Odrezki v pečici: recepti s fotografijami

Svinjina je precej maščobno in okusno meso, iz katerega lahko pripravite ogromno plišastih jedi. Piščanec je tudi koristen proizvod, kot so govedina, pa tudi druge vrste mesa. Danes se bomo podrobno pogovorili o tem, kako lahko kuhate pečice v peči. Razpravljali bomo o najbolj priljubljenih receptih te mojstrovine kuhanja, pa tudi veliko pomembnih in koristnih informacij za vsakega kuharja.

Recept s paradižniki

Svinjsko sesekljavo, ki peke s paradižniki, izgleda odlično in ima eleganten okus. V tem članku si lahko ogledate fotografijo pečic v peči. In zdaj napišite, kaj je potrebno, da pripravimo to mojstrovino kulinarične umetnosti:

• 500 g svinjine;
• 2 jajca;
• 50 ml majoneze;
• 100 g moke;
• 200 g sira;
• 3 paradižnika;
• 100 ml sončničnega olja;
• Sol, poper in druge začimbe - po okusu.

Mimogrede, ocene o tem receptu so pozitivne. Ljudje pišejo o preprostosti kuhanja. Navsezadnje lahko katera koli, tudi novica gospodinja, lahko spoprime s tem receptom.

Postopek kuhanja

Najprej morate temeljito umiti meso, jo odcediti s prtičkom in razrezati na majhne koščke. Svinjina mora biti zelo dobro repulirana, v nobenem primeru pa ne morete pretiravati. Konec koncev se bo meso izkazalo za suho. Poleg tega ne bo imel dovolj sokov. Ne pozabite dodati sol, poper in druge začimbe sami.

Nato v ločeni skledi premijemo jajca, dodamo malo soli. V posodo izlite potrebno količino sončničnega olja in ga segrevajte na srednji vročini. Tudi v ločeni skledi morate preliti moko, ki je potrebna za izdelavo sekire. Torej, najprej je treba vsak kos svinjine na obeh straneh potopiti v moko, nato v jajca, nato pa še jurje, dokler se ne pojavi svetlo zlato skorjo.

Napolnite pečico in segrejte do 180 stopinj. Ponev, na katerem boste pečemo, nujno postavite posebno folijo. Previdno dajte odrezke tam, paradižnik razrežemo v kroge, dodamo sol in dodamo majonezo. Vendar to ni vse. Konec koncev, zdaj moraš rešiti sir z velikim rezilom in posipati polizdelke. Pečenje v pečici je treba narediti za 5-7 minut, nato pa lahko varno dobite mojstrovino kuhanja in ga poslužite mizi svojim ljubljenim.

Tako smo se naučili, kako kuhati pečenke v peči s paradižnikom in sirom. V tem času nadaljujemo!

Recept s kislo smetano, gorčico in sira

Za pripravo jedi za ta sodoben recept boste potrebovali približno 60 minut, na koncu pa boste dobili 6 obrokov. Za kuhanje te mojstrovine za kuhanje potrebujete:

• 0,5 kg svinjine;
• 200 g kisle smetane;
• 3 žlice Dijonskega gorčice v fižolu;
• 150 g trdega sira;
• 1 žlico sončničnega olja;
• zmes paprike, soli, pa tudi druge začimbe - po želji.

Torej, kako kuhati okusno svinjsko sekanje v peči? Zdaj pa ugotovite!

Priprava

Najprej morate temeljito izprati meso, posušiti ga s prtiči ali drugače in narezati na kose približno 2 cm v debelini. Naslednji korak je premagati vsak kos, dodati sol in poper. Upoštevajte, da med pretepanjem v nobenem primeru ne morete pretiravati, kot je bilo že omenjeno. Pravzaprav v tem primeru bodo vaši kosi izčrpani in ne bodo imeli sočnosti.

Pripravite pekač za pekač: olje, v njej vstavite pergament ali folijo. Meso pred-namažite z majhno količino sončničnega olja. Vložite kosi svinjine, pretežno s kladivom, na pekač za pečenje in pecite približno 15 minut (pri temperaturi 170 stopinj).

V tem času boste imeli čas, da sira rešite z največjim rezom, dodajte kislo smetano, potrebno količino gorčice in temeljito premešajte. Nato vzamemo meso iz pečice in ga prekrijemo s polnilom. Naslednji korak je, da posodo pošljete v pečico še 15 minut pri isti temperaturi. Ta recept za kosmiče iz svinjine v peči je prav tako zelo priljubljen. Zato jih zagotovo poskusite kuhati in presenečiti svoje ljubljene z okusno večerjo.

Recept z gobami in sira

Meso, pečen v sami peči je zelo okusna in sočna, in če še dodamo gobe, sir in druge sestavine, v tem primeru, bi dobili pravo mojstrovino kuhanja, ki bo navdušil tudi rafinirano gurmana. Če želite pripraviti posodo v skladu s tem receptom, boste porabili približno 50-60 minut, na koncu pa boste prejeli natančno štiri dele.

Med glavnimi sestavinami je treba dodeliti:

• svinjsko svečko v količini 500 g;
• 200 g šampinjonov ali drugih gob;
• 300 g trdega sira;
• 150 ml majoneze;
• dva glave čebule;
• začimbe, črni poper, sol - po okusu.
  

Kuhanje

Najprej vklopite pečico in temeljito sperite meso in ga posušite. Svinjino razrežite na rezine, debelina katerih se spreminja v 1 cm. S kuhinjskim kladivom premagajte vsako rezino mesa z obeh strani. Ne pretiravajte, da je posodica sočna.

