Palačinke s kaviarjem: recepti, kako zaviti

Ta jed je nacionalna ruska delikatesa. Za vsako praznično mizo je ponosen na mesto. Polnjenje palačinke, poleg kaviarja, so lahko tudi izdelki, kot so ribe, sir, skuto, jajce. Ta članek predstavlja recepte in fotografije palačinke s kaviarjem.

Kuhanje s smetano

V tem receptu je krem ​​sir ena glavnih sestavin. Je vir beljakovin in zdravih maščob. Tudi sir daje posodo občutljiv in bogat kremast okus.

Potrebni izdelki:

• 75 gramov rdečega kaviarja;
• kozarec mleka;
• dve veliki žlici sladkorja;
• 75 gramov prežvekovane moke iz pšenice;
• dve piščančji jajci;
• ščepec soli;
• 23 mililitrov oljčnega olja;
• kup koperja.

Faze kuhanja palačinke s kaviarjem:

1. V posodah združite mleko, sladkor, sol in jajca.
2. Počasi vnesite moko. Beat mešalnik do gladke. Dodajte olje.
3. Segrejte ponev, prelijte mešanico moke. Pripeljite palačinke z dveh strani.
4. V ločeni posodi združite sir s sesekljanim koperjem. Premešajte.
5. Za hladne palačinke enakomerno postavite sir in kaviar. Izdelek je treba zaviti v cev. Nato razrežemo na tri kose in položimo na krožnik.

Na plošči z zloženimi palačinkami za lepoto postavite kozarec mete ali kopra in nekaj jajc.

Recept za kuhanje z jogurtom

Pečenje na kefirju je bolj zračno in bujno kot na mleku. Od tega bodo palačinke z rdečim kaviarjem še bolj občutljiv okus.

Potrebni izdelki:

• 300 gramov premešane moke;
• 625 ml kefirja;
• eno jajce;
• 26 ml rastlinskega olja;
• soda;
• sol in sladkor po okusu.

Faze priprave:

1. V posodo združite sladkor in jajca. Beat z mešalnikom, dokler ne nastane bela pena.
2. V ločeni posodi prelijemo jogurt in dodamo sode. Pustite nekaj minut. Dodaj v jajca. Dobro premešajte.
3. Vlijte v rastlinsko olje.
4. Ogreje ponev in ocvrti palačinke na obeh straneh.
5. Vsaka palačinka mast z maslom, od zgoraj distribuirajo rdeči kaviar.

Posoda je pripravljena. Če želite testu dati rahlo sladek okus, potem po mazanju z oljem potresemo palačinko s sladkorjem.

Recepti za kuhanje z jajcem in zelenicami

V zeleni, jed, izgleda original in appetizing. Jajca mu dajo še več sitosti.

Komponente:

• 20 gramov špinače;
• 125 ml mleka;
• dve piščančji jajci;
• rdeči kaviar;
• kozarec prešane moke;
• 125 ml čiste destilirane vode;
• pol kozarec pšenične moke;
• 25 ml rastlinskega olja (sončnica, koruza ali oljčno olje);
• malo soli;
• 10 gramov sladkorja;
• 25 gramov kisle smetane (25-30% maščobe);
• 100 gramov sira;
• pol čajne žličke praška za peko;
• kup koperja.

Faze kuhanja palačinke s kaviarjem in jajci:

1. Postavite jajce, sol, sladkor v posodo. Mešajte dobro z mešalcem.
2. Nalijte v mleko. Ponovno pretresite. Postopoma dodajte moko, nato pa sledite, tako da testo ne postane gosto.
3. Če uporabljate zamrznjeno špinačo, jo morate predhodno odmrzniti in nato nanesti. Priporočamo rezanje svežega izdelka. Špinača se doda v posodo.
4. Dodajte pecilni prašek. Zamenja jo lahko žlica sode, ki mora biti ugasnjena z limoninim sokom ali namiznim kisom.
5. Vlijte v rastlinsko olje. Premešajte.
6. Končano maso končajte v vroči ponvi in ​​ocvrtite palačinke.
7. Rešite sir.
8. Vreti in mlet jajca. Združite s sirom, dodajte kislo smetano in sol.
9. Nastala masa polnjenih palačink.
10. Dodajte rdeči kaviar po okusu in zvitek pecite v zvitek.

