Slastna ribja juha iz trske

Ribja juha - to je edinstvena jed, ki vam omogoča prenašanje resničnega užitka nekoga, ki ga poskuša, brez preobremenitve telesa s presežnimi kalorijami. V kateri koli kuhinji na svetu najdete svoje nacionalne recepte juhe iz rib. Vzemite, na primer, ribjo juho iz trske.

Malo o ribjih jedeh

Za pripravo prve jedi se uporablja skoraj vse ribe - morje ali reka. Oba imata lastne značilnosti in edinstvene okusne lastnosti. Najboljšo kombinacijo hranilne vrednosti in okusnosti je mogoče doseči, če kuhate juho iz belega mesa. Vzemi, na primer, trsko. Njegovo elastično večplastno meso je kot nalašč za kuhanje. Lepo je, če je na ploščici sočen apetizacijski kos, in ne ribje mletje. V tem primeru je juha z ribjo trsko idealna možnost. Veliko lahko govorite o prednostih te ribe. Z nizko vsebnostjo maščob in nizkimi kalorijami je resnično prehrambeni proizvod. Zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin se lahko šteje za močno orodje za preprečevanje najresnejših bolezni, kot so bolezni srca, možganov, sklepov in celo onkologije. Morda zato so jedi iz te ribe v zadnjem času tako priljubljene. Je sposoben praktično zamenjati meso v prehrani ljudi.

Priprava izdelkov

Ribe juha iz trske, kot vsi drugi, začeli kuhati z izbiro izdelkov. Tukaj je vsaka ljubica vodena po svojem okusu. Da bi to naredili, morate najprej določiti, kuhati ribe v celoti ali jih predrezati na koščke. To bo določilo nadaljnje ukrepe. V obeh primerih je najpomembnejše, da ne prebavimo izdelka. Tudi ribe, kot trska, s podaljšanim vreliščem, lahko sesedejo in izgubijo obliko. Posledično se bo celoten sklop kosti pomešal z ostalimi izdelki. Nihče ne bo z veseljem jedel tako nevarnega piva. Nato morate določiti dodatne komponente. Lahko so zelo različni. Odvisno od izbranega recepta, trska ribe, pesa, čebula, paradižnik, zelenjava, žita, moko se doda v trsko ribje juhe. Včasih se uporabljajo jajca, smetana, kumare in celo belo vino. In ribe so lahko sveže ali prekajene. Prvi korak pri izdelavi juhe je juho. Lahko je riba in zelenjava. Nadaljnji postopek kuhanja bo potekal na njem.

Juha iz polizdelkov

Mnogi ljudje menijo, da je ribja juha precej nevarna posoda zaradi kosti. Dejansko obstaja nekaj tveganja v tem. Zato nekateri kuharji uporabljajo trikove in uporabljajo polizdelke. Na primer, veliko je lažje izdelovati ribjo juho fileti trske, kot jemati s svežo trupom. zahteva tudi: 400 gramov svežih filetov trske - 1 čebula, 2 krompir in korenje 1, 200 gramov masla sveži sir, paprika, grah črnim peresom 20 g zelene čebule, sol, peteršilj grede, lovorjev list, in par žlice rastlinskega olja.

Takšna juha pripravimo na naslednji način.

1. Operite ribe, razrežite na 4 kosi in jih položite v ponev.
2. Prav tako nalijemo 2-3 litra hladne vode, dodamo sol in damo posodo na ogenj. Kuhajte približno 40 minut po vrenju.
3. Posneto korenje v kroge in čebulo čim manjšo. Pripravljene zelenjave se 5 minut ožemite v rastlinskem olju, nato pa jih pošljete v ponev in skupaj zavijte še 5 minut.
4. Obstajajo tudi krompir, razrezane na majhne kocke. Počakajte še 15 minut.
5. Na samem koncu napolnite sesekljan peteršilj, poper in dodajte sir. Pokrijte posodo in kuhajte na nizki temperaturi 5 minut.
6. Pripravljen je, da si dodamo aromatično juho na plošče in dodamo majhno zeleno čebulo.

Juha v norveščini

Nacionalne kuhinje katere koli skandinavske države imajo različne možnosti kuhanja morske hrane juhe. Zelo zanimiv recept za ribjo juho iz trske so Norvežani. Za razliko od drugih metod je, da v tem primeru, je prva jed pripravljena brez krompirja. Od izdelkov na namizju, mora imeti: 1 kilogram trske - 2 čebuli, 3 korenje, 200 g paradižnika, 3 stroki česna, zeleni pramen, žlico moke, malo soli, 30 gramov masla, beli poper, nekaj žlic smetane in 3 žlice belega suhega vina.

Kuhajte z ribami.

1. Rezanje na koščke, prelijemo vodo (hladno) in namažemo peč. Po vrenju odstranite peno in kuhajte 5-6 minut.
2. S čebulo operite in očistite korenje, nato pa jih popolnoma pustite v juho in kuhajte še 30 minut, ne več. Potem vzemite zelenjavo, temeljito rešite (lahko uporabite mešalnik) in jih pošljite nazaj na posodo.
3. Pri maslu ocistite mletega česna v moki. Nastala omaka je treba prenesti v ponev, premešati in spet prinesti na vrenje.
4. Vino prelijemo.
5. Paradižnik, da vlijejo vrelo vodo in lupino, razrežemo na rezine in dodamo v juho, ki jo nato zavre še 6 do 7 minut
6. Na zadnji stopnji prelijemo kremo in dodamo zdrobljena zelišča. Pokrijte posodo in jo odstranite s plošče.

Hitro in okusno

Če je čas krajši, potem lahko pripravite ribjo juho trska, recept ki preseneča s svojo preprostostjo. Vendar pa je nabor izdelkov zahteva precej raznolika: od pol kilograma file trske - 5 krompirja, 1 korenček, strok česna, ki lovorjev list, 1 papriko, sol, jedilnica žličko rastlinskega olja, nekaj grah piment, malo zeleno čebulo, košček masla in 1 krog limone.

Juha se pripravlja zelo hitro:

1. Nalijte pol litra vode v lonec. Naloži poper dišeče, lovorjev list in jih zavrite.
2. Vrzi velik sesekljan krompir in malo skuhajte.
3. Potopite v vrelo mešanico rib. Počakajte, da se pojavi pena in jo previdno odstranite.
4. Vrzite naribano korenje, sesekljano papriko in počakajte, da se tekočina ponovno vre.
5. Dodajte rastlinsko olje, sol in pustite gorijo 20 minut.
6. V vreli masi dodajte česen, stisnite sok iz koščice limone in takoj izklopite ogenj.
7. Sveže pripravljena juha se razlijejo na ploščah, v kateri je vsaka dodala malo masla.

Posoda je sveža, dišeča in zelo nežna. Taka juha z užitkom bo pojedla celo otroka.