Palačinke so debele v kvasu.

Palačinke so debele na kvasu, z vročino z vročino, tako odrasli kot otroci ljubijo. Različni recepti, načini kuhanja in polnila palačinkam omogočajo hostese, da zadovolijo okus vsakega malega sladkega zoba in zdravijo nizkokalorične palačinke celo izgubijo deklico in jo istočasno učijo, kako pečemo palačinke s skokov in mej.

Palačinke debele na kvasu

Kuhamo 400 ml mleka, ohladimo na temperaturo pare. V četrtini mleka razredčite žlico kvasa. Nalijte mleko in kvas v ponev in gnetite ajdova moka (3 skodelice) žlice.

Počakajte, da se opara dvigne, prilega, dodate preostanek mleka, dodajte 5 jajčnih rumenjakov, pomešanih z maslom (100 gramov) in enim kozarcem kisle smetane. Dodajte žlico sladkorja in soli, 2 skodelice pšenične moke. Vse dobro, gnetite in spet dvignite. Ko je testo primerno, ločite kozarec debele kreme s petimi beljakovinami in vstopite v testo. Nežno premešajte.

Pustite testo in pečemo palačinke na kvasu v ponvi, zamazanega z malo olja.

Palačinke iz ajdove moke

Palačinke so debele v kvasu, katerega recept vsebuje ajde moko, bodo vsi všeč. V mleku razredčite kvas z žličko sladkorja in pustite stati pet minut. V emajliranem loncu nalijte 400 ml toplega mleka in prelijte 2 skodelice ajdove moke. Odstranite testo za dviganje. Takoj, ko testo spet naraste, premešamo in prelijemo še 400 ml steklenega mleka, nalijemo še dve skodelici pšenične moke in gnetemo. Ponovno postavite testo na toplo mesto. Utrljajte 3 jajca z dvema žlicama zmehčenega masla in sladkorja, jih združite s testom in dodajte sol po okusu. Vse temeljito premešajte.

Beat 100 gramov smetane z jajčnimi rumenjaki, jih dodajte v testo. Po 20 minutah lahko pečemo palačinke na kvasu. Naredite to v ponvi, jo rahlo oljajte z oljem ali slanino.

Palačinke iz koruznega mesa

V posodo nalijemo 400 ml toplega mleka, v njej raztopimo žličko kvasa, prelijemo 2 skodelice pšenične moke in 1 skodelico koruze, temeljito premešamo. Jedi s pokrovom za testo in odstranite za dviganje. Po 2 urah zmešajte 4 jajca s sladkorjem in soljo ter jih dodajte v testo, gnetite in dajte v dviganje. Jajca whipped jajčne belce in zmešamo s smetano, vlijemo v testo, premešamo in pustimo stati. Po 20 minutah lahko pečemo palačinke na kvasu.

Cake palačinke

Pound 3 rumenjaka z dvema žlica sladkorja, bela, premešamo s 300 g kisle smetane. Dodajte 200 gramov moke in vpišite 4 beljakovine, nežno premešajte. Od pripravljenega testa morate pečiti palačinke, jih položite na drugo s kupom, promazyvaya vsak sloj smetane. Pokrivajte zgornji sloj z merengue iz slaščice. Nato postavite ponev v pečico in jo pecite na srednjo vročino, dokler ne nastane skorja. Torta palačinke je takoj na mizi.

Za meringue žvečite 3 veverice v strmo peno, nežno vnesite kozarec sladkorja in preklopite na slaščičarski vrečki ali brizgo.

Za smetano zmešajte rumenjake s sladkorjem, vnesite 1 skodelico vročega mleka in posodo postavite na parno kopel in ga neprestano mešajte, dokler ne grizite. Kuhajte, dodajte vanilin in 50 g maslenega masla.

Palačinke tuje

Te palačinke imenujemo ameriški. Zmešajte 2 skodelice pinjenca ali kefirja z eno jajce in tri žlice rastlinskega olja. Ločite v eni mešanici eno skodelico moke, eno čajno žličko vanilinega prahu, 3 žlice sladkorja, prašek za peko, soda in sol. Združite suho zmes s tekočimi sestavinami in mešajte, dokler ne dobite homogene mase. Pustite testo 5 minut, da aktivirate pecilni prašek in soda. Nato segrejte majhno ponev na nizko temperaturo. Testo vlijemo v vročo skodelico, jo napolnimo in pecemo pod zaprtim pokrovom, dokler se ne oblikuje zlata skorja, obrnimo in na drugem koncu obrišemo brez pokrova. Palačinke ne streljajte in ne pečite na majhnem ognju. Testo je zasnovano za 8-10 kosov.