Posodo lahko postrežemo na mizi.

Recept za kuhanje s lososom

Losos je bogat s koristnimi lastnostmi in hranljivimi maščobami. Nosi naslov kraljevske ribe, ki jo pogosto najdemo na praznični mizi. Kombinacija lososa in kaviarja naredi posodo bogato in bogato z okusom.

Komponente za palačinke:

• 120 gramov prežvekovane moke iz pšenice;
• par jajc;
• 300 ml mleka;
• sol;
• 150 g svežega lososa (se lahko zamenjajo postrv, ketu ali druge podobne ribe);
• pet velikih žlic rastlinskega olja;
• 100 gramov rdečega kaviarja;
• kup koperja.

Recept za palačinke s kaviarjem:

1. Postavite jajca, mleko, moko, sol v posodo. Beat dokler se ne oblikuje beli sneg.
2. Pustite testo 25 minut.
3. Pečemo palačinke v vroči ponvi.
4. Grundirajte zelenjavo.
5. Cut rib na majhne koščke.
6. Pri palačinkah položite losos, koper in kaviar, zavite.

Palačinke s kaviarjem in lososom so pripravljene in lahko zdravijo goste. Na robu plošče s palačinkami lahko potresemo malo zelenice in damo majhen košček limone.

Recept za kuhanje s skuto

Ta varianta posode bo prosim vas in vaše ljubljene. Priporočljivo je, da uporabite sirovo hrano za 5-8% maščob.

Potrebni izdelki:

• 100 gramov kaviarja;
• liter mleka;
• ščepec soli in sode;
• 200 gramov skute;
• par jajc;
• dve majhni žlici sladkorja;
• pol kozarec preplete moke;
• nekaj velikih žličk kisle smetane;
• rastlinsko olje.

Faze kuhanja palačinke s kaviarjem:

1. Segrejemo mleko, dokler ne segrejemo. Nalijte v posodo, postavite jajca, soda, sladkor in sol. Dobra stresa.
2. Postopoma vpišite moko. Dodajte olje.
3. Pripravite palačinke v ogrevani ponvi.
4. V mešalniku mešajte skuto in kislo smetano. Beat dokler ne nastane debela in gosta doslednost.
5. Na gotovih palačinkah, da bi polnila, čez potresemo s kaviarjem. Izdelek privijte v ovojnico.

Na vrhu jedi lahko prelijemo kislo smetano in dodamo zdrobljena zelišča.

Kako zaviti palačinke s kaviarjem

Vrste inenc:

1. Roll. Palačinke za polnjenje v zvitku, ga rezano diagonalno na več delov. Postavite predmete na ploščo in okrasite z zelenjem.
2. Vreče. Polnjenje polnite v sredino pečenja. Robovi, ki se zberejo na sredini, jih zavijete s skledo čebule, kuhamo s špagetami ali upogljivim sirom.
3. Rosetke. Palačinko izrežite na dve polovici. Vzemi eno od njih, ga zalepi in ga zložite v valj, tako da se eden od robov obrne na drugega in s tem oblikuje cvetno obliko.
4. Fan. Izdelek je treba sestaviti s harmoniko in zložiti na polovico.
5. Cones. Na robu palačinite damo debelo maso (skuto, kislo smetano ali stepeno smetano), na vrhu dodajte kaviar. Kolaps v krožnem gibanju simulira papirnato vrečko.
6. Rogovi. Izdelek preklopite na polovico, razpršite kaviar in ga zavijte v robove palačinke.
7. Pretvorniki. Postavite kaviar v sredino palačink. Pokrijte ga z robom, ki je bližje. Ponovite to dejanje v krogu. Na koncu zavijte preostalo testo.
8. Gnezdo. Palačinko s cevjo. Sestavite ga v obliki spirale, razširite kaviar nad vrhom.

To so najpogostejši načini za pripravo palačink s polnjenjem.