Kako pravilno pečemo skušo v peči v foliji

Skuša se šteje za eno izmed najbolj okusnih rib. V tem primeru je eden od najbolj zanimivih in okusnih receptov za pripravo, ki vključuje pečenje v posebni marinadi. Omeniti velja, da je za pridobitev take ribe, kot je prikazano na številnih fotografijah, skuša pečena v foliji, morajo biti pripravljeni v celoti.

Sestavine

Za pripravo jedi boste potrebovali:

- sveža skuša - 3 kosi;

- limona - 1 kos;

- česen - 3 zobe;

- jajce - 1 kos;

- rastlinsko olje - 150 ml;

- ingver;

- sol;

- poper.

Pripravljalna dela

Najprej morate ribe izrezati in temeljito sperite. Da pečemo skušo V pečici v foliji enakomerno, na trupih je treba več kosov prečkati. Potem poper, sol in pusti, da se piva. Na tej točki začnejo pripravljati marinado. Da bi to naredili, se vse komponente mešajo in temeljito razbijejo s potopljivim mešalcem. Potem se ribe dajo v nastalo marinado in pustijo stati trideset minut. Ne pretiravajte v omaki več kot uro, ker bo potem preveč mehka in ne bo imela lastnega okusa.

Pečenje

Ko je riba marinirana, jo zavijemo v folijo in postavimo v predhodno segreto pečico pri temperaturi 180 stopinj. Tam je še nekaj časa. Koliko pečemo skušo v foliji se vsak kuhar odloči sam. Vendar pa strokovnjaki močno priporočajo, da se ribe ne prekomerno sprostijo v pečici in da se tam zadržijo do dvajset minut. V tem primeru za skuhanje skuše v peči v foliji, toda če dobite skorjo, je priporočljivo, da paket razložite v dvajsetih minutah in v tej obliki, da kuhate posodo še pet minut. Po tem se ogenj izklopi, ribe pa ostanejo na račun že zaračunane temperature. Torej je popolnoma pečen in bo imel rdečo skorjo, ki bo posodo dala dober izgled.

Značilnosti okusa in krme

Ta jed je drugačna od drugih možnosti, saj ima v enem samem okusu hladno obliko, v vroči pa je popolnoma drugačna. Zato, preden pečete skušo v pečici v foliji, se morate odločiti, kakšno kapaciteto boste prejeli. Če je posoda postavljena na mizo vroča, bo postavljena kot glavna. Potem je to dobra jed v rižu ali pečeni zelenjavi. V hladni obliki se ta jedi služi kot prigrizek. Potem je treba ribe razstaviti na majhne koščke, ki so narezane na veliko ploščo, narezane ali vključene v kanape. Ko se pijejo v vodno vodo ali vino, se bo dobro približalo. Prav tako dobro deluje s paradižnikovim sokom ali Morse iz brusnice.

Značilnosti marinade

Omeniti je treba, da je ta recept, ki govori o tem, kako skuhati skušo v peči v foliji, primeren za druge načine toplotne obdelave. Posebej primerna je za kuhanje rib na odprtem ognju z uporabo roštilja. V hladilne premore lahko zavijete tudi folijo iz rib, ki morajo popolnoma pokriti celoten paket. Ko se ohladijo, se lahko skuša doseže in položi na plošče.