Koliko pogoltniti zajca v kislo smetano?

Jedi iz kunčjega mesa so zelo okusne in okusne. Prizadevali se bodo ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Glavna stvar je vedeti, kako jih pravilno kuhati. Konec koncev je okus mesa odvisen od tega. Torej, koliko ugasne zajca? To vprašanje je enostavno odgovoriti, saj je v vsakem receptu prikazano določeno časovno obdobje.

Ali je kunčje meso priljubljeno?

Rak več stoletij je veljal za najboljšo vrsto mesa. S primerno pripravo je ta izdelek ne samo okusen, ampak tudi nežen in lahek. Meso kuncev je zdravo in hranljivo hrano. Toda kljub številnim prednostim, ta izdelek ni v velikem povpraševanju. To je mogoče razložiti z dejstvom, da meso kuncev ni tako dostopno kot svinjina ali piščanec. Poleg tega vsi ne morejo pripraviti takšnega izdelka. Mnogi ljudje ne vedo, kako poginiti zajca.

Kuhanje te vrste mesa je lahko v belem in rdečem vinu, v kislo smetano, pivo, mleko, v paradižnikovem pastu, v različnih bučah in tako naprej. Kot omako lahko izberete točno izdelek, ki vam je najbolj všeč.

Značilnosti priprav

Preden odgovorite na vprašanje, kako poginiti zajca, je treba pojasniti, katere značilnosti priprave obstajajo. Torej, tukaj je nekaj pravil:

1. Pred kuhanjem kunčjega mesa je treba v hladni vodi namočiti več ur.
2. Pred zagonom je treba ta izdelek ocvrti v olju. Šele po tem, ko se lahko zajec izloči v omaki, alkoholu, kislo smetano ali juhi. Če tega ne storite, bo gotova jed je nekoliko suha.
3. Izogibajte se kuncu le pri počasnem ali zmernem požaru. Sicer se bo občutljiva struktura vlaken porušila.
4. Določitev starosti živali je lahko barva mesa. Mladi imajo svetlo roza odtenek, stari pa imajo temno rožnato barvo. V prvem primeru lahko preprosto namočite meso v vodi, mleku ali serumu. Če je meso temno, je za te namene bolje uporabiti marinado, ki vsebuje kis.
5. Da bi jed je pripravljena prvotni okus in okus, dodamo začimbe. Zato je najbolje, da se odpravlja zajca z baziliko, peteršilj, koper, poper, lovorov list, nageljnove žbice, česen in rožmarin.

Zajec v kislo smetano s šampanjcem

In koliko pogoltniti zajca v šampanjcu s kislo smetano? Najprej morate pripraviti vse izdelke. Priprava mesa zahteva:

1. Rabbit - 2 trup.
2. Čebula - 5 glav.
3. Šampinjoni - 50 g.
4. Olje na osnovi smetane - 150 g.
5. Kisela smetana - 250 g.
6. Šampanjec - 1 steklenica.
7. Limon - 1 kos.
8. Olje na osnovi zelenjave - 3 tbsp. žlice.
9. Moka.
10. Sol.
11. Leaf lovor.
12. Peteršilj in poper.

Faze priprave

Za začetek, namakajte trupla zajec in jih ločite, delite na dele. Meso je treba pepel, sol in rahlo potresemo z moko. Ponev je treba postaviti na ogenj. V njej morate vliti v rastlinsko olje in postaviti kremasto rezino. V tej mešanici je treba na vseh straneh pršiti kunca. Čebulo je treba luščiti in rezati na pol obročev. Šampinjoni se priporočajo tudi za brušenje. Lahko jih razrežemo na polovice. Čebulo in šampinjone je treba dati v ločeno posodo, posuta s limoninim sokom. Tu dodajte tudi začimbe, zelenjavne peteršiljke, koščke mesa in šampanjec.

Končna faza

Po polovici ure zaužijte hrano, ki jo potrebujete pod pokrovom. Po tem je potrebno odstraniti meso kunca in kuhati omako. Nato dodajte kislo smetano v ponev in počasi kuhajte, dokler se volumen tekočine ne prepolovi. Po tem je treba omako odstraniti iz ognja. V njem vstopiti v ostalo masla, natančno vse, da premaga. Omako je treba postaviti na ogenj in ga pustiti na vrenje, ne da bi zaustavili bičenje. Meso postavite na plošče. Po tem pečemo kunca z vročo omako in okrasimo z zelenjem. Okusna jed je pripravljena!

