Pecelj z paradižnikom in s sirom v pečici, pečen: preprosti recepti

Jermeni s paradižnikom in sira, pečeni v peči, lahko postanejo resnično kraljevsko jed, če poznate skrivnost kuhanja. Načelo priprave gostiteljici ne daje težav, poleg tega pa je veliko glavnih sestavin. Meso je lahko svinjina, govedina in celo piščanec. V vsakem primeru bo vaše gospodinjstvo zadovoljno.

Skrivnost kuhanja nežnega mesa

Če ste v pečici začeli kuhati zrezke s paradižnikom in sira, preberite nekaj naših priporočil. Prvič, zrezki iz mesa morajo biti dobro odbiti. Da kosi ne izgubijo svoje sočnosti, jih je treba najprej postaviti v prozorno celofansko vrečo. Nato premešano meso potresemo s soljo in običajnimi začimbami ter damo v ponev. Pokažite kose, dokler niso skoraj pripravljene. Tukaj je tvoja druga skrivnost. Šele po tem se sestavine dajo na pločevino in pošljejo v cvrtnik. Tako je mogoče doseči neprekosljivo nežnost jedi. Nato vam bomo podrobneje povedali, kako kuhati svinjsko pecivo v peči s paradižnikom, sirah in gobami.

Svinjina s sirom na kraljevski način: priprava

Če želite pripraviti to okusno jed, ne potrebujete eksotičnih sestavin. Tukaj je celoten seznam izdelkov:

• Pujski - 2 kosi.
• Champignons sveže - 6 kosov.
• Parmezan sir - 50 gramov.
• Srednji paradižnik je 1 kos.
• Rastlinsko olje za cvrtje.
• Sol, začimbe.

Grenek del svinjine vsebuje majhno količino maščobe na robu, brez katerega se posoda postane suha. Prvi korak v pripravi je skrbna priprava mesa. Chops, v peči s paradižniki in sirom, ki so pečeni, bodo pustili neverjetne okuse, če svinjske trakove premaknejo, dokler se površina kosov ne podvoji. Zelo dobro je, če meso po pretepanju postane skoraj prozorno za lumen. V zvezi s tem se odpravi predhodno mariniranje mesa. Pred praženjem je treba nasoljevati in začiniti z običajnimi začimbami, na primer črnim poprom ali koriandrom. Po 15 minutah lahko položite koščke na ponev.

Metoda priprave

Danes kuhamo zrezke s paradižnikom in sirom v pečici, pečeni. Ponev, na katerem bomo položili koščke svinjine, je treba predhodno naoliti z rastlinskim oljem in ogreti. Sedaj lahko ogenj zmanjšate na sredino in posušite posodo tri minute na vsaki strani. Skrivnost hitrega kuhanja leži v vnemanju. Ta čas bo dovolj, da meso lahko kuhamo skoraj dokler ni pripravljen.

Čas je, da se svinjsko meso razprostira na pladnju za peko. Če pergamentnega papirja ne uporabljate za pečenje, lahko na kocko prelijete preostalo količino olja. Nato na kosih mesa je treba postaviti drobno sesekljane gobe (enakomerno porazdeliti na oba kosih). Paradižnik razrežite na tanke plošče in ga položite na gobe. Zdaj lahko samo podsolit in poper. Parmezan rešetke na fino rezilo in se razširijo na posodo z zadnjo plastjo. Pecelj s sirom, gobami, paradižniki v peči se kuhajo 25-30 minut. Cvrtnik mora biti predgreto do temperature 200 stopinj. Pri vročem mesu parmezan se topi hitreje, tako da bo celoten čas dovolj, da se oblikuje rudna in okusna skorja. To jedo lahko postrežemo s surovo zelenjavo, narezane rezine ali zelenjavo. Zahtevnejša dodatna posoda ni potrebna.

Piščančje kepe s paradižniki

Naslednja jed, ki jo predstavljamo, je presenetljivo spremenljiva. Vsaka gostiteljica lahko dopolni seznam sestavin po lastni presoji. Torej, piščančji zrezki s paradižniki in sirom v peči, recept ki bo predstavljen še naprej, bo mogoče po želji dodati ananas, gobe, jajčevca, bolgarskega popra ali bučke. Kot veste, je to okus. Na stranski jedi poleg zelenja in zelenjave lahko služijo tudi kuhani krompir z zelišči ali idealen spremljevalec mesa - testenin. Tukaj je seznam sestavin, ki jih potrebujete:

• Piščančji file - 400 gramov.
• Paradižnik srednje velikosti - 2 kosi.
• Repa repa - 1 kos.
• Sirni trdi razredi - 70 gramov.
• Suha bazilika.
• Začimbe za piščančje meso.
• Majoneza - 4 žlice.
• Sol.

Priprava sestavin

Pred udarjanjem vsak kos mesa mora biti rezan z ostrim nožem na polovici. Beat piščanca lahko na rezalni plošči, zaviti v celofan vrečki ali hrane film. Debelina vsakega žaganega dela ne sme presegati 0,5 centimetra. Premikanje naprej.

Meso je treba namazati z majonezo, soljo, dodajte začimbe. Zdaj je treba filet pustiti, da se marinira za pol ure, in v tem času lahko rešite sir, razrežite zelenjavo in ogrejte pečico.

Izdelke postavite na pekač

Na koncu navedenega časa položite folijo ali pergamentni papir na dno posode, nato pa položite pripravljene filete. Nadalje na površini mesa porazdelite čebulo, narezane na polovične obroče, nato pa paradižnik, mleto s tanjšimi polkrogami. Dodajte še nekaj majoneze nad paradižniki. Ves ta sijaj je posuta z naribanim naribanim sirom. Pečico je treba segreti na dve sto stopinj. Čas pečenja, kot v prejšnjem receptu, ni več kot 30 minut.

Spomni se malo skrivnosti kuhanja. Če želite sočno zrezki s paradižnikom in sirom v pečici (slike smo ga predstavili v tej publikaciji), v vsakem primeru, ne pretiravajte meso v Peči zunaj zakonskih standardov. Nežnost in sočnost te jedi je preveč enostavno zlomiti.

Zaključek

Ne bojte se eksperimentirati z vašo najljubšo jed. Vroči. Krompirjev pire ali zamrznjena zelenjava so primerna tudi kot stransko krožnik. Bon appetit!