V pečici kuhamo praženo meso

Meso na kraljevski način se nanaša na kategorijo jedi, ki jo lahko hranite vso družino in jo vse okrasite kot praznično večerjo. Lahko ga kuhamo v prozorni požarni odporni posodi - potem bo vidno, da je luskast. Meso lahko pečemo in postrežemo v lončkih - s pokrovi iz testa bo izvirno. Priporočljivo je, da posodo dopolnite s katero koli sezonsko zelenjavo - bolgarskim poprom, paradižnikom ali gobami. Potem bo vsakič zaznan na nov način. Prav tako lahko krepko poskusite z omako: nadomestite majonezo s kislo smetano, naravni jogurt, "Olandez" hellip- in končno, vrhunec. Dovolj kave žlica hren ali gorčica, nekaj oljk ali brusničnih jagod - in okus hrane se bo spremenil brez priznanja.

Zgodovina posode

Ko je car Petar I uvedel krompir v svojo državo (skupaj s kofi, tobakom in številnimi drugimi izdelki), se je na mizah bogatih državljanov pojavil kraljevi. Zelo cesar je zaskrbljen, da so njegovi subjekti v celoti integrirani v Evropo, ki se ga propagira (z njim povezane metode) uvožene korenine. Državljani so pokazali zvestobo taki imperialni politiki, vendar je bila jed v Rusiji. Pečeno meso s krompirjem, gobami, zelenjavo in celo s kisanimi kumarami pod omako s kislo smetano. Služi na mizi, kot je potegnil iz pečice - v glinenih lončkih. Danes lahko meso skuhamo v pečici ali v multivarku. Vse bo enako okusno.

Kraljevo svinjino

Pol ure kilograma mesa smo rezali na rezine, kot je govedina stroganoff. Predmarinirate lahko svinjine v začimbah in soli. Dve majhni žarnici se zažarejo. Deset srednjih krompirja se očisti in razreže v vrči in 300 gramov šampinjonov - plošč. Gobe ​​žarejo v maslu in jih zmešamo z dvema žlica majoneze. Vlečemo v ločeno posodo gramov tristo trdega sira. Majhno ploščo za pečenje namažemo z rastlinskim oljem in začnemo, da plasti po naši plasti naravno meso s pečkami, ne da bi pozabili na sol in poper vsak sloj. Svinino na dnu. Pokrivali bomo s čebulastimi obroči. Položili bomo polovico krompirja. Gube bomo iztegnili. Položite drugo polovico krompirja na gobe. Ta sloj mastno maščite z majonezo. Vrh jedi je posut s sirom. Posodo pospravimo v pečico eno uro. Temperatura pečice mora biti približno 180 ° C ^oC. Pet minut pred koncem postopka ga lahko povečate tako, da sira "klobuk" utripa.

Meso na kraljevski način v lončkih

Da, jed, pripravljena v skladu s prejšnjim receptom, ne moreš imenovati prehrane. Če želite zmanjšati število kalorij, spremenite način kuhanja. Vzemite telet ali svinjsko meso brez maščobe. Meso rahlo kuhamo z začimbami. Uporabite nastalo juho kot osnovo za juho. Tudi kuhajte krompir v uniformah. Kul, lupi, cut. Gobe ​​v tej recepturi zamenjajo paradižniki (brez lupine, razrezane na rezine) in bolgarskega popra (brez semen, sesekljanih trakov). V Ljubljani gline lonci meso, čebulo, krompir, zelenjavo. Izpolnite naravni jogurt, v katerem stiskamo česen z dvojnim česnom. V lončkih pečice držite približno pol ure na 180 ^oC.

Meso na kraljevski način s paradižniki

Svinjski vrat razrezane na 100 gramov, premagajte z obeh strani, poper in sol. Sesekljamo čebulo in gobe - s ploščami. Frite jih v olju, dokler ne pripravite, pustite, da se ohladi. Razpršite krompirček na mazanem papirju. Vsako mazanje rahlo z majonezo. Gobe ​​gremo na meso, jih okrasimo s paradižnikovimi prstmi in potresemo z naribanim sirom. Ta lepota se pošlje v pečico, ki jo segrejemo do 180 stopinj in pecimo približno eno uro. Ločeno pripravimo krompir - kuhani ali ocvrti v Selyansky.