Zajec z zelišči

Koliko pogoltniti zajca v kislo smetano z zelišči? Vse je odvisno od zmogljivosti, ki se uporablja za meso. V tem primeru je priporočljivo, da vse izdelke namestite v kotel. Če želite kuhati meso z zelišči, boste potrebovali:

1. Piščančja juha - 500 ml.
2. Kisla 250 ml.
3. Česen - 2 stroka.
4. Čebula - 2 glave.
5. Kunec - 1 trup.
6. Kis - 1 kapljica.
7. Maslo iz smetane - 3 tbsp. žlice.
8. Sol.
9. Marjoram.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Kako kuhati zajec

Karkase je treba razdeliti na dele in nato namočiti. Za to je treba kapljico kisa razredčiti z vodo. Nastalo raztopino je treba napolniti z mesom. Če je potrebno, lahko dopolnite vodo. Meso mora biti popolnoma prekrito s tekočino. Zajec je treba pustiti, da namakate 40-60 minut. Po tem je treba vodo izsušiti in meso posušiti.

Na ogenj postavite ponev z debelim dnom, nato pa nalijemo v mešanico zelenjave in masla. Ko se maščoba segreje, morate odrezati kunce in rahlo popražiti z vseh strani do lahke zlate skorje. Odlepite čebulo in ga razrežite na polovice. Prav tako je treba pečen do zlate rjave barve. Meso soli za zajčico, poper in potresemo z zelišči.

Kako ugasniti

Kako in koliko ugasniti zajca v kislo smetano v ponvi ali v kotlu? V vsebniku morate dodati vse izdelke v plasteh. Na dnu položite plast mesa, dodajte polovico kisle smetane in zdrobljene česneče, nato pa vse to prekrite s plastjo čebule. Zato morate zamenjati izdelke, dokler ni vse v rezervoarju. Potem morate preliti juho in posodo postaviti na obara.

Če uporabljate kotel za kuhanje kunca, mora toplotna obdelava trajati od 1 do 1,5 ure. Če je posoda zamašena v ponvi, traja dvakrat toliko časa.

Kako ugasniti zajca v kislo smetano in krompirju

To je ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Lahko se kuhamo kot drugi tečaj, pa tudi za praznično mizo. To bo zahtevalo:

1. 1,2 kg kunčjega mesa.
2. 1 kg krompirja.
3. 1,5 skodelice kisle smetane.
4. 100 g moke.
5. 2,5 glave čebule.
6. 1 paket masla.
7. Bay list, poper, sol.

Od navedenega števila komponent se za odrasle dobi 4-5 obrokov.

Postopek priprave v multivariatno

Meso je treba sprati za začetek. Na dnu posode v multivarku mora biti nameščena ena plast. Na tej stopnji je priporočljivo, da se meso sezone z začimbami in različnimi zelišči. Multivark je treba preklopiti v način "Ogrevanje", nato pa nekaj minut izbrati "Baking". Po tem položite maslo v posodo, da se topi. Meso zajca je malo posuto z moko, nato pa se doda v multivark. Čebulo je treba očistiti in rezati na pol obročev. Postavil ga je tudi v skledo z lovorjevim listom.

Krompir je treba olupljen in razrezan na kose. Slame gomolje čez meso in potresemo z začimbami. Nato dodajte 200 ml vode in kisle smetane v skledo. Koliko obara zajček v kislo smetano v multivarku? Najprej morate izbrati ustrezen način. V tem primeru je primerna funkcija "Kaljenje". Časovnik mora biti nastavljen na 2 uri.

V pečici

Kunčje meso lahko kuhamo tudi v peči. Število komponent je začetno. Pladenj je lahko prekrit s folijo ali v hlačo postavite hrano. Ta recept vam omogoča, da hitro in brez veliko stroškov pripravite okusno in zadovoljivo jed. Torej, koliko otroka ugasniti zajca v kislo smetano? Običajno v peči ta vrsta mesa hitro kuhamo. Dovolj je 60 minut. Temperatura ne sme biti med 180 ° C in več.

To so vse skrivnosti!