Kako slusiti doma? Izvirni recepti

Skuša je okusna, uporabna in relativno poceni ribe. In koliko jedi iz nje lahko kuhate: in sežete in kuhajte ter pečete v različnih različicah. Danes se naučimo, kako narediti skušo doma. Ponujamo vam nekaj originalnih variant, ki bodo zagotovo ustrezali vašemu okusu.

Kako slusiti skušo z brinovim domom

Za pripravo potrebne sestavine: 25 g morske soli, 30 g sladkorja v prahu, pol žlica popra 10 g sesekljane koper, pol žlica sesekljane jagodičja brina, par kozarcev vodke ali gina, 8 trupov skuše. Solim skuša je okusna, kot sledi. Zmešajte sol, sladkor, poper, koper in brin, razpršite oprane brez drobovja na folijo in jo zmešajte. Spray vodko, nato pa še drgnjenje začimbe. In tako naprej, dokler alkohol in začimba ni več. Potem skušo ovijemo v folijo in dva dni damo v hladilnik. Pred servisiranjem začimb mešanico odstranimo in ribe razrežemo na koščke.

Kako skuhati skušo z gorčico

Kuhanje rib na receptu je možno celo leto - vse sestavine so preproste in popolnoma dostopne. Za en kilogram rib morate vzeti 100 gramov soli, 60 gramov sladkorja, 20 gramov suhe gorčice, 4-6 lovorovih listov, 40 gramov rastlinskega olja in nekaj črnih peric. Očistimo ribe, odstranimo notranjost, glavo in plavuti. Iz vode in začimb kuhajte marinado in jo nato ohladite. Skuhimo v skledo, prelijemo marinado in ga podnevi razgradimo, hranimo v mrazu. Pripravljene ribe lahko shranjujete v pločevinko v isti marinadi - iz dneva v dan bo postala bolj okusna.

Kako doma skuhati sol v omaki Kindemarij

Ta recept je zelo dober za poletne piknike, ko so vedno na voljo sveže zelenice. Per mora kilograma rib traja 150 gramov kisa (boljše vino), zeleni koriander gredjo, nekaj strokov česna, lovorjev list malo, sladko papriko, čebulo glavo, sol, rdečo papriko in vodo. To je preprost recept. Salt skuša z zelišči in začimbami - užitek. V kuhinji bodo prijetne arome! Ribe brez drobovja, opere in zavržene plavuti in glave, delimo na velike koščke. Izrežite cilantro in česen. Nato morate variti ribe. Če želite to narediti, zavrite vodo, vržite v njo cel glava čebule, lovorjev list in poper, spuščajte skušo 7 minut. Rahlo ohlajene ribe v posodo, kjer bo marinirano, velikodušno posuto s soljo, cilantro in česnom. Tudi naredite več slojev. V bujon, ki je bila kuhanih rib, prelijemo omako, dodamo rdečega popra in soli, malo segreto in prelijemo ribe. Počakamo, da se juha ohladi, pokrijte posodo s pokrovom in jih hladite 5-7 ur. Rezultat je nežna in hkrati tudi začinjena prigrizek iz skuše.

Tukaj je nekaj receptov, ki jih ne morete uporabljati samo sami, ampak tudi delite s prijatelji, ko postavljajo vprašanje o tem, kako doma skuhati skušo. Vsi recepti so preprosti, vendar so izvirni in niso pretepeni.