Kako hraniti svež kumar? Preučili bomo starodavne in sodobne metode

Za ohranjanje sveže kumare dolgo časa je nemogoče. Že po prvih treh dneh po tem, ko je bila odstranjena iz grmovja, se zelenjava začenja umirjati in izgubi svojo hranilno vrednost. Ampak še vedno podjetni gospodinje naučili podaljšati obdobje reševanja kumare. Kako? O tem bomo govorili v tem članku. Preberite vsa spodnja pojasnila in naučili se boste hraniti sveže kumare več tednov ali celo mesecev. Morda bodo te metode koristne za vas, naslednje poletje pa boste lahko pripravili to zelenjavo za prihodnjo uporabo.

Kako najbolje hraniti sveže kumare? Metoda številka 1

Gosto in celotno sadje obrišemo s suho z brisačo in jih zložimo v čisto in sterilno tri litrsko kozarec. Posodo je treba napolniti s sadjem za tri četrtine. Zgoraj na zelenjavi postavite rezino parafinske sveče in ga osvetlite. Naj ogenj opeče približno 10 minut. To je potrebno, da se kisik spali v notranjosti posode. Potem, brez pihanja sveče, pokrijemo posodo s kovinskim pokrovom in ga zaprite. Ogenj bo še nekaj časa izgoreval (sekunde 30), in ko bo kisik konec, se bo sam odprl. Ta obdelovanec je shranjen v kleti ali hladilniku za 3-4 mesece.

Kako hraniti svež kumar? Metoda številka 2

Približno mesec dni po spravilu sadje lahko shranite sveže v vodi. Na hladnem mestu postavite posodo, v njej položite kumare, tako da so koničasti konci na dnu. Kapaciteta četrtine prostornine napolnite z zelo mrzlo vodo (no, če je ključ ali iz vdolbine). Redno zamenjajte tekočino in ne ogrejte zelenjave.

Metoda številka 3 (rustikalna staromodna)

Še vedno naše babice, ki nimajo gospodarstva hladilnikov in kleti, so vedele, kako varčevati dlake v svežem stanju. Kako? Metoda je zelo nenavadna, vendar učinkovita. Jesenska žetev Ta zelenjava je bila zložena v leseni sod, pokrit s pokrovom in trdno pritrjena. Nadalje je bila ta cisterna odpeljana v ribnik in spuščena na dno. V tekoči vodi je bil ta stalež shranjen do sredine zime - začetek pomladi. Po odvzemu sodov, kumaric in okusa, in po videzu so bili, kot da bi jih samo zbrali z vrta.

Piščančje jajce in kumare. Kakšna je povezava?

To je živalski proizvod, ki lahko postane asistent pri ohranjanju sadja. Kako hraniti svež kumar in kje je jajce? In tu je odgovor na to vprašanje. Vsaka zelenjava je obrisana in prevlečena s proteini. Pustite kumare, da se posušijo in jih zložite v leseno ali plastično škatlo. Shranjena zelenjava, predelana s tem izdelkom, za mesec ali celo dve. Beljakovina, ko se posuši, tvori film na koži kumare, ki ne omogoča prehoda zraka. Tako je plod v sterilnih pogojih in se ne poslabša. Pred porabo je treba zelenjavo temeljito oprati.

Kako hraniti svež kumar v hladilniku?

Vsako sadje obrišite s prtičkom in ga očistite polietilenska vrečka. Hranite kumare v rastlinskem oddelku. Toda v tem oblika zelenjave se shranijo ne več kot dva tedna. Če jih želite shraniti dlje, uporabite funkcijo zamrznitve. Sadite sadje v skodelice, jih položite v kositer ali vrečo in jih postavite v zamrzovalnik. Shranjevanje zelenjave v tej obliki je lahko nekaj mesecev. Po odmrzovanju bodo postali nekoliko mehki, vendar ne bodo izgubili svoje hranilne vrednosti.

Upamo, da vam bodo te metode pomagale podaljšati življenjsko dobo svežih kumar. Želimo vam, da v vseh zimskih počitnicah s svojimi zelenjavami obravnavate svoje sorodnike in prijatelje s slastnimi solati.