palačinke iz pol litra mleka, tri jajca, dva kozarca moke in žlico sladkorja. Če je mogoče, morajo biti čim bolj tanki in hkrati močni.

Palačinke ohladite in kuhajte polnjenje. Če želite to narediti, vzemite pol kilograma skuta ali homogenega maščobnega skuta, pol majhne konzervi oljk (pitted) in povprečnega kosa nasoljenega lososa. Ribe se lahko uporabljajo, drugo pa ketu, postrv, celo sled. Najprej pripravite nekaj podobnega torti iz palačinke s plastjo sira in rib. Prvo palačinko je treba namazati s skuto, na drugem - tanko plastjo, da položi koščke lososa. Torej zamenjajte plasti.

Ko palačinke in polnjenje zmanjka, bo naloga rezanja kanapov pred vami. Vsaka od njih bo imela eno skewer. Recept kaže, da se pri rezanju palačinke ne sme premikati. V nasprotnem primeru bo neustrezno. Da bi lahko udobno in lepo rezali plasti palačin in polnil, uporabite rezalnik za piškotke, pizza ali posebne oblike za kanape. Palačinke lahko takoj popravite z ražnjami, tako da se ne premikajo. Na vrhu vsakega predjeda predjedi, okrasite z olivami, zelenjavo, rezine paradižnika.

Gobova puffs na skewers

Vzemite pol kilograma pihanega peciva, 300 gramov majhnih svežih šampanjcev, 150 gramov Gouda ali sira Cheddar, jajčeca, sezama, popra. Za vsak del prigrizkov potrebujete ločeno leseno nabodalo - recept predvideva, da bodo dovolj dolgo. Izperite in gobo, potresemo s soljo in mletim poprom. Pražite v suhi ponvi pet minut z začimbami. Ohladi na plošči. Sesajte sir v kocke, primerljive po velikosti gob. Odtalite testo in jo razrežite v trakove širine 2 cm, nadaljujte s sestavljanjem prigrizki. Na robu niz, izmenično, koščki sira in gob. Pustite nekaj centimetrov okoli robov. Vsaka skewerja jedo s prepletenim testom. Poskrbite, da trak tesno obdaja polnjenje, drugače lahko sir, če se segreje, izteče. Popravite in lepite robove - nato med pečenjem prigrizek ohranja svojo obliko. V ta namen navlažite testo z malo mrzle vode. Položite pekač na pergament, mast z rumenjakom, potresemo s sezamom, pecemo četrtino uro pred pojavom hrustljave skorje. Poleg sira lahko s šunjami dobite bogat okus. Prav tako ga je treba razrezati na kocke. Gobe ​​lahko posipate z zelišči ali najljubšimi začimbami.