Prekajeno meso je treba popiti, sol in po želji dodati svoje najljubše začimbe. Čebulo je treba očistiti, sprati in nežno razrezati v zelo tanke polirne kroge. Gobe ​​je treba tudi oprati in rezati na plošče.

Obrazec za pečenje je najbolje oljen z majonezo ali rastlinskim oljem. Tam je treba pripraviti pripravljene odrezke, na vrhu jih postavite dovolj čebule, nato pa položite plast gob. Mimogrede, pomembno je omeniti, da lahko pri gobah v tem primeru na vrhu uporabite majhno mrežo iz majoneze. Majonezno namažite z žlico ali drugo napravo. Nariban sir na velikem grju je treba položiti na gobe.

Pripravljeno za pečenje z mesom, gobami, čebulo in sirom je treba približno 40 minut postaviti v pečico na sredini police in kuhati pri temperaturi 200 stopinj. Posoda je pripravljena - imeli smo prašičjo svinjino. Chops v peči, recepti s fotografijami, ki so predstavljeni v tem članku, so resnično okusni, zato lahko s temi načini kuhanja natančno presenetite sebe in vaše ljubljene.

Recept s Coca-Cola in Ketchup

Ta način kuhanja odrezkov je precej nov, zato lahko takšne odseke presenetijo veliko število ljudi. Dobili boste okusne, lepe, sočne in nenavadne odrezke ter pripravili to mojstrovino kuhanja, boste potrebovali:

• 600 g svinjine;
• 200 ml Coca-Cole;
• 5 žličk šašlik ketchupa;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• sol, poper in začimbe - po želji.
  

Kako kuhati?

Če želite v pečici pripraviti svinjske odrezke, v katerih so slike zgoraj predstavljene, najprej morate oprati meso in ga razrezati v majhne plasti. S kuhinjskim kladivom je treba meso odbiti. To naredite previdno, da ne boste pokvarili sestavine.

S kosi mesa namastite s soljo, poprom in drugimi začimbami. To ni obvezno. V posodo nalijte potrebno količino olja, segrejte in segajte na vsaki strani vsake rezine mesne sestavine na obeh straneh približno 2 minuti. Zmešajte kečap in koks v skledo.

V pekaču prelijte nekaj žlic kuhane omake, v eno plast položite svinjske odrezke in nato prelijte vse meso s preostalo omako. Postavite kalup v pečico, ki jo je treba segreti na 180 stopinj. Pečemo to jedo 20 minut.

Končni mojstrovine kuharski mojstri priporočajo Ponudimo vroče s stranskimi jedi, kot pire krompir, kuhanega riža, in tako naprej. D. Sedaj pa razpravljali o najbolj priljubljen recept za piščanca zarebrnice.

Recept s sirom

S to metodo kuhanja boste lahko ustvarili pravo mojstrovino kuhanja, ki se bo popolnoma ujemala s paradižniki in nizko vsebnostjo maščob. Ta jed vsebuje najmanjše število kilokalorij, zato bo koristno tudi za prehranjevanje tudi med prehrano.

Torej, za kuhanje odrezkov iz piščanca z paradižnikom in sirah boste potrebovali 30 minut in na koncu boste dobili približno 6 obrokov. Za kuhanje po tej metodi potrebujete:

• dve piščančji prsi;
• 4 paradižnika;
• olje;
• 3 žlice kisle smetane;
• 1 česen česna;
• Poper, sol in druge začimbe - po vaši presoji.
  

Kuhanje skupaj!

Piščančja peciva v peči s sirom začnejo kuhati z dejstvom, da premorejo piščančje filete, prekrivajo vlakna na majhne koščke. Po sestavini sledi paprika in sol po okusu. Naslednji korak je rezanje paradižnika - najbolje je uporabiti rezalne obroče. Kot dodatno sestavino lahko uporabite zelenjavo, ki jo je treba sesekljati.

Kiselo smetano je treba pomešati s ščepcem soli in česna, nato pa sirimo sira na velikem rezilu. Pergament je treba oazati z oljčnim oljem, položiti na njem filete, na vrhu paradižnika, nato pa vsaka kos mesa pripiti s pripravljeno omako in potresemo z naribanim sirom.

Vnaprej ogreti pečico na 200 stopinj in pečemo to jed v času 15-20 minut. Pripravljena mojstrovina kuharskih strokovnjakov priporoča škropljenje z zelišči, da ji postane bolj zanimiv videz.

Recept pod plaščem

Ta recept za piščančje odrezke vas bo popeljal le 40 minut. Kot rezultat boste dobili najbolj občutljivo piščančje meso, kuho pod krznenim plaščem, ki vas bo presenetilo vas in vaše družinske člane.

Za pripravo te mojstrovine kulinarične umetnosti potrebujete:

• en piščančji file;
• 1 korenje;
• 1 čebula;
• 2 žlici majoneze;
• nekaj sira;
• rastlinsko olje;
• Sol, poper in druge začimbe - po vaši želji.
  

Postopek kuhanja

Na začetku je treba piščančje filete oprati, jih zavreči, sol in poper na vsaki strani. Naslednji korak je, da meso postavimo v pekač, ki jo je treba najprej oljiti.

V ločeni posodi je treba mešati korenje, nariban na velikem rezilu, čebulo, prej drobno narezana, nekaj žličk majoneze, pa tudi 100 gramov sira. Ne pozabite dodati soli in drugih začimb v to mešanico po lastni presoji, temeljito premešajte.

Mešanico postavite na piščančje sekanje in ga pošljite v pečico približno pol ure. Mojstrovina kuhanja je pripravljena.

Danes smo razpravljali o najbolj priljubljenih receptih za kuhanje zrezkov v peči. Ne bojte se eksperimentirati in poskusite kuhati res okusne mojstrovine. Bon appetit in dobro razpoloženje!