Zajec v kisu smetane v multivarku. Recept za kuhanje kunca v multi-

Multivarka - velik dar, ki bo sodobne ženske razvijalcem kuhinjsko opremo. To je univerzalna naprava, ki jo lahko kuhamo skoraj vse: prve tečaje, drugo in celo sladice. Kaša in testenine, juhe in boršč, juhe in mesne juhe, pečenke in enolončnice, meso, ribe, pecivo, konzerve in džemi, jajca, omake - to je težko navesti vrsto jedi, ki je na voljo čudež stroj.

Prednosti zajec

Dobro, dobro hranjeno kunčje truplo je resnična bogoslužba za kvalificirano gospodinjstvo. Konec koncev, to meso spada v kategorijo dobrot, prehransko, hranljivo, z občutljivim prijetnim okusom. Nič ni za to, da zdravniki priporočajo kunčje meso kot terapevtsko hrano za otroke in starejše, pa tudi za bolnike različnih starosti z anemijo, oslabljenim organizmom, gastrointestinalnimi boleznimi. Z nizko stopnjo holesterola je kunec izdelek visoke energetske vrednosti. Menijo, da je to meso bolj koristno kot ptica in je tudi bolj nežno, mehko, še posebej z vestno pripravo. Na primer, presenetljivo je okusno, da bi kunec v kislo smetano v multivariantnem.

Načini delovanja

V tej napravi se meso najpogosteje obdeluje v načinih "gašenje" in "peko". Prvi daje jedem enako nežnost, mehkobo, zahvaljujoč se se tvorijo neposredno v ustih. In to je celo precej trdo in modro meso. Če ga nato pripnete, vključno s "pečenjem", bo izdelek "dobil" čudovito hrustljavo skorjo. Torej bomo pripravili zajca v kislo smetano, v multivarku, potrebujemo prvi način.

Rezanje trupa

Kakor koli trup, ga je treba razdeliti na dele, preden se meso kuha. Pri zajčku se izstopa: sprednja noga s prsmi, hrbtom in šunko. V dolžini je trup razdeljen tudi na tri dele: v predelu križnice - kjer je stegna za lopatama (na prsnem košu) povezana - naslon ni mogoče razdeliti. Z mesom morate odstraniti film. Ko je vse pripravljeno, lahko nadaljujete: kunec v kislo smetano, v multivariatnem, vas čaka!

Meso z belo omako

Prvi recept je precej preprost. Poleg glavnega izdelka potrebujete: 300-350 g kisle smetane. Lahko združite 200 g kisle smetane in enako količino smetane - omaka bo bolj nežna. Nato vzemite nekaj svežega kopra, 1 čebule, 1 korenja in koren peteršilja. Začimbe in začimbe: piment in feferon, lovorjev list, koriander, itd Tukaj lahko improvizirati :. Zajec v kislo smetano v multivarka, je tudi v kombinaciji z različnimi mešanico začimb. Začnimo kuhati. V delih trupa ležala v skledo paro. Dodamo vodo, vendar ne preveč - ravno dovolj, da pokrije meso. Vklopite način "gašenje", pustite, da se vre. Potem odstranite pokrov, sol, položite 1 cel korenček in čebulo, koren peteršilja, nekaj graha sladkega in črnega popra, nekaj listov lovorja. Pokrijte in pustite, da simmer za nadaljnjih 60 minut (nastavite časovnik). Končano meso vzemite ven in na bujonu kuhajte iz kisle smetane in smetane omake. V njem dodajte drobno sesekljano korenje, ki je bila skupaj z zajcem. Po želji, stisnite 6-7 česna žlička skozi garlic, jih potresemo s pečenjem, vrhnimo z omako in dodamo zelenice kopra. Slastna aromatična jed je pripravljena! Tu je čudovit zajček v multivarku, s kislo smetano in začimbami, dobil ga!

Sosna smetana

Povejte nekaj besed o omaki. Kot veste, je narejen na osnovi mesne juhe, ki zahteva približno enako količino kisle smetane. V posodo vlijemo dve komponenti, približno 2 skodelice. Sol in jih pustite vreti. V ponvi olja rahlo popržite nekaj žlic moke, jo razredčite z drugim kozarcem juhe in prelijete v omako. Pusti ga, da odide 5 minut, samo premešaj ves čas. Nato odstranite iz toplote in napolnite meso. Ne pozabite, da je kunec v kislo smetano (fotografija, ki jo dobro poudarja) še posebej prijetna, če je škropljena s tanko sesekljanim peteršiljem (in koperjem).

Pečenec iz zajca s krompirjem

Druga neverjetno okusna kulinarična mojstrovina - zajec s krompirjem. Jo pripraviti, kar potrebujete: SPLIT že trupa, marinada za njo, ducat krompir. Oprane in pripravljene kose mesa, v kratno ponev ali skledo in izpolnite marinado (na liter vode prevzema stekla jabolk ali grozdja kis), dodamo začimbe, narezan čebulo. Namesto mešanico vode in kisa je fina in kislo belo vino. Zahvaljujoč njemu, vaš zajec krompir, v večnamenski barvi, se bo izkazalo za pikantno, z zelo posebnim okusom. Naj meso pomarinuetsya približno 2 uri. Potem ga vzemite ven, ga namočite s tkivo in ga postavite v skledo multivarkerja. Najprej vključite način "Baking", tako da bo kunec rahlo rjav. Obrnite koščke za celo cvrtje. Seveda se to naredi v olju ali maščobi. Ko je skorja pokrita cev, pride do prehoda preostalih sestavin. K zajčku krompir v multivariantnem dobro puffed ven, nalijemo meso v majhni količini vode z dodatkom kisle smetane. Na vrh s krompirjem narezan krompir. Vklopite način "gašenje" in kuhajte meso približno eno uro. Preverite, ali krompir ni težak. Pred servisiranjem potresemo z zelišči in mletim poprom. Z jedjo se zelena solata popolnoma uskladi.

Zajec z zelenjavo

In še en izvirnik recept za kuhanje kunca v multivarka - z zelenjavo. To zahteva: funt goveji file nekaj korenje, čebula 2-3, 4-5 krompir, olje (rastlinska), sol (po okusu), začimbe in vroče paprike (masa). Korenje naribamo na velikem Rende, sesekljajte čebulo in prepražimo skupaj, dajanje multivarka način »peko« (približno 40 minut). Narežemo na majhne koščke mesa. Kdaj bo potekal 15 minut od zaznamek zelenjavo, dodamo zajec in pustimo, da se pripravijo za signal ure. Nato v skledo, dodaj krompir, narezane rezine, po okusu s soljo in poprom, nalijemo malo vode (samo za kritje vsebino posode) in nastavite program "curka". Pol ure pozneje je čudež pripravljen pečenka!

To je odlična naprava - multivarker. In kakšne odlične jedi se dobijo z njo!