Kako hitro pobrati skušo: trije priročni načini

Slana skuša Ljubim skoraj vse. Služi kot odličen prigrizek, zelo dober s kuhanim krompirjem ali pire krompir, okusen na sendviču. Ampak samo hitro in okusno dvignite skušo ne more vsaka gospodinja. Kako kuhati ribe je veliko bolj apetantno in uporabno kot tisto, ki se prodaja v trgovini, in ne preživijo veliko časa na njem?

Kako hitro skuhati skušo?

Prva metoda bo trajala približno eno uro. Počakajte, ko lahko začnete jesti, skoraj ni treba. Vzemi dve ribi, pol litra vode, pol kozarec soli, tri graške sladkega popra, zaliv list. Z vodo dodajte vodo, dodajte sol, dodajte lovorjev list in poper. Pustite pet minut, nato pa pustite, da se ohladi. Odstranite ribe iz notranjosti, odrežite glavo in temeljito sperite. Lonec ločite od grebena, ga razrežite na dele. Pošljite ribe v ohlajeno slanico in jo postavite v hladilnik. Za uro, ki se skuša skuša, lahko kuhate krompir za okras. Pretiravanje slanice ne potrebuje rib, okus ne bo enak. Odstranite slanico, sperite koščke filetov, posušite in služite mizi.

Kako hitro skuplja skušo s pikantnim soljenjem?

Če želite več pikantnega ribe, kumarice v pikantni marinadi. Posoda bo pripravljena čez deset ur. Veliko metod kaže, da kuhanje nekaj dni, zato je ta metoda še vedno precej hitro. Potrebovali bosta dva skuša, tri žlice soli, dve čebuli, petdeset mililitrov 9% kis, sto petdeset gramov rastlinskega olja, pet graha črnega popra, dva lovorja, žlica, rdeča paprika. Pred hitrim nabiranjem skuše rezite glavo ribe, rep, škrge, odstranite notranjost in ga sperite v vodi. Odstranite kožo, odstranite kosti in razrežite filete na rezine. Čebulo za lupino in drobovje. Mešamo maslo s kisom in začimbami. Filete položite v skledo, posujte s soljo, premešajte vse in pustite nekaj minut. Dodajte čebulo, poper in prelijte marinado z masla. Ribe dajte v posodo s pokrovom, zaprite in stresajte. Pustite deset ur pri sobni temperaturi, nato pa nekaj ur, očistite ga v hladilniku. Skuša je pripravljena služiti.

Kako hitro pobrati skušo z začimbami?

Druga dobra metoda hitrega soljenja rib. Izkazalo se je, da je zelo dišeče in vam ne bo treba kuhati zelo dolgo. Preden hitro skuhate skušo, očistite truplo trupa, odrežite glavo, rep in plavutke. Filete razdelite na polovice, soljo s soljo in pustite šestnajst ur v plastičnem vsebniku, da ribam omogočite slinjenje. Po določenem času obrišite trup iz soli, ga sperite v hladni vodi in posušite s prtiči. Filete potresemo s črnim poprom, sesekljanim česnom, dodamo nekaj kosov listov. Ribe dajte v tesno zaprto posodo, jo položite v hladilnik in po dveh urah lahko na mizo položite skušo. Kot pri prejšnjih možnostih za jed, je to idealno za krompir kot stransko krožnik.