Zaključili smo finsko juho s smetano: možnosti za recepte

Finska je država rib. Seafood uporabljajo Finci v vseh jedeh razen sladic. Tudi v prvem, zagotovo gre ribe. Vendar bi bilo napačno reči, da je juha - kuharska načela se znatno razlikujejo od tistega, na kaj smo navajeni. Najprej je najboljša in najljubša finščina ribja juha

Finska ribja juha

Grammed 800 gramov rdeče ribe, prednostno sveže ali kot zadnje sredstvo ohlajeno. Rep, plavuti in glava so napolnjene s hladno vodo. Kako vreti - pena se odstrani in vrže lovor, cela čebula in paprika. Po pol ure se filtrira odlitina, v njej položijo kocke štirih krompirja, dve korenčki in čebulice. 15 minut kasneje, se odstrani tretjina krompirja, je zemlja v pire in nazaj v ponev s finsko ribjo juho s smetano postal bolj gosta. Na isti stopnji se položijo fileti. V skodelici z majhno količino juhe mletite 2 žlici moke s soljo in poprom. Masa se vlije v skupni ponev. Nekaj ​​minut kasneje se doda kozarec kreme in razkosan koper. Ko se juha namoči še pet minut, se odstrani iz ognja in se napaja na mizo.

Ribja juha v finščini z opečenimi ribami

Lepo nenavaden recept. Če želite kuhati na njem finska juha s smetano, se juha pripravi iz ostankov, v katerih se položijo precej velike kocke štirih krompirjev. Medtem ko vrejo, v ponvi z raztopljenim maslom ocvrti kvarčasti obročki dveh čebulic. Kot bo postalo prosojno - dodane so kosi filetov, ki se sproščajo iz kože (300 g). Po nekaj minutah intenzivnega cvrtja se krompir dodaja čebula z lososom. Po četrtini ure vlije litrov smetane v lonec, po petih minut pa se finska ribja juha s smetano nasolji, prelije in odstrani s plošče. Pet minut vztrajanja - in poskusite.

Finska ušesa s topljenim sirom

Prvotni recept, ki se izdaja s kuhinjsko juho. Ravni v posodi so narejene iz naribanega korenja in sesekljane čebule. Vrelo je vrelo vodo, v katero spadajo tri narezani krompir. Po 10 minutah dodamo rezine tretjine kilograma lososovega fileta, naribanega sira (100 gramov), popra in soli. Ko je riba skoraj pripravljena, se v kozarec vlije smetana in mleko. Po tem se priprava ribje juhe v finščini nadaljuje še nadaljnjih 2-3 minut. Bodite pozorni na zelenjavo in pokličite družino na večerjo.

Ribja juha s prekajenimi ribami

Za to možnost se juh kuhata iz kilogramov ribje juhe. Bolje je, da ne ožemite in vzamete glave in repa še vedno rdeče ribe. Za okus, kot ponavadi, v vodi skupaj z nizom pik se dajo poper, čebulo in zaliv - lahko se lahko v celoti, je treba razbiti. V napeti bujici žvečite čebulo in porjavite skupaj s tremi krompirji. V tretji uri se dajo kosi prekajenega lososa (300 gramov, lahko več). Komaj kuhamo - ogenj se izklopi, prelijemo kozarec smetane, finska ribja juha s smetano nasolimo, zmešamo in začinimo z koperjem. V tem receptu, glavna stvar ni, da bi juho ob ognju ohranili predolgo po dodajanju lososa. V dimljeni obliki je zelo nežna in lahko razpade.

Juha iz konzervirane ribe

Ta možnost - za tiste, ki ne želijo rezati trupov, ali tiste, ki niso prijetni z vonjem svežih rib. Lahko kuhate in fino juho konzervirane ribe. Glavna skrivnost kuhanja je, da morate konzervirano hrano v sončničnem olju in čebulo s pršutom na korenje. Poleg tega se za cvrtje, žarnica in por uporablja kombinacija. Olje iz pločevine se združi v ponev, zelenjava ni zelo velika in se razreže v rouge. Ribe so razstavljene, kosti se zavržejo. V ponvi vrele vode se vržejo kocke s 6 krompirja, ko so skoraj kuhani, dodajajo se pečenka, poper in sol, ribe in kozarec smetane. Skoraj takoj se juha s konzervirane ribe odstrani z ognja, okusom zelišč (koper pogosto omejena, vendar dodatno peteršilj ne bo). Po 10 minutah vztrajanja lahko začnete večerjo.

Ločeno upoštevajte, da je zaželeno, da posoda vzame rožnati losos v olju. Vendar pa skuša ni slaba. Tukaj je bolje, da ne jemljejo žajblja - ona je "pomirjena" v juhi.

Finske ribe juha v multivariatnem: recept in njegovo izvajanje

Čudežna skupščina je že dolgo dokazala svojo univerzalnost. Pri uporabi finskih receptov je tudi koristno. Ribji file, razrezano po porcijah, postavimo v skledo, napolnjeno z vodo, in multivarka se vklopi 40 minut za gašenje. Po signalu timerja se jula nasoljevajo in prelijejo, krompir prelije, kremo vlije - in enak način se vklopi še 40 minut. Kmalu pred koncem kuhanja se na ploščice vpijejo sesekljani koper, in že ob vročitvi, majhne koščke masla spustijo v plošče.

Upoštevajte, da opisana metoda ni edina, ki jo lahko pripravite za ribjo juho v multivarku. Recept s prekajenimi ribami, na primer, je lahko tudi enostavno utelešen. Za njim je v načinu gašenje kuhan krompir s čebulo in korenje (ali zadnja dva pre-made zazharka- nato dodala pet minut pred pripravljenosti gomoljev). Ko se zelenjava skoraj pripravljeni, iz kosov prekajenega lososa, vlijemo smetano in "curka" vključuje še 7 